La stragrande maggioranza di coloro che si avvicinano all’alimentazione vegetariana lo fa per una questione principalmente salutista: ormai sono noti anche ai più scettici i benefici che [...]
NUOVA TABELLA. Eccola, la vitamina B12, finalmente in una nuova nostra tabella originale dedicata ai vegetariani, che comprende le fonti vere (scelte tra le più rappresentative) e [...]
Cosa sarebbe una cena tra amici a base di grigliata mista, o scaloppine funghi e tartufo o una fiorentina, se la carne acquistata non fosse fresca? Un fallimento per il palato e un rischio per [...]
Tra le tendenze alimentari più in voga del momento, ne spunta una nuova che nasce come cugina dei vegetariani e onnivori: il vegetarismo liberale. Nel “parlamento delle diete” si schiera [...]
Riportiamo qui la storica voce integrale “Fruttarismo” dal manuale L’Alimentazione Naturale di Nico Valerio, Mondadori, ed.1997, rist.2001, pp.760 (pp.74 e 222-223). Oggi l’autore ha [...]
Lo stile alimentare vegetariano, come è noto, non utilizza ingredienti di origine animale (quindi niente carne e pesce) pur facendo uso di latte e latticini, come anche di uova. Questi due [...]
La giornata del 1 novembre è dedicata alla dieta e alla cucina vegan: si celebra, infatti, la Giornata Mondiale Vegan o, se preferite la dicitura inglese, il World Vegan Day. La giornata del 1 [...]
Il prossimo 30 agosto - e sino al 1° settembre - torna a Gorizia la IV edizione del Festival Vegetariano, evento dal cuore green che fa cultura sull'alimentazione "veg", la protezione e il [...]
La cucina vegana prevede la preparazione di piatti conformi alle regole della dieta vegana, pertanto esclude totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati (carne, pesce, latticini, [...]
di Christian Seu Gorizia. Non una moda, bensì una scelta consapevolmente ponderata. E dettata, nel 43,2% dei casi, da motivazione più salutistica che ideologica. È la filosofia del [...]
L’Italia è il paese dei mille campanili. E, aggiungiamo, dei mille piatti che rendono uniche le nostre tavole. Non si tratta di campanilismo, ma di pura realtà e lo sa bene chi si [...]
-233 Personaggi (s.m). Il programma odierno sarebbe stato quello di andare in Val di Vara a visitare la Biolocanda che Raimondo Mendolia inaugurerà il 10 giugno, ma per [...]
Forse un piccolo contributo alla crescita della causa vegetariana l’hanno data anche loro, gli organizzatori della campagna promozionale per l’apertura del Flimé, il ristorante di [...]
Garden Fate Time Lapse Film from Michelle Levante on Vimeo.Le informazioni in questo post sono disponibili in forma molto più ampia sul sito Vegan3000.L'alimentazione vegetarianaUna [...]
Il detto 'tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare' qui va decisamente rovesciato perchè il tempo del fare (cucinare il piatto) è stato inferiore a quello del dire (scrivere la [...]
MANCAVA IL NOME, COME CHIAMARLA?Quando dal dicembre 1979 al marzo 1980 scrissi per la Mondadori la I ed. del manuale "L’Alimentazione Naturale", che sarebbe apparso in libreria nel giugno [...]
MANCAVA IL NOME, COME CHIAMARLA?Quando dal dicembre 1979 al marzo 1980 scrissi per la Mondadori la I ed. del manuale "L’Alimentazione Naturale", che sarebbe apparso in libreria nel giugno [...]
La colazione del mattino è il pasto più importante della giornata. Lo hanno sempre sostenuto i medici ippocratici e igienisti, lo hanno sempre praticato i naturisti, ed ora lo confermano - con [...]
La colazione del mattino è il pasto più importante della giornata. Lo hanno sempre sostenuto i medici ippocratici e igienisti, lo hanno sempre praticato i naturisti, ed ora lo confermano - con [...]
FITO-ESTROGENI, CICLO MESTRUALE, FECONDITA’ E MENOPAUSA"Nelle dispense del tuo ultimo Corso ho trovato che la donna che fa uso frequente di soia e fa cure ormonali è meglio che avverta il [...]
FITO-ESTROGENI, CICLO MESTRUALE, FECONDITA’ E MENOPAUSA"Nelle dispense del tuo ultimo Corso ho trovato che la donna che fa uso frequente di soia e fa cure ormonali è meglio che avverta il [...]
"Caro Nico - mi scrive Roberta S. - tra due settimane arriverà a casa un dolcissimo cucciolo di Golden Retriever. Che cosa dovrà mangiare? Lei che è esperto di alimentazione naturale, sa [...]
"Caro Nico - mi scrive Roberta S. - tra due settimane arriverà a casa un dolcissimo cucciolo di Golden Retriever. Che cosa dovrà mangiare? Lei che è esperto di alimentazione naturale, sa [...]