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Dove mangiare lungo la Costa Abruzzese: i migliori ristoranti (secondo noi)

Questa volta andremo alla scoperta dei ristoranti della costa abruzzese che si dedicano alle migliori cucine di pesce lungo l’intero territorio costiero bagnato dal Mar Adriatico. I piatti [...]

tags : pecorino polipo cuoco punta bianco pietra cicoria ricetta ravioli ricette
dal 6 June 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Focaccine soffici con peperoni e gamberi

Le focaccine soffici con peperoni e gamberi sono delle piccole e soffici focacce preparate con una semplice pasta da pane, che viene però resa ancora più morbida e alta grazie all'utilizzo [...]

tags : pane secco farina lievito peperoni manitoba
dal 5 June 2017 su:
pane pasta riso vino frutta verdura

Focaccia al pomodoro: la video ricetta per imparare a farla in casa

Volete preparare qualcosa di buono ma non volete esagerare con le calorie? Provate la nostra focaccia al pomodoro, un’alternativa alla pizza che non contiene formaggi e salumi e va [...]

tags : farina birra secco pizza salumi glutine focaccia pomodori lievito ricetta
dal 3 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Scarpinocc: la ricetta e i posti dove trovarli

A Parre se non sai fare gli scarpinocc, non sei nessuno. O meglio, non esiste famiglia parrese che si rispetti che non abbia qualche componente che li prepari. Ma cosa sono gli scarpinocc? Sono [...]

tags : grana burro latte farina torta brodo noce secco pane grano
dal 1 June 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La Bogliona di Scarpa in verticale e il flusso di coscienza collettivo annesso (special guest: Sandro Sangiorgi)

Veniamo inghiottiti nella pancia della balena di Pollenzo, la Banca nel Vino. E in un attimo ci accomodiamo nella plancia sotterranea: i convitati si spargono a piacimento, mentre al timone [...]

tags : barolo nebbiolo barbera cantina brachetto dolcetto barbaresco coppa punta amaro
dal 31 May 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Agli italiani piace il “senza”: i trend del largo consumo a Linkontro

Dal 18 al 21 maggio al Forte Village in Sardegna si è svolta la quinta edizione de Linkontro, manifestazione organizzata da Nielsen, azienda leader nelle ricerche di mercato, e dedicata al [...]

tags : greco forno frutta latte dolci doc secco punta salumi elisir
dal 31 May 2017 su:
alcolici carne e pesce locali

Storie di Vite, assaggi all’inglese

Il territoriale Aiello mi trascina a Villa Zarri – Castel Maggiore bolognese – dove si stappano le bottiglie di Storie di Vite, distributore di vino e di vini. Già prima del [...]

tags : barbera chianti pinot nebbiolo malvasia passito gamay barolo ghemme merlot
dal 30 May 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Spaghetti alla Chitarra alle Olive e Origano

Forse risulterà una ricetta banale da postare, talmente semplice che le spiegazioni sono fin troppo dettagliate per arrivare ad un post completo, cosi veloce da preparare che intanto [...]

tags : fuoco marino ricetta grano aglio sugo secco olive padella condire
dal 29 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La mia insalata niçoise per Il club del 27

Piccoli ritagli di tempo, perché non sempre le strade sono semplici da percorrere, perché il tempo fugge via veloce, perché non sempre c’è comprensione, perché spesso bisogna lottare [...]

tags : pulire ricetta forno tonno secco pane lattuga capperi pomodorini ingredienti
dal 27 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

I bagel

Oggi una ricetta davvero sfiziosa, anche se per provarli vi tocca impastare un pochino: la ricetta dei bagel, panini morbidi e ricoperti da semi vari, diventati famosi per essere uno dei [...]

tags : taralli bianco bufala grammi glutine ricetta salame lievito farina zucca
dal 26 May 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Estate. Prenditi cura dei capelli

L’estate con il suo sole, l’acqua salata del mare e l’umidità delle giornate afose, può causare danni ai tuoi capelli, facendogli perdere volume, rendendoli crespi o facendogli perdere [...]

tags : secco grano marino naturale
dal 25 May 2017 su:
vino pane pasta riso

Cosa fare in val di Fiemme, cosa bere in Val di Cembra

Ho conosciuto la Val di Fiemme grazie a un’amica che lì vive e lavora. È stata una parte importante della mia rieducazione alla montagna. Nata al mare, ho sempre creduto di non amare i [...]

tags : pinot reale secco vini doc zona bianco viticoltura pinot nero sommelier
dal 24 May 2017 su:
alcolici vino locali

