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Ti fermi, l'attimo di un respiro.Alle spalle il fruscio lento di quello che è stato.Di fronte i bagliori di tutto quello che sarà.Fermo. L'attimo necessario.E poi un nuovo passo.RISO DI MARE E [...]
Gli schiaffoni ripieni di ricotta e spinaci sono un primo piatto gustosissimo e semplice da preparare. Gli schiaffoni o paccheri sono un formato di pasta tipicamente napoletano molto buono che [...]
Come sempre in questo periodo siamo lontani dal web, sia per lavoro che per divertimento.Certo non vi potevamo lasciare soli nella festa principale dell'estate, il menù di ferragosto è sempre [...]
Per il pranzo di ferragosto ho pensato di realizzare un’ insalata di pasta con olive, ventresca di tonno e peperoni, arricchita da un tocco di curcuma. La mia idea è di servire questo primo [...]
Pareti autopulenti, alberi fotovoltaici, robot che danzano, ologrammi e filmati 4D, sistemi di raffreddamento naturale, tour virtuali, ombrelli-video, piastrelle che trattengono lo smog, giochi [...]
Ingredienti: 2 uova freschissime, 25 grammi di parmigiano mezzo bicchiere di latte, 200 grammi di fontina, olio al tartufo bianco , sale, pepe, olio. Imburrare 2 formine di alluminio e rompere [...]
Mi chiedo perchè insistiNon lo so mi diverto E' l'ultima giusto?Mai dire mai Ma la prima non gli è piaciuta poi tanto!!Lo so per questo ho elaborato questa nuova versione [...]
Ricetta di Manuel Astuto, chef de cuisine, Ristorante Laurin Ingredienti per la salamoia 1600ml di acqua minerale naturale 40gr di zucchero a velo 40gr di zucchero bianco 160gr [...]
La Gioia Freddi al tiramisù con budino, amaretti e caramelloEra tanto che non usavo una merendina Freddi nei miei dolci e ho voluto quindi rimediare. Ecco a voi un dolce fresco, bello e [...]
La ricetta originale ha come titolo "marmellata di basilico", ma noi di qb quantobasta, dopo le specifiche pubblicate nel numero di agosto, sappiamo che è più corretto definirla confettura, [...]
Chi non conosce la famosa canzone degli anni ’60 cantata da Rita Pavone?Fu anche grazie a questa canzone che la pappa al pomodoro, il celeberrimo piatto toscano, venne conosciuta fuori dai [...]
Per organizzare una festa o un buffet devi innanzitutto pensare a che tipo di evento puoi creare nella tua casa. Trova il tuo stile, quello che più si adegua alla tua persona. Dare [...]
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΠΟΛΥΧΡΩΜΑΦέτος ξεκίνησα με την μαρμελάδα από πράσινες ντομάτες, και μετά από [...]
In questa calda stagione, quando si invitano gli amici a cena, la scelta della grigliata è quasi sempre la scelta vincente. Si può scegliere tra la carne, le verdure, la frutta e [...]
Le felicità possibili si sono spostate al mare, data la stagione e in particolare alla Spiaggia 60 di Riccione dove ci ha accolto Francesca Gussoni, come sempre curiosa e instancabile [...]
Vitel tonnè economico. Economico, ma non solo, anche più gustoso del tradizionale. Nel presentarlo in tavola l’ho chiamato maial tonnè, perchè al posto del vitello ho utilizzato la [...]
Un magico incontro fra l’Italia e il Brasile. La panna cotta è arricchita con il cioccolato bianco fuso e aromatizzata con la crema al limoncello. Una volta fredda, verrà servita nei [...]
Il gelato è una tentazione a cui non si può proprio dire di no. Fatto in casa, poi,si trasforma in dessert o merenda sane e completi Preparazione 15 min. Tempo totale 60 min. Tempo [...]
Credo nel comfort food. Nel cibo percepito come conforto, come nutrimento per il corpo e anche per l’anima, come un piacevole sottofondo e amplificatore di momenti di condivisione. Così credo [...]
Filetto di maiale su crema di piselliniDopo il "Polpo arrostito su crema di pisellini", che era piaciuto molto, ho fatto anche il filetto di maiale, naturalmente questo lo mangiano tutti, invece [...]
Quanti di noi sanno resistere ad una buona frittura di pesce, magari consumata in riva al mare o dopo una giornata in spiaggia? Per preparare il fritto di solito, a casa, non pensiamo troppo a [...]
Ingredienti per 4 persone: Cedri = 2 Zucchero = 250 gr Menta Preparazione: Tagliate la scorza dei cedri a striscioline e versateli in una pentola con 200 ml d’acqua. Lascate bollire [...]
Ingredienti per 2 persone: 125 ml di acqua 50 gr di zucchero di canna 75 ml di caffè ristretto Procedimento: Unire l'acqua e lo zucchero in un pentolino e portare ad ebollizione. Far [...]
Ingredienti 6 cipolle bianche, 2 cipolle rosse, mezza costa di sedano, un chilo di pomodori pelati, 4 uova, 4 fette di pane toscano, olio extravergine di oliva, sale. Procedimento Affettate le [...]
Per la sbriciolata 200 gr di farina 00, 100 gr di zucchero, 2 uova, 100 g r di burro, mezza bustina di lievito per dolci , 1 pizzico di sale , 4 5 cucchiai di Nutella Per la crema al [...]
