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Vi siete mai chiesti perché le polpette piacciano così tanto sia a grandi che a piccini? Le polpette rappresentano un piatto strategico perché permettono di camuffare anche quegli ingredienti [...]
Molteplici le novità presentate nel corso della manifestazione dalla multinazionale francese per i due brand distribuiti nel canale specializzato: per Sojade, il nuovo dessert fresco al [...]
Per stare in forma e sentirsi bene, spesso ci concentriamo sulla quantità di ciò che mangiamo seguendo diete ipocolariche e rigidi programmi nutrizionali. In realtà, oltre al variare di [...]
Tonno Mareblu all’olio d’oliva: un classico del gusto, ma lavorato sul luogo di pesca C’è un grande classico nelle tavole degli italiani, ideale per un pasto sfizioso: è il tonno [...]
Il digiuno terapeutico è una pratica che si sta diffondendo anche in Italia. Gli esperti e le ricerche sono sempre più concordi nell’esaltarne il valore depurativo, utile per ristabilire [...]
«I cuochi troppo fantasiosi mi fanno perdere le staffe, in cucina spesso prevale il cazzeggio. E il giornalismo gastronomico è tutto una marchetta”. Finalmente. Finalmente qualcuno che [...]
Dal 9 all’11 settembre 2016 Recanati è la Città del Buon Vivere, oltre che il luogo dell'ermo colle leopardiano, dove si aprono le menti e il genius loci si esalta nelle forme dettate dal [...]
Per chi fa sport l’alimentazione gioca un ruolo particolarmente importante, specialmente per chi cerca soprattutto risultati estetici. In questo caso, è bene conoscere il cibo sul piano [...]
Soltanto quattro anni or sono, tre giovani ingegneri di San Francisco stavano lavorando al progetto che era stato loro commissionato. Presi dalla frenesia del lavoro, gli operosi giovani non [...]
Qualche dato.Mi piacciono le crepes.Mi piace Marco Bianchi.Mi piacciono i suoi libri.Mi piacciono le sue ricette.E sapete perchè?Perchè posso cucinare una cosa sana e leggera senza dovermi [...]
Il nostro primo approccio al Mondo avviene grazie ai nostri sensi. Attraverso ciò che udiamo, sentiamo, tocchiamo, vediamo, noi conosciamo ciò che ci circonda e interagendo con esso [...]
La cucina ha diverse somiglianze con la musica. Ci avete mai pensato?Ogni canzone, di qualunque genere si tratti, nasce dall'unione di note. Solo pochi elementi miscelati tra di loro, uniti in [...]
Le intolleranze alimentari, si stanno diffondendo in maniera esponenziale, al punto che alcuni studi condotti sulla popolazione europea hanno calcolato una presenza del 13 % di bambini e del 10 [...]
“Ma vai a quel paese, cretina! [Con la dieta vegana] i figli crescono sani e non mangiano schifezze. Sei tu che dovresti andare in galera. Questa non sa proprio niente di nutrizione! Tutte le [...]
Pagare il conto al ristorante? Quale volgarità! Andarci durante il regolare orario di apertura? Roba da parvenu! Almeno per Vittorio Sgarbi e il suo entourage che, si sa, come tutti i vip [...]
Secondo uno studio condotto per sei anni su 73 mila persone e pubblicato sul Journal of the american medical association, chi non mangia carne ha un rischio di mortalità inferiore del 12 per [...]
L'altro giorno ho raccolto le rape rosse nel mio orto e ne sono davvero orgogliosa...non sono bellissime?? Non potevo non fare una ricetta sana e speciale per questa occasione! Sapete, da 20 [...]
La dieta, dal latino diaeta, è l’insieme degli alimenti che gli animali e esseri umani assumono abitualmente per la loro nutrizione. In realtà dobbiamo riferirci al regime [...]
La stragrande maggioranza di coloro che si avvicinano all’alimentazione vegetariana lo fa per una questione principalmente salutista: ormai sono noti anche ai più scettici i benefici che [...]
Food Film Fest, promosso dall’Associazione Montagna Italia e dalla Camera di Commercio di Bergamo, è un festival internazionale cinematografico dedicato al mondo del food.La kermesse si [...]
NUOVA TABELLA. Eccola, la vitamina B12, finalmente in una nuova nostra tabella originale dedicata ai vegetariani, che comprende le fonti vere (scelte tra le più rappresentative) e [...]
Mi piace sperimentare in cucina ricercando colore e salute nella realizzazione di semplici piatti! Questa pasta frolla vegana è colorata con un pochino di alga spirulina biologica… è [...]
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È inutile teorizzare sull’essenzialità del nutrimento e di come si potrebbe ridurre il ruolo dell’alimentazione ad un asettico calcolo di calorie, principi nutritivi e [...]
