Per pranzo ho preparato una semplice zuppa di pomodoro e verdure, a cui ho aggiunto olio extravergine di oliva e olio di cocco una volta spento il fuoco. È un piatto gustoso ma [...]
di Emanuela Sorrentino La cotoletta milanese orecchio d’elefante in salsa napoletana. La versione partenopea – cotoletta di suino da 600 grammi con patate, pomodorini e mayo – sta [...]
C’è un volto della montagna che solo di recente ha cominciato ad essere raccontato in ambito gastronomico: noto da secoli nella dimensione domestica e familiare, meno in quella della [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Tamarindo: proprietà, usi e tutte le ricette Tamarindo: un nome che sa di viaggio e di casa insieme. Il suo gusto dolce-acidulo invita a sperimentare e a [...]
Con la zucca ho fatto dei bastoncini fritti deliziosi, sembrano quasi patatine fritte: i miei bimbi li hanno amati alla follia, vuoi scoprire insieme a me come si fanno? La cosa che più mi [...]
Solo dopo aver assaggiato questi medaglioni ti renderai conto di quanto sono buoni, croccantissimi fuori e morbidissimi dentro, in meno di mezz’ora sono a a tavola. I medaglioni che ti [...]
Può funzionare un ristorante che serve sempre un solo piatto ogni giorno? Evidentemente sì: fuori da questo locale storico c’è sempre fila. Fino ad una trentina di anni fa i menù del [...]
La ricetta della besciamella adatta ai celiaci e intolleranti al lattosio ormai il mio motto è inclusività, con questa ricetta vai sul sicuro. La besciamella è uno dei condimenti base più [...]
L'articolo La carne più semplice diventa speciale con questa salsa di pomodorini e olive: come fare il roast beef alla mediterranea proviene da Ricette della Nonna. Il roast beef alla [...]
L’hamburger più caro del mondo costa ben 9 mila euro: ecco come è fatto e dove si può assaggiare. Negli ultimi anni di follie gourmet e di piatti super costosi ne abbiamo spesso sentito [...]
Il Bimby senza ombra di dubbio è uno degli elettrodomestici che negli ultimi anni ha riscosso un grandissimo successo… ma sapevi che nel suo boccale puoi anche fare l’impasto della pizza [...]
Hai poco tempo per preparare la cena e l’idea di servire un semplice petto di pollo con sale e olio ti sembra un po’ triste? Niente paura: con pochi ingredienti e qualche trucco in [...]
L'articolo Conosci il vino Candia? Ci fai una ricetta buonissima con un taglio di carne di pollo poco noto ma gustoso proviene da Ricette della Nonna. Le sovracosce di pollo al vino bianco sono [...]
Bluesquare, situato nel dinamico quartiere Tortona di Milano, si sta rapidamente affermando come un luogo di riferimento per chi cerca un’esperienza di aperitivo e socialità flessibile e [...]
L'articolo In pochi minuti aromi raffinati: pollo al Marsala e funghi, gourmet ma fatto in casa proviene da Ricette della Nonna. Il pollo al Marsala e funghi è un secondo piatto [...]
Correre cinquanta chilometri non è da tutti, ma è un traguardo raggiungibile con il giusto regime di allenamento e la giusta dose di pazienza e attenzione. Insomma: abbastanza da guadagnarsi [...]
Se a casa hai un po’ di carne, prepara gli involtini modenesi di Benedetta Parodi: sono semplici, buoni e genuini. L’altro giorno ho comprato delle fettine di lonza dal macellaio che [...]
Attenzione alle verdure adatte ad ottobre. Con l’arrivo di ottobre si entra ufficialmente nel cuore dell’autunno, una stagione che segna il passaggio dai sapori freschi [...]
Croccanti, leggere e profumate: la ricetta veloce e vegetariana che sorprende tutti con gusto e semplicità. Le zucchine sono tra gli ortaggi più versatili e amati, simbolo di leggerezza [...]
Le melanzane di fine stagione hanno un carattere speciale. Raccolte tra settembre e ottobre, sono meno acquose rispetto a quelle estive e hanno una polpa più compatta, perfetta per ricette [...]
Ogni Paese ha il suo modo di interpretare la cucina e questo vale anche per i dolci, naturalmente. Pensiamo ai dessert tipici di ogni nazione o cultura: spesso sono il risultato di tradizioni [...]
Con questa ricetta a base di ceci del dottor Valter Longo vivi più a lungo senza mettere su peso: benefici straordinari. Il dottor Valter Longo, professore di Biogerontologia e direttore [...]
Se ti dovesse capitare di fare un salto a Venezia, sappi che lì c’è il ristorante di Alessandro Borghese. Sei curioso di conoscere i prezzi del menù? Sono questi. Alessandro Borghese [...]
Gnocchetti di semola ricetta base semplicissima da fare: perfetti per essere conditi con ragù, salse cremose ed avvolgenti Buongiorno amici ed amiche, come state?Spero tutto [...]
Scopri come scegliere il vino giusto per le tue ricette coi funghi: principi di abbinamento, errori da evitare e consigli per gli acquisti. I funghi sono sicuramente tra gli ingredienti [...]