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BRANDO PIZZA BISTROT Via Roma, 70 Tel. 331 360 7916 Aperto tutte le sere, dalle 19:00 brandopizzabistrot.it Nello splendido corso di Gioia del Colle Andrea Brandonisio ha aperto questa pizzeria [...]
Sapori Senza Confini sul monte Lussari Slow Alpe Adria. Un appuntamento culinario dedicato ai sapori di Italia, Slovenia e Austria, ispirato alla filosofia Slow Food. Tre ristoranti, un [...]
di Carmen Autuori Come da tradizione la festa dell’Immacolata Concezione segna l’inizio delle festività natalizie. Nel Cammino dell’Avvento che porta al Natale, le usanze di questo giorno [...]
C’è un filo che unisce una delle pizzerie più antiche e rappresentative di Napoli, Gorizia, e Wip, realtà giovane e dinamica di Nocera Inferiore. Un legame nato undici anni [...]
di Carmen Autuori Il segreto del successo di Alfonso Cosentino è la forza della famiglia e l’attaccamento viscerale ad una terra selvaggia e benedetta: il Cilento Nell’immediato Dopoguerra [...]
Da quando ho scoperto il broccolo romanesco è spesso presente nella mia cucina, cerco sempre di renderlo ancora più speciale come la Vellutata di Broccolo Romanesco e Acciughe, un piatto [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Lo spezzatino di tacchino con patate è un secondo piatto caldo e avvolgente, perfetto per la cucina di tutti i giorni. È una ricetta semplice, [...]
Che Natale ancora più bello con il pandoro in bicchiere con crema chantilly, che è una versione alternativa e che prepari anche in poco tempo di uno dei dolci simbolo delle festività. Pandoro [...]
È una delle nostre fisse da anni: nelle pasticcerie di qualità il caffè dovrebbe essere all’altezza del resto della proposta. Da parte loro i locali di specialty coffee e le torrefazioni [...]
Nel 1926 sono nate le stelle Michelin, gioia e dolori per tanti ristoranti e chef che le inseguono e sperano di vederle brillare sulle proprie tavole. Da 71 anni accompagnano anche la selezione [...]
Soffice, profumato, autentico. Il panettone artigianale è molto più di un semplice dolce natalizio: è un rito che unisce gusto, tradizione e passione. Ogni lievitato racconta una storia fatta [...]
di Carmen Autuori Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, a Castel San Lorenzo, Cilentum Dessert ha esportato la pasticceria cilentana, ma non solo, nel mondo. Fondatore di questa importante [...]
Non aspettate il giorno stesso della festa ma fate assaggiare subito ai vostri ospiti questa delizia, un dolcetto facile e veloce da preparare in poche mosse che ben si adatta a una situazione [...]
Gli Occhi di Santa Lucia sono dei taralli festivi glassati tipici pugliesi preparati proprio a partire dal 13 dicembre, giorno commemorativo della Santa. Da sempre qui sul blog amo [...]
Questi biscotti di frolla alla Nutella sono doppi, morbidi e irresistibili: una ricetta semplice e perfetta per colazioni, merende e regali golosi. Preparati con pochi ingredienti, fanno sempre [...]
di Serena Iammarino* Il ristorante Punto Nave ha avuto il piacere di ospitare una serata dedicata a una delle icone del mondo del vino: Champagne Salon. Il suo nome porta con sé una [...]
In questa piccola guida ho raccolto ricette semplici e versatili con il cavolfiore come protagonista, per portarlo in tavola in inverno con preparazioni pratiche e adatte alla cucina di tutti i [...]
Si chiama Bianco il risotto tutto al vegetale con il Tartufo Bianco di Alba di Luca Andrè, chef patron del ristorante Soul Kitchen di Torino. La sua interpretazione esalta la spinta aromatica [...]
Presto gli chef in carne e ossa potrebbero essere sostituiti da colleghi AI: ha aperto il primo ristorante 'guidato' dall'intelligenza artificiale e i clienti gradiscono.
È un po' amaro, ma la pizza sconfitta dal vori vori nella top ten mondiale fa emergere un panorama gastronomico dinamico che premia storie diverse
Le Best Cuisines in the World eleggono quella italiana come migliore cucina del pianeta in una selezione che riflette il dialogo tra storia, qualità degli ingredienti e...
Una pasta cremosa con zucca e cotechino croccante, un primo semplice da preparare quando vuoi portare in tavola un sapore pieno e di stagione. Nella mia cucina autunnale e invernale, la zucca [...]
