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48° Palio di San Giovanni

Redazione di TigullioVino.it Domenica 22 giugno nell’antica Rocca di Spilamberto si tiene il Palio di San Giovanni, che premia i migliori campioni di Aceto Balsamico Tradizionale, [...]

tags : emiliana
dal 17 April 2014 su:
cucina regionale

Minestrone alla romagnola, ricetta di una famiglia nobiliare ravennate di inizio ’900 (Romagna)

 (Per 6 persone Tagliare finemente due cipolle, due melanzane, due zucchine, quattro patate, quattro pomidori maturi, due mazzetti di erbette, due mazzetti di spinaci e aggiungere 100 grammi di [...]

tags : pecorino ricette ricetta verdure spinaci grammi burro doc fave riso
dal 16 April 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Street food etnico. Guida ai gusti di chef Rubio in Unti e Bisunti 2

Street food etnico. Guida ai gusti di chef Rubio in Unti e Bisunti 2

Quando ho saputo che lo chef Rubio, della famosissima serie “Unti e Bisunti” (DMAX, Dtt canale 52, in onda dal 21 aprile alle 22.00), sta registrando le nuove puntate della seconda serie, [...]

tags : romana forno cinese farina ricette fritto latte pollo riso ceci
dal 16 April 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Belgio for dummies (prima parte)

Belgio for dummies (prima parte)

Come ha affermato recentemente Obama, come si fa a non amare un paese che produce birre e cioccolato? Io aggiungerei anche le frites e gli speculoos, ma andiamo con ordine. In Belgio non so se [...]

tags : dolci burro birra prugne svizzera robiola cioccolato
dal 16 April 2014 su:
formaggi locali alcolici
Carlo Cracco e la patatina Rustica San Carlo: partecipa al concorso!

Carlo Cracco e la patatina Rustica San Carlo: partecipa al concorso!

La patatina rustica San Carlo e Carlo Cracco, per una nuova cucina che punta sull’audacia e su sapori nuovi ed inediti. “La prima regola in cucina? Osare!” dice lo chef Carlo Cracco [...]

tags : ricette punta pomodori melanzane ristorante ingredienti
dal 16 April 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

10 bottiglie dalle fiere del vino “satellitari” che piaceranno anche a Stevie Kim (we love u)

Come sarebbe a dire “chi è Stevie Kim?”. Davvero nel 2014 c’è ancora chi non conosce la “Founder presso Vinitaly International Academy Brand Ambassador presso Vinitaly [...]

tags : passito taurasi barolo pinot barbera cantina cerasuolo sangiovese sauvignon docg
dal 16 April 2014 su:
alcolici vino locali
VIAGGIARE IN IRLANDA

VIAGGIARE IN IRLANDA

Mettetevi comodi e cominciate a sognare... Vi descriveremo altri paesaggi unici vissuti in terra d'Irlanda. L'odore intenso dell'erba bagnata, il vento impetuoso alimentato dall'oceano [...]

tags : pub zona
dal 16 April 2014 su:
locali

Sequoia 2012 Fiano Irpinia doc

Si dice altezza mezza bellezza. Vale per gli uomini, a maggior ragione per il vino, soprattutto quando parliamo di bianchi. Un esempio viene dal Fiano Sequoia 2012 della Tenuta Fonzone-Cassese [...]

tags : fiano doc greco irpinia
dal 16 April 2014 su:
alcolici vino
Salmone in crosta profumato all'arancia e ginepro.

Salmone in crosta profumato all'arancia e ginepro.

Ingredienti: per 4 persone 500 g di pasta brisée pronta 400 g di salmone in un filetto 100 g di salmone affumicato 200 g di filetto di San Pietro 2 uova 2 dl di panna da [...]

tags : vodka succo burro pesci secco panna greco forno filetto cottura
dal 15 April 2014 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Colombine al Cioccolato Bianco

Colombine al Cioccolato Bianco

La colomba, si, ma non la solita colomba: quella tradizionale la potete trovare qui se avete voglia di dedicarci parecchio tempo, qui se preferite una versione più veloce con il lievito di [...]

tags : malvasia frutta salato bianco lievito ricetta forno fuoco pane vini
dal 15 April 2014 su:
ricetta vino alcolici

CS | Vinissage 2014: vino, cibo e wellness

 Vinissage 2014: vino, cibo e wellness ***** Da sabato  24 a lunedì  26 Maggio con il ricco programma di Vinissage Asti diventa città del vino naturale con degustazioni, vendita [...]

tags : barbaresco prosecco barolo brunello di montalcino farina amarone salumi dolci pane bar
dal 15 April 2014 su:
vino alcolici locali
Roma. Comprare da Eat’s è questione di prezzo o di qualità?

Roma. Comprare da Eat’s è questione di prezzo o di qualità?