Com’è cambiato il modo di mangiare il Magnum, come cambierà in estate

All’inizio era il Magnum. Anzi, “il” Magnum. Senza tanti gusti, tante versioni, tanti orpelli. Di Magnum ce n’era semplicemente uno, e non ci si poteva sbagliare: un gelato dal cuore di [...]

tags : coppa bosco punta panna bar secco salsa gelato cioccolato bocconcini
dal 23 May 2017 su:
ricetta dolci carne e pesce

Tagliata di suino con zucchine , aglio olio e peperoncino

E’ arrivata la bella stagione e con essa inizia il periodo delle scampagnate e delle gita fuori porta , la ricetta che vi presento oggi è appunto ideale per queste occasioni . Si tratta di [...]

tags : lonza chianti vergine verdure bianco ricetta maiale secco aglio pesci
dal 23 May 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Come preparare il sale aromatizzato fatto in casa

L'articolo Come preparare il sale aromatizzato fatto in casa proviene da Ricette della Nonna. l sale aromatizzato è un condimento saporito, profumato e innovativo che donerà un tocco [...]

tags : limoni funghi marino aglio kg secco bianco pulire mescolate condimento
dal 20 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Riso Carnaroli autentico con mazzancolle mantecato al pesto di pistacchio

La scuola di cucina della nostra associazione ha recentemente ricevuto, grazie al Magazine Frigo Taste Maker, una serie di prodotti della Valbona per preparare delle ricette originali. Il nostro [...]

tags : ricette risotto gambero vapore bianco riso secco brodo saltare padella
dal 17 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Erbette ripassate con pomodorino secco e pinoli

Erbette ripassate con pomodorino secco e pinoli Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 30m Le ricette di Vitto

tags : secco ricette
dal 17 May 2017 su:
vino ricetta

Gnocchi con ragù di agnello e crema di fave

Oggi vi propongo un primo piatto , degli gnocchi di patate fatti in casa, conditi con ragù bianco di agnello , abbinati ad una purea di fave, e per terminare una spolverata di pecorino [...]

tags : pecorino montepulciano brodo olive fuoco secco sugo dop bio fave
dal 16 May 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Come tagliare un avocado senza finire all’ospedale

L’avocado pericoloso, chi l’avrebbe detto? Il frutto tropicale per cui il mondo sembra andare pazzo, protagonista di locali dedicati — come l’Avocaderia aperta da tre ragazzi [...]

tags : chili bar secco cocco tagliere tagliare
dal 16 May 2017 su:
ricetta locali vino

Carbonara di mare

Arriva l’estate, il caldo, si pensa al mare, questo mese voglio proporre una ricetta a base di pesce, una carbonara di mare, un piatto davvero particolare ma molto gustoso. La ricetta [...]

tags : pecorino funghi bianco pesci brodo aglio ricetta secco bouquet cottura
dal 15 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

10 modi per utilizzare lo zenzero in cucina

L'articolo 10 modi per utilizzare lo zenzero in cucina proviene da Ricette della Nonna. Il rizoma dello zenzero ha numerosi principi attivi che possono esser estratti in diverse preparazioni [...]

tags : soia aglio succo salsa frutta zucca secco kg wok pere
dal 13 May 2017 su:
frutta verdura ricetta formaggi

La ricetta del risotto ai carciofi con lo stracchino

Il risotto ai carciofi con lo stracchino è un primo piatto speciale e gustoso che potete preparare per le occasioni speciali, è un po’ più ricco del risotto classico che abbiamo [...]

tags : bianco ricetta burro brodo riso secco risotto classico ingredienti parmigiano
dal 10 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

BARCHETTE DI MELANZANE

Non è periodo di melanzane lo so ma l'altro giorno mi era preso un voglino e oggi ho preparato delle squisite barchette di melanzane ripiene con feta greca pomodorini e una abbondante [...]

tags : secco feta greca melanzane siciliano pomodorini
dal 9 May 2017 su:
frutta verdura formaggi vino

Risotto con barbabietola, caffè e pecorino vecchio

Ho fatto andare una barbabietola cotta al forno in un pentolino d’acqua per 10 minuti, poi ho frullato energicamente, tenendo in caldo. Ho tostato il riso, una versione scaffalistica di [...]

tags : pecorino barolo grana secco noce burro riso forno risotto bianco
dal 8 May 2017 su:
vino ricetta formaggi

Le migliori erbe aromatiche da utilizzare in cucina

L'articolo Le migliori erbe aromatiche da utilizzare in cucina proviene da Ricette della Nonna. Differenze tra erbe aromatiche fresche ed essiccate Se fino ad ora avete sempre utilizzato le erbe [...]

tags : pesche burro pesci funghi frutta melissa ricette maiale pollo trota
dal 6 May 2017 su:
frutta verdura carne e pesce cucina internazionale