In una tazza mescolare il succo di limone all'olio e al pepe fino a ottenere un liquido omogeneo.Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo, versarlo in un'insalatiera e condire con l'olio e il limone preparati.
Spezzettare il tonno, distribuirlo sul riso e mescolare bene.
Cospargere con la scorza limone grattugiata e servire tiepido. [...leggi]
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“ …Per fare un tavolo ci vuole un albero,… per fare un fiore ci vuole un seme”, così cantava Sergio Endrigo, riprendendo una filastrocca di Gianni Rodari. Era il 1973. Un anno [...]
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Ricette del Risorgimento Timpallo di maccheroni al sugoLa pasta per i Timpalli è la sfogliata, o la mezza frolla, ma senza zucchero. I Maccheroni rotti alla lunghezza di un mezzo dito, cotti [...]
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