Prezzo vs qualità, grande magazzino vs mercatino rionale. Sembra una sfida del secolo scorso e invece e quanto mai attuale. E non per l’aspetto romantico. Parliamo di prezzo e di [...]

tags : malvasia birra forno frutta spalla bosco whisky cola pizza reale
dal 15 April 2014 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Canestrelli [glutenfree]

Latito. Facciamocene una ragione. Gli ultimi giorni sono stata in Toscana, a San Vincenzo, con il gruppo di allievi/amici per l'ultima lezione del corso di fotografia che, con Rocco Paladino e [...]

tags : toscana bolgheri
dal 15 April 2014 su:
cucina regionale vino
Umbria: 15 trattorie dove si mangia bene spendendo meno di 30 euro

Umbria: 15 trattorie dove si mangia bene spendendo meno di 30 euro

Non ho mai scritto di Umbria, tutta concentrata sulle nuove aperture milanesi mi sono dimenticata di dirvi dove mangiare bene nella mia terra d’origine. È impossibile riassumere tutta [...]

tags : pecorino cantina ciauscolo sagrantino anatra forno bianco maiale salumi funghi
dal 15 April 2014 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Vinitaly 2014: i migliori assaggi della redazione di Intravino

Vinitaly 2014: i migliori assaggi della redazione di Intravino

Placare la sete atavica della nostra redazione non è stato facile ma, tutto sommato, qualche boccia di buon livello per dissetarsi al Vinitaly 2014 c’era (faccina). Eccovi, allora, tra [...]

tags : primitivo grillo aleatico pinot syrah verdicchio fiorentina cannonau dolcetto passito
dal 15 April 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Pubblicità imbarazzanti: Shakira e il bifidus, Kevin Costner, il tonno e altri orrori

Pubblicità imbarazzanti: Shakira e il bifidus, Kevin Costner, il tonno e altri orrori

Mi ero ripromessa di non scrivere nulla su Cracco e le patatine San Carlo. Poi mi sono imbattuta in Shakira che mi dava consigli per regolarizzare il mio transito intestinale e ho capito che [...]

tags : tonno sugo bianco gallina grissino caprino tagliare
dal 15 April 2014 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici
Non può costare tanto: le 10 cibarie popolari dal prezzo più irragionevole d’Italia

Non può costare tanto: le 10 cibarie popolari dal prezzo più irragionevole d’Italia

Non è un post speciale, non è neanche un post contro i ricchi. Ma il racconto di un’eccitazione che cresce mentre sudano le mani, quasi uno choc invidioso. Attenzione, non per la creazione [...]

tags : marino gelati salato latte vegano panino bianco gelato farina dolci
dal 15 April 2014 su:
ricetta dolci locali

Pastiera di castagne di Giuseppe Ciriello

Ecco la ricetta della pastiera di castagne di Giuseppe Ciriello de La Pentola Magica di San Gennaro Vesuviano raccolta da Giustino Catalano.L'articolo Pastiera di castagne di Giuseppe Ciriello [...]

tags : ricetta pentola pastiera castagne
dal 14 April 2014 su:
ricetta dolci
Lo spaghetto? Ecco come lo interpretano dagli chef

Lo spaghetto? Ecco come lo interpretano dagli chef

Cosa c'è di più italiano degli spaghetti? E se vi dico spaghetti a che cosa pensate istintivamente? Ad un piatto di pasta? Forse. Dipende..... Da che cosa? Dalla creatività.È stata proprio [...]

tags : punta tonno burro salsa forno panna grano sugo pizza olive
dal 14 April 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

5 motivi per cui l’Osteria Francescana vincerà la 50 Best 2014 e 3 per cui non succederà

Quest’anno siamo stati bravi: non vi abbiamo tediato con anticipazioni di quella che è, piaccia o no, LA classifica fino a due settimane dall’evento. Lunedì 28 aprile, infatti, tutto il [...]

tags : novello panino fagioli pavese pesci menu pizza panna vittoria svizzera
dal 14 April 2014 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso
Torta di verdura lucchese coi becchi

Torta di verdura lucchese coi becchi

Tempo fa parlavo con un mio caro amico lucchese doc… mi raccontava che per il Pellegrino (qui a Lucca si chiama così il lunedi dell’Angelo o Pasquetta) si riunivano i ragazzi  [...]

tags : latte forno farina ricette burro torta vin mica noce ricetta
dal 14 April 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura
Qui Milano: Re-Lyr, A Casa e i nuovi hamburger

Qui Milano: Re-Lyr, A Casa e i nuovi hamburger

Inaugurata sabato con grande pompa (ci siamo passati davanti) la nuova sede del Ristorante Lyr, specializzato in cucina libanese contemporanea. Aperto cinque o sei anni fa in corso Sempione, [...]

tags : menu libanese ristorante
dal 14 April 2014 su:
locali cucina internazionale
Recensione ristorante: Il Feriolo, Fiesole

Recensione ristorante: Il Feriolo, Fiesole

Qualche giorno fa abbiamo provato la cucina, del ristorante Il Feriolo, grazie ad un coupon Groupon, per soli 39 euro per coppia.Per prima cosa un'annotazione tecnica, l'indirizzo dice via [...]

tags : pietra fritto coppia dolci pere verdure toscana cioccolato prosciutto galletto
dal 14 April 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Vi portiamo dentro il Mercato Centrale Firenze che riapre il 23 aprile

Vi portiamo dentro il Mercato Centrale Firenze che riapre il 23 aprile

Matteo Renzi ha confessato a Sette del Corriere i suoi 4 luoghi magici di Firenze per il cibo. Sono Da Lino, la trattoria in via Santa Elisabetta a due passi da Palazzo Vecchio, Ora [...]

tags : rosetta fiorentina chianti bufala bianco pietra verdure lievito reggiano classico
dal 14 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Post Eat: le migliori patatine fritte in sacchetto

Post Eat: le migliori patatine fritte in sacchetto

San Carlo (e) Cracco. Se vi avessero detto che le patatine in sacchetto sarebbero diventate piatto da chef stellato non ci avreste creduto. Confessatelo. Questo prima che Carlo Cracco divenisse [...]

tags : olive dolci chili mais ogm bar marino verdure formaggio ingredienti
dal 14 April 2014 su:
ricetta locali frutta verdura