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Pollo croccante con verdure in friggitrice ad aria: bocconcini dorati fuori e morbidi dentro, con contorno già pronto senza sporcare mezza cucina. Quando lo tiri fuori senti proprio il rumore [...]
Stasera a cena porto a tavola una stuzzicheria originale e sfiziosa: i pancake di patate, ci metto pure il prosciutto e vedi come se li divorano. Anche se non si tratta di una ricetta [...]
Nel caso in cui stessi cercando una ricetta pratiche veloce per la preparazione di una pizza diversa da solito fatta in casa senza nemmeno accendere il forno oppure preoccuparti della pasto, [...]
Alcuni giorni non ho proprio voglia di accendere il forno, ma alla mia torta preferita non rinuncio: la cuocio in padella e viene comunque perfetta e golosa. Avete presente quelle giornate in [...]
Chi pensa che la pizza sia solo farina e acqua non ha mai visto un vero pizzaiolo all’opera. Per loro, l’impasto è una cosa viva, che respira, che cresce, che cambia con il tempo. La [...]
Il nome del Fiore Sardo, DOP dal 1996, pare derivi dal fiore del cardo che si utilizzava in antichità come coagulante vegetale, ma altre fonti sostengono rimandi all’uso di stampi in legno, [...]
Mia nonna ci preparava sempre questa delizia quando eravamo bambini: pane, burro e zucchero, due spicci per un vero capolavoro di golosità. La maggior parte di noi ricorda con nostalgia i [...]
Da qualche anno, i forni comunitari sono tornati al centro dell’attenzione. Ne esistono di moderni, eretti di recente in argilla o mattoni, e di ultima generazione, alimentati a pellet. Ci [...]
Il baccalà lesso e condito è un’idea più che una ricetta… è il modo più semplice per servire il baccalà e, a mio parere, anche uno tra i più gustosi perché consente di [...]
Gelato al mango senza gelatiera, cremoso e facile con solo 3 ingredienti, pronto in pochi minuti e perfetto per l’estate. Questo è proprio uno di quei dolci da provare e non lo dico [...]
Parmigiana di melanzane bianca cremosa e filante, senza sugo ma ricca di gusto, facile da preparare e perfetta per cambiare versione. La parmigiana per me è quella rossa, bella carica di sugo, [...]
Muffin ai mirtilli alti e soffici stile bakery, facili da fare a casa con un trucco semplice per ottenere la cupola perfetta. I muffin li ho fatti mille volte ma non venivano mai come quelli [...]
Il Croissant Cookie originale di TikTok preparato in 10 minuti con il mio trucco per un cuore di cioccolato fuso e una sfoglia croccante. La ricetta virale del Crookie da fare in casa meglio che [...]
La pasta fredda o l'insalata di pasta è uno dei miei cibi preferiti. Posso mangiarlo in qualsiasi momento della giornata, ma meglio anche quando si fa un viaggio in spiaggia, è come se questa [...]
Ricetta Torta di Mele Cremosa: un dolce semplicissimo con tantissima frutta e una consistenza unica. Il segreto per farla perfetta a casa tua. Leggi di più! La torta di mele… una [...]
Se vi capita di avere ospiti improvvisi a cena e di non aver pensato a nulla per il dessert ecco la ricetta che fa per voi: con la panna cotta portiamo a tavola il dolce al cucchiaio più goloso [...]
I Crookie sono la fusione definitiva tra croissant e cookie che sta spopolando su Pinterest. Ti svelo la mia ricetta virale per prepararli in soli 15 minuti con un cuore di cioccolato fondente e [...]
Pizza con filetto di pomodori freschi, mozzarella e ricotta salataUn fine settimana piacevolissimo. Cominciato con un giro al mercato e terminato con un lungo giro in centro città. Però, tra [...]
Chi apre il frigorifero e si infila tutto dove capita. Latte accanto alla carne cruda, formaggi sulla porta, verdure nel ripiano più alto. È la fotografia della gestione domestica più comune [...]
Dalle parti della Romagna c’è decisamente una certa vivacità gourmet, rendendo la bella stagione in arrivo molto promettente per chi cerca tavole identitarie, al di fuori degli stereotipi [...]
Addio solite lasagne! Scopri come preparare questi cremosi cannelloni di crespelle con asparagi e taleggio: il primo piatto di Pasqua 2026 che stupirà tutti. Cannelloni di Crespelle con [...]
Le zeppole sono molto più di un semplice dolce: rappresentano un pezzo autentico della tradizione italiana, capace di unire generazioni attorno a profumi e sapori inconfondibili. Ogni anno sono [...]
Grazie a questa ricetta sono riuscita a fare delle brioches davvero incredibili. Sono partita da una torta molto nota, ovvero quella della nonna, ma in men che non si dica l’ho trasformata in [...]
Oggi si festeggiano i papà e, da tradizione, non può mancare un dolce goloso: faccio i bignè di San Giuseppe, gustosi e profumati, si mangiano in un solo morso. Tra le tante ricorrenze [...]
Il 2026 è – e sarà – un anno simbolico per la filiera agricola: le Nazioni Unite hanno infatti proclamato il 2026 come l’Anno Internazionale della Donna Agricoltrice (IYWF 2026). [...]
