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Croccanti fuori e morbide dentro, queste polpette di riso e broccoli sono perfette per un pasto completo o un aperitivo sfizioso. Queste crocchette di riso, sono una soluzione semplice ma [...]
Scopri come preparare una lasagna verde agli asparagi e taleggio cremosa e saporita. Un trucco semplice per un primo piatto primaverile che stupisce tutti. Lasagna verde agli asparagi e [...]
Pensavo che pulire i carciofi fosse una tortura medievale, invece con un paio di dritte si fa in un attimo e il risultato in padella è tutta un’altra musica. Carciofi in padella ricetta [...]
Addio Pak Choi molliccio! Scopri il segreto per cucinarlo in padella in soli 5 minuti: resta croccante, saporito e leggero con lo zenzero e la soia. Il Pak Choi in padella è il contorno veloce [...]
Niente più calamari gommosi! Scopri il trucco per calamari al pistacchio croccantissimi in soli 12 minuti. La ricetta leggera, veloce e senza friggere. Calamari croccanti al pistacchio, un [...]
Cerchi un’idea salva-cena? Prova i Quadrotti Sottosopra: la ricetta furba con sfoglia, pomodorini caramellati e burrata pronta in 15 minuti. Scoprila subito! Quadrotti Sottosopra con sfoglia e [...]
Questa parmigiana di baccelli di fave in vasocottura è una idea sfiziosa per riciclare i baccelli delle fave del mio terrazzo. Che io adori i baccelli delle fave più di quanto io adori le [...]
Niente forno e zero attesa! Scopri come preparare i focaccini in padella senza lievitazione: croccanti fuori, filanti dentro e pronti in soli 10 minuti. Focaccini in padella senza lievitazione [...]
Queste linguine con ciuffetti di calamaro, polpettini e zucchine in vasocottura rappresentano il mio primo esperimento con la vasocottura intesa come cottura sottovuoto in microonde. [...]
Voglia di una cena veloce e sfiziosa? Prova i nostri Cestini di Sfoglia Cacio e Pepe con Asparagi: la ricetta salva-cena pronta in 20 minuti con il trucco per una base sempre croccante. Scoprila [...]
Una versione speziata, calda e avvolgente: ecco il mio cous cous con cavolfiori e ceci croccanti. Un piatto unico invernale, ricco e profumatissimo. Il cous cous è uno di quei piatti che [...]
Spaghetti integrali al pesto di pistacchi e lime: la ricetta pronta in 10 minuti che unisce benessere e gusto gourmet. Scopri il trucco della cremosità senza panna per un primo piatto leggero, [...]
Qualche giorno fa ho fatto mazzancolle e calamari cotti al vapore nel Varoma del Bimby®.Nel cestello ho messo sedano, cipolla, gambi di prezzemolo, teste e carapaci delle mazzancolle che [...]
Il trucco per burger di cavolfiore croccantissimi che non si sfaldano mai in cottura. Scopri il segreto della cottura senza acqua e il cuore filante di provola che conquisterà tutti a cena. La [...]
Non c’è niente di meglio che mandare i figli a scuola con il profumo della pizza appena sfornata. Potrebbe sembrare un’impresa faticosa, ma con la giusta organizzazione è semplicissimo. [...]
Per un buon pranzo che non ti faccia pensare alla dieta, puoi puntare tutto su un’insalata di pollo “gourmet 2.0”. Non è affatto un caso: è davvero possibile realizzarla in una versione [...]
Il radicchio di Treviso è un ingrediente che porto nel cuore: fin da bambina era una delle poche verdure che mangiavo con piacere! Oggi amo prepararlo in mille modi, ma questa torta [...]
La frittata con farina di ceci o meglio conosciuta come farifrittata è un’ottima alternativa alla frittata di uova. Questa è con le cimette di broccolo cotte al vapore, ripassate in padella [...]
Cena dell’ultimo minuto? Prepara la torta salata porri e prosciutto cotto: una ricetta svuota-frigo pronta in 30 minuti, cremosa e con il trucco infallibile per una base super croccante. [...]
I tuoi figli piccoli non mangiano le verdure? Prova questo sformato di cavolfiore gratinato al forno: una ricetta facile e veloce con una besciamella al parmigiano così cremosa e una crosticina [...]
Basta col solito pollo asciutto! Prova gli Straccetti di Pollo in Crosta di Patate e Paprika: il segreto per un secondo croccante e succoso in teglia senza friggere. Straccetti di Pollo in [...]
Hai delle patate e della crescenza? Prova la tecnica del bicchiere: schiacciale così per ottenere dei medaglioni croccantissimi con speck sfrigolante. La cena salvavita pronta in un quarto [...]
Patate al forno croccanti: quelle classiche della domenica, ma fatte bene, con l’esterno dorato e l’interno morbido che fa impazzire. Le patate al forno sembrano la cosa più facile [...]
Il riso Basmati è il re dei risi a chicco lungo. Originario delle colline dell’Himalaya, è amato per il suo profumo inconfondibile (che ricorda il popcorn e il legno di sandalo) e per la [...]
Lo spezzatino di maiale con piselli e cipolle è un secondo piatto classico della tradizione italiana, amato per la sua semplicità e il suo sapore avvolgente. È una ricetta economica, [...]
