A Carnevale ogni scherzo vale ! Certo ma con la “tavola” non si scherza, dicevano gli anziani che a tavola si combatte con la…morte. Bando alle tristezze siamo a [...]
Le chiacchiere e il migliaccio napoletano sono delle preparazioni tipiche del periodo di carnevale. Le prime, con denominazioni diverse, sono presenti un po in tutta Italia, il migliaccio, [...]
Scarica in PDF L'articolo Migliaccio dolce napoletano sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wine&Food Blog.
Devo confessare che non conoscevo questa versione semi dolce del migliaccio di semola e spaghettini insieme.Ne parlavamo qualche sera fa con Rita, un’amica, che (oltre a [...]
Oggi una ricetta tradizionale del carnevale popolare. Di solito siamo abituati a mangiare frittelle o bugie invece ci sono altri dolci per il Carnevale come il migliaccio. Dolci della tradizione [...]
Tra tutte le feste dell'anno quella di Carnevale, assieme a Natale, è tra le più amate da grandi e piccini ma non tutti ne conoscono la storia e le origini. Sapevate ad esempio che i caotici [...]
Da tempo volevo provare il migliaccio napoletano, una ricetta che mi ispirava per la particolarità degli ingredienti: semolino, ricotta e tanti aromi che tanto ricordano i profumi della [...]
Il migliaccio è un dolce campano a base di semolino preparato a Carnevale insieme a chiacchiere e sanguinaccio oppure a Pasqua insieme a pastiera e casatiello. Si tratta di un dolce molto [...]
Cosa avete cucinato di più quest’anno? O, almeno, quali ricette avete cercato sul web per provare a cucinarle con la guida di siti, blog, giornali? Come ogni anno risponde Google [...]
Le 10 ricette più cliccate in Italia nel 2017 secondo Google Zeitgeist. Dal migliaccio alla pastiera, scoprite tutte le parole più cercate nel food.
Versare in una teglia il latte con la buccia di un limone, lo zucchero e la cannella. Quando è a bollore, scostare la teglia dal fuoco e versare il semolino a pioggia… Vorrei aver scritto [...]
Il migliaccio napoletano è un dolce tipico di Carnevale ma è talmente buono che io sono del parere che andrebbe gustato tutto l’anno. Il migliaccio è una torta a base di semolino e [...]
Le farine sono alla base di molti, moltissimi, cibi che mangiamo quotidianamente, e proprio per questa ragione siamo sempre più curiosi e attenti a tutte le loro caratteristiche e proprietà. [...]
Particolarmente adatto a bambini, anziani e sportivi, ricco di Omega3, calcio, ferro e vitamina D, lo sgombro è tra i pesci azzurri più nutrienti. Buono, conveniente e sano, come ci ricorda il [...]
L’Ente turistico dell'Istria in collaborazione con l'azienda alberghiera Maistra di Rovigno organizza l'Istria Gourmet Festival. Per divulgare nuove tendenze nel mondo della gastronomia [...]
L’Hotel La Palma di Capri è una delle strutture più antiche dell’Isola: prima del turismo d’élite, prima delle mode, prima dell’arrivo di VIP e magnati russi, le sue pareti bianche e [...]
Vogliamo dare voce al nostro territorio, ricco di tradizioni ed eccellenze enogastronomiche, racchiusi in uno spazio di terra fra i più fertili del pianeta. Questo pensiero, visibile sulla home [...]
Il migliaccio è un dolce tipico che viene preparato a Napoli in occasione del Carnevale, ma spesso questa saporita torta viene consumata anche a Pasqua insieme alla Pastiera. Il migliaccio più [...]
Quando le vedi a primo acchito puoi pensare che si tratti di semplici palle di riso fritte dalla panatura dorata, ma una volta dato il primo morso scoprirai che sono un vero tripudio di sapori e [...]
Il rustico di pasta frolla napoletano salato è un caposaldo della rosticceria napoletana, il cui profumo si riconosce tra i mille aromi sprigionati dalle vetrine delle rosticcerie napoletane. [...]
Il migliaccio è un dolce tipico che viene preparato a Napoli in occasione del Carnevale, ma spesso questa saporita torta viene consumata anche a Pasqua insieme alla Pastiera. Il migliaccio più [...]
La voglia di questo dolce tipicamente campano, mi è tornata vedendo il post di Fausta. Così ho rispolverato una vecchia agenda dove avevo una ricetta che è molto simile a quella proposta da [...]
Siamo a Carnevale e oggi volevo proporre un tipico dolce napoletano versione vegana, ma con gli aromi che
Promossa e organizzata dall’Associazione no-profit “L’Immagine del Mito”, si è conclusa nei giorni scorsi la quinta edizione della “Festa del Mandarino dei Campi [...]
Dalla lasagna alle polpette, dal sanguinaccio ai dolci fritti e al forno, la produzione delle specialità locali nel periodo di Carnevale, sulle nostre tavole dal giovedì al martedì grasso, è [...]