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Con le melanzane è possibile dar vita ad ogni genere di prelibatezza, ma in versione pizzette non hanno rivali: fanno venire l’acquolina in bocca a grandi e piccini. Quando ho voglia di [...]
Lo hai mai provato il meatloaf americano? Un polpettone delizioso con una copertura glassata di puro piacere: provalo per stasera a cena e lo riproporrai il giorno dopo! Noi italiani abbiano una [...]
La zuppa di Benedetta Parodi non ha rivali. Le spezie le donano quel tocco in più, ma è la genuinità degli ingredienti a fare la differenza. La primavera sta per arrivare, ma le zuppe [...]
Frittata di pasta, non è buona solo quella che fanno a Napoli: la ricetta di Bruno Barbieri è una chicca da non perdere. La frittata di pasta è una specialità campana molto amata. Si tratta [...]
Troppo buono il baccalà alla trasteverina, non ha nulla a che fare con il solito merluzzo sciapo ed insipido: questa ricetta ti farà innamorare. Non tutti conoscono la ricetta del baccalà [...]
Di uova al cioccolato fondente ne troviamo a iosa nei supermercati, ma noi vogliamo indicarvi quelle più buone con quello vero e puro: punta solo su questi a Pasqua! Nonostante la Quaresima sia [...]
Lo spunto è la scarola alla monachina come viene chiamata in Campania, ma senza uvetta e pinoli, a cui ho aggiunto i fagioli cannellini. Semplicemente buona.Ingredienti:300 g di fagioli [...]
Come trasformare la classica pasta e zucchine in un trionfo di cremosità? Aggiungendo un semplice ingrediente: in 15 minuti il capolavoro è pronto. Tra i piatti sani e genuini più amati [...]
Oggi vi diamo un’idea per fare un dolcetto facile e veloce ottimo per festeggiare l’8 marzo in compagnia delle donne della vostra vita. Mamma, sorella, cugina, fidanzata, compagna, [...]
Negli ultimi anni, sempre più persone si avvicinano alla cucina vegana, sperimentando nuovi ingredienti e tecniche di preparazione. Tra questi, il tofu suscita opinioni contrastanti: c’è [...]
Si dice che “una rondine non fa primavera”, ma quando arrivano le prime fave fresche dell’anno non ci sono più dubbi. In genere, si inizia a coglierle a marzo e viene quindi automatico [...]
Uno dei primi piatti più buoni da fare a pranzo sono gli spaghetti alla carrettiera, una ricetta pratica per riportare in tavola i sapori di un tempo. Gli spaghetti sono il tipo di pasta più [...]
Se non sapete di cosa stiamo parlando ve lo spiego subito: la poutine è un piatto di patatine fritte, servito con formaggio e salsa gravy. Di origine canadese, questo contorno è davvero [...]
Tartine si salmone affumicato con salsa di panna acida ed erba cipollina Il salmone affumicato è un’ottima soluzione per un secondo veloce, un aperitivo o un antipasto. Mi piace [...]
C’è chi dice che si mangiano solo a Carnevale, ma secondo me sono la fine del mondo tutto l’anno: le ho già rifatte e sono uno spettacolo! I dolci di Carnevale sono sicuramente [...]
Vi vogliamo dare un’idea per il menu di oggi da preparare in pochi minuti, con questa ricetta del giorno il successo è assicurato. Non dovete preoccuparvi di cosa cucinare oggi per il [...]
Schiacciata di cavolfiore e salvia e rosmarinoQualche giorno fa, in primo pomeriggio sono andata a fare un giretto al parco vicino casa. Avevo lavorato tutta la mattina ed ero stanca, avevo [...]
Un grande classico della colazione, i muffin al cioccolato mettono d’accordo tutti e ci regalano una pausa di gran gusto. La ricetta è de Le Girolì, magica torteria ebolitana. [...]
È un inconveniente difficile da evitare se non ti fai trovare preparato, eppure il pizzicore arrecato dalle melanzane si può eliminare. In che modo e perché succede. Le melanzane, assieme [...]
Se hai un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero e del salmone affumicato che non sai come consumare, dovresti assolutamente provare la ricetta della sfoglia con salmone e besciamella con crema [...]
Queste tortine con marmellata di albicocca e cioccolato sono incredibili: il sapore è simile alla Sacher, ma sono così facili da realizzare che le proporrai in famiglia sempre, da oggi in [...]
Dopo MasterChef, lo chef Bruno Barbieri è pronto a lasciare l’Italia e a partire per una nuova avventura: ecco che cosa sta succedendo. Si è conclusa proprio pochi giorni fa con la [...]
A prima vista potrebbe sembrare un dolce, ma in realtà è una cheesecake salata da leccarsi i baffi: a volte la mangiamo anche a cena ed è davvero sfiziosissima, con base croccante e ripieno [...]
Le cipolle sono un jolly irrinunciabile in casa, ma stavolta le useremo come protagoniste di una cena sfiziosissima: aggiungi questo e le tue crocchette non avranno rivali. In casa ci può [...]
Natalia Cattelani ha mostrato come realizzare uno snack croccante per tutte le occasioni. Le mandorle, preparate in questo modo, saranno deliziose. Non è facile trovare uno snack croccante e [...]
