Quenelle dolce

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La versione originale è una sorta di polpettina a base di pesce e carne cotta al forno con besciamella. Ma ne esiste anche una dolce. Mi piace prepararla per accompagnare i dessert più vari perché è morbida, cremosa e veloce da realizzare.

Ecco come fare:

Ingredienti: 200 g. ricotta, 2 cucchiai di miele di acacia. Unire a scelta 20 g. di caffè macinato, di cacao amaro in polvere, di vaniglia in polvere, di zafferano in polvere, di menta in polvere.Preparazione: mettere in una ciotola la ricotta e il miele. Mescolare con un cucchiaio di [...leggi]

tags : amaro succo panna cocco forno frutta dessert ricotta gelato mescolare
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