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Indice In ambito alimentare, una delle certezze più solide è che gli alcolici non fanno bene, a maggior ragione quando si parla di bevute eccessive e abituali. Una recente [...]
Prima o poi si doveva arrivare a una resa dei conti. Dopo la nostra incursione in terra spagnola, prosegue il nostro viaggio alla scoperta della cucina europea. Prossima fermata: le regioni [...]
I limoni, nostro primo alleato per preservare il sistema immunitario, sono un vero toccasana in diversi ambiti, dalla digestione, alla cura della pelle, per non parlare degli innumerevoli [...]
Quando si parla di cucine tipiche nazionali si rischia inevitabilmente di scadere nei luoghi comuni. Ciò vale a maggior ragione per la Spagna, secondo stato dell’Unione Europea per [...]
La notizia è recente. Beyond Meat, la “fake meat” che vuole sfidare la carne vera, ha sbancato Wall Street con un balzo del 500% delle azioni in meno di due mesi e un utile nel primo [...]
Una madre ha messo in guardia dopo la morte della figlia di 25 anni: attenzione a frullati, shake proteici e integratori per il fitness. Meegan Hefford, 25 anni, è stata trovata morta sul [...]
Si può tranquillamente sostenere che il mondo del vino, o almeno del wine business, non sia un mondo maschile (e a volte anche un po’ maschilista). Lo si può fare, certo, con la stessa [...]
Seguiamo da vicino le avventure del Piccolo Lago praticamente dai nostri esordi. Un percorso ormai lungo più di tre lustri, in cui la costante è sempre stata la grande maturità e [...]
“Col tempo e con la paglia maturano le nespole”. Sono molti i proverbi nati intorno al frutto delle nespole, ma sicuramente quello citato è il più conosciuto ed utilizzato. Chiaro il [...]
L’ultima in ordine cronologico riguarda una delle titolari della Pazzaglia, bella realtà della Tuscia di cui Massimo Andreucci aveva scritto qui su Intravino proprio la settimana scorsa. [...]
Data insolita, questa di luglio, per un contest riservato ai dolci dedicati a San Gennaro, il patrono della città di Napoli la cui festa è il 19 settembre. Ma, si sa, il miracolo dello [...]
Integratori di calcio e vitamina D aumentano il rischio di infarto: lo dice un nuovo studio pubblicato su Annals of Internal Medicine e riproposto poi dal Telegraph. Secondo questa ricerca, gli [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE4 orate del peso di circa 450 g ciascuna, 2 spicchi d’aglio svestiti, 4 rametti di rosmarino, 4 rametti di timo (o di prezzemolo), 1 limone non trattato,50 m di [...]
A Varese (Città Giardino) c’è Vero Restaurant, il primo ristorante vegano ad essere inserito nella Guida Michelin. Qui, lo chef vegano Davide Maffioli ha voluto testare la celeberrima [...]
La spugna Konjac è particolarmente indicata per la detersione accurata del viso senza dover impiegare nessun altro tipo di prodotto. Biodegradabile e molto porosa, la spugna può essere usata [...]
Ah, i ristoranti stellati di Roma. Terrazze con vista sul Colosseo (senza carbonara collosa), piatti tipici capitolini rivisitati sotto forma di amuse bouche e degustazioni indimenticabili in [...]
C’è una rassegna che dal 2003 raduna tutti gli anni i produttori di Grechetto a Civitella d’Agliano verso la fine di luglio. Si chiama “Nelle terre del Grechetto”. Mi [...]
Il ristorante Unforgettable di Torino senza veli: lo chef posa nudo per presentare il nuovo menù più etico. Christian Mandura senza veli, in un video molto crudo, in molti sensi: è crudo lui [...]
Indice Tra le carni di manzo più pregiate e ricercate, oggi non possiamo non parlare di Wagyu e di Kobe. Apprezzate in tutto il mondo e utilizzate da rinomati chef, queste carni [...]
I semi di lino sono da sempre stati apprezzati per le loro proprietà salutari, basti pensare che Carlo Magno per mantenere in salute i suoi sudditi ordinava loro di consumare grandi quantità [...]
Perché una persona sana di mente dovrebbe piantare un vigneto in una zona in cui non è stata mai coltivata la vite? Mi sono rifatto più volte questa domanda mentre, seduto ad un banchetto di [...]
L’allenamento sportivo, se esercitato in modo non corretto o con il giusto carico, può causare lesioni e formazione di acido lattico oltre una soglia tale (soglia anaerobica) che il nostro [...]
La frittura è una vera croce e delizia, il fritto è il re delle tavole italiane ma anche un nemico della salute se le pietanze non vengono fritte in modo corretto e utilizzando il giusto olio. [...]
Massimo Decimo Meridio era conosciuto con il nickname Gluten. Le sue campagne di approvvigionamento si erano spinte ben oltre la Terra di Mezzo. Le sue legioni Felix gli riconoscevano somma [...]
