Cous cous al tonno e piselli

dal 22 September 2014 su ierioggiincucina.myblog.it

Ingredienti per 4 persone200 gr. di cuscus precotto, 1 litro di brodo vegetale, 200 gr. di tonno sott’olio, 200 gr. di piselli lessati, 1 manciata di misto mare: gamberetti, cozze, ecc., 2 cucchiai di passata di pomodoro al basilico, 1 cipolla , 1 cucchiaino di coriandolo, 1 cucchiaino di semi di cardamomo, olio d’oliva e.v.o., sale e pepe, foglioline di menta.
.PreparazionePortate ad ebollizione il brodo, aggiungeteci 1 cucchiaio d’olio e versatelo sul couscous posto in una terrina. Lasciate riposare 1 ora. Sbucciate la [...leggi]

tags : fiano soave riesling cortese pignoletto ingredienti burro tonno noce brodo
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