Siamo giunti al terzo anno di "Nati per Proteggere", il concorso che premia il progetto o l'idea di innovazione sociale più meritevole; promotore è Axa Italia, leader nel mercato delle [...]
Il milkshake al cioccolato è un dessert fresco e goloso, ideale per essere servito come dessert o anche come merenda, soprattutto nelle giornate più calde, quando la freschezza fa gola, ma non [...]
Oltre ai diversi regimi alimentari che si moltiplicano di giorno in giorno, frutto di estremismi e nuove filosofie (o religioni) del cibo, ci sono aggiornamenti anche da parte della medicina. [...]
Cibo e umore sono due ambiti che viaggiano su strade parallele da sempre. L’atto della nutrizione non si limita infatti a soddisfare dei bisogni fisici e di sopravvivenza, ma ha anche una [...]
Quinoa Cos’è? La Quinoa: cos’è e come si utilizza: La Quinoa (nome scientifico Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, della [...]
La pasta ai cereali con zucchine e gamberetti è un primo piatto semplice e nutriente, da preparare in poco tempo e gustare in breve tutta l'energia e il nutrimento di una tipologia di pasta [...]
Si dice “buono come il pane” perché non esiste pane che non sia buono, che non sia nutrimento per chi lo mangia. Il profumo del pane appena sfornato risveglia antiche sensazioni e attiva [...]
Rita A, Pavia.: Si parla sempre sui giornali e in televisione molto delle raccomandazione di mangiare pesce azzurro, quello che però ho notato che negli ultimi anni il prezzo è quasi [...]
Prima di tutto: Juicero, subito ribattezzata la Nespresso dei succhi di frutta, esiste per davvero. Sebbene definirla l’iPod delle centrifughe sarebbe più appropriato, giacché tra i [...]
Con 5 miliardi di litri prodotti ogni anno l’Italia è il primo produttore mondiale di vino. Eppure, con la logica perversa di un Paese che spesso non valorizza i suoi beni, nessuno aveva [...]
Dal marmo di Massa Carrara si ottiene una [...]
La scienza studia da tempo le cose che mangiamo, anche per questo siamo più informati sulla nutrizione. Ciononostante resistono molti falsi miti legati alla nostra alimentazione. Bio o non bio, [...]
Per fare l’acquisto giusto, basta sapere che il pesce è di stagione e locale? Nell’eterno dilemma tra pesce pescato o d’allevamento, vorremmo toccare una questione molto spinosa che [...]
I capelli secchi e stressati di annodano [...]
Dal 6 Aprile al 15 Maggio 2016, in occasione del Fuorisalone 2016, la storica Pasticceria Cucchi di Corso Genova 1 di Milano ospiterà le opere visionarie di Fabrizio Sclavi che ha sognato una [...]
Che dire..... Presa dalla "lagnusia" avevo deciso che di lievitati pasquali quest'anno non se ne doveva discutere. Niente lievito madre da nutrire per giorni, niente ansia da smollamento di [...]
Il fieno greco, sotto forma di polvere e [...]
Weekend di Pasqua! Sapete già cosa fare? Tra agriturismi, “destinazioni umane” e sharing economy, come cambia il famoso detto “…a Pasqua con chi vuoi”? Ecco le nostre 5 [...]
Ingredienti: per 4 persone PER LA PASTA: 250 gr di farina 25 gr di lievito di birra 100 gr di burro sale pepe PER IL RIPIENO: 100 gr di formaggi misti (provolone [...]
Olio di borragine si estrae da un'erbacea [...]
Whole foods market, catena statunitense di cibo sano, ha inserito sugli scaffali dei suoi stores inglesi la carne di coniglio. Considerata un cibo digeribile e senza controindicazioni. [...]
Alce Nero cibo vero e… a Regola d’Arte! Oggi il vero lusso è regalarsi la consapevolezza di quel che si mangia. Questo cibo mi farà bene? E soprattutto: da dove viene? Sono le domande che [...]
Dopo 2 anni e 5 minuti di spaesamento ritorno al Congresso più atteso dell'anno con la carica e la curiosità di sempre.Ovviamente parlo di Identità Golose, giunto alla sua XII edizione con un [...]
Come il post precedente, rimaniamo a Phoenix in Arizona al convegno della Heart American Association, sul rapporto tra gli stili di vita e la prevenzione delle malattie cardiovascolari.Questa [...]
La colazione è il pasto della giornata che preferisco, quello che mi permette di osservare e conoscere la gente che mi circonda. C’è chi suggerisce di mangiare frutta fresca e chi di bere [...]