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Rimini: a Sia Guest 2009 l'innovazione nell'ospitalità

Rimini: a Sia Guest 2009 l'innovazione nell'ospitalità

Inaugurata stamane a Rimini Fiera la 59° edizione del Salone internazionale dell´Accoglienza. Vediamo nel dettaglio tutte le novità proposte dalle aziende.1 - Le ultime tendenze del design [...]

tags : greca cardi reale punta dolci punti fibre bar bio vini
dal 21 November 2009 su:
vino carne e pesce
Gelato OGM. Ma quando mai! Anche il formaggio allora…

Gelato OGM. Ma quando mai! Anche il formaggio allora…

Negli ultimi giorni è “scoppiato” il caso del “gelato OGM”. Ma la vogliamo smettere di usare l’acronimo OGM come se fosse un aggettivo peggiorativo? [...]

tags : soia stampa birra gelati funghi farina danese latte pesci ogm
dal 18 June 2009 su:
vino frutta verdura
Miti culinari 6: lo zucchero veleno bianco

Miti culinari 6: lo zucchero veleno bianco

Abbiamo parlato di zucchero (saccarosio) varie volte ma non abbiamo mai raccontato come si produce. I metodi di produzione a partire dalla barbabietola da zucchero (Beta vulgaris ssp. vulgaris [...]

tags : succo dolci latte bufala grammi bianco parma olive vini mica
dal 3 June 2009 su:
alcolici vino
Abbronzarsi a tavola?

Abbronzarsi a tavola?

Arriva la bella stagione (qui a Lecce siamo già in piena estate, ormai, tant’è vero che sto scrivendo questo post standomene a petto nudo in terrazza) e con essa la voglia di una bella e [...]

tags : albicocche pesche frutta zucca rape uva carote dieta verdure peperoni
dal 13 May 2009 su:
frutta verdura alcolici
Una ricetta light: cappelle di funghi ripiene

Una ricetta light: cappelle di funghi ripiene

TEMPO: 40 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI In questo periodo sono alla ricerca di contorni veloci, freschi e soprattutto [...]

tags : fuoco latte aglio ovoli forno funghi contorni ricetta frutta ingredienti
dal 5 May 2009 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Influenza suina: solo la punta dell’iceberg

notizia interessante apparsa su promiselandMucca pazza ai prioni, vitelli agli estrogeni, pesce al mercurio, tacchini agli ormoni, uova alla salmonella, polli alla diossina, poi l’influenza [...]

tags : punta dieta frutta verdure bistecca naturale metabolismo
dal 4 May 2009 su:
frutta verdura carne e pesce
Torta di noci e caffè

Torta di noci e caffè

TEMPO: 2 ore e 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI/NO | BAMBINI: NO Secondo round per i dolci al caffè. Prima di concentrarci sul [...]

tags : amaro forno farina dolci torta noce grano bianco ricetta saraceno
dal 3 May 2009 su:
ricetta pane pasta riso dolci

BROCCOLI, RUGOLA & C. Anti-cancro le crucifere? Certo, ma non per tutti

Gli americani ne hanno fatto, al solito, una mania, non appena si sono diffusi i dati sul potere antitumorale di verdure banali, che si mangiano tradizionalmente da secoli, come le brassicacee [...]

tags : funghi vapore dolci fiore rapa dieta verdure ortaggi ravanello alimentare
dal 23 April 2009 su:
frutta verdura ricetta

BROCCOLI, RUGOLA & C. Anti-cancro le crucifere? Certo, ma non per tutti

Gli americani ne hanno fatto, al solito, una mania, non appena si sono diffusi i dati sul potere antitumorale di verdure banali, che si mangiano tradizionalmente da secoli, come le brassicacee [...]

tags : funghi vapore dolci fiore rapa dieta verdure ortaggi ravanello alimentare
dal 23 April 2009 su:
frutta verdura ricetta

POMPELMO. Intero o in succo, evitatelo il giorno in cui prendete medicine

Come si fa a sostenere che "non è vero che gli alimenti vegetali sono dei farmaci"? Basta mangiarne uno solo per sconvolgere un’intera cura farmacologica, come dimostrano decine di studi per [...]

tags : reale cola kiwi succo frutta naturale classico ortaggi metabolismo
dal 16 April 2009 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

POMPELMO. Intero o in succo, evitatelo il giorno in cui prendete medicine

Come si fa a sostenere che "non è vero che gli alimenti vegetali sono dei farmaci"? Basta mangiarne uno solo per sconvolgere un’intera cura farmacologica, come dimostrano decine di studi per [...]

tags : reale cola kiwi succo frutta naturale classico ortaggi metabolismo
dal 16 April 2009 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce
Le difficoltà del pane biologico

Le difficoltà del pane biologico

Come vi ho raccontato in un articolo precedente, ho cominciato a fare degli esperimenti di panificazione. E come ogni buon pasticcione casalingo che si rispetti, ho iniziato a cercare [...]

tags : segale farina pietra ricetta grano pane ogm riso mais punti
dal 9 March 2009 su:
ricetta pane pasta riso

TENDENZE. Crisi? Mangiamo di meno perché aumentano sedentari e anziani

La mappa dei sedentari in ItaliaESERCIZIO, PRIMA DI SCEGLIERE LA DIETA. Durante i miei Seminari, ripeto in continuazione che per "aver diritto" di mangiare a sufficienza, dobbiamo fare regolare [...]

tags : alimentare dieta naturale italiana Latte americana vegetariano ortaggi calorie vitamine
dal 2 March 2009 su:
cucina internazionale

TENDENZE. Crisi? Mangiamo di meno perché aumentano sedentari e anziani

La mappa dei sedentari in ItaliaESERCIZIO, PRIMA DI SCEGLIERE LA DIETA. Durante i miei Seminari, ripeto in continuazione che per "aver diritto" di mangiare a sufficienza, dobbiamo fare regolare [...]

tags : alimentare dieta naturale italiana Latte americana vegetariano ortaggi calorie vitamine
dal 2 March 2009 su:
cucina internazionale
Un modo per cucinare i filetti di nasello Findus: al vapore con salsa di mandorle

Un modo per cucinare i filetti di nasello Findus: al vapore con salsa di mandorle

TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Quante volte ci siamo chiesti come preparare i filetti [...]

tags : vapore salsa aglio capperi brodo zucchine casseruola ingredienti
dal 27 January 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

INVERNO. Dopo gli eccessi e i cattivi cibi "tradizionali" cambiano la dieta

Questa tipica donna grassa di Botero fa bene a mangiare frutta, ma finché resterà mollemente e femminilmente sdraiata, non dimagrirà d'un etto. E' il sedentarismo il nemico delle donne.Qual [...]

tags : zucchero calorie frutta dieta dolci verdure riso Farina amaro bar
dal 17 January 2009 su:
frutta verdura locali
Ricetta dei fagioli alla messicana

Ricetta dei fagioli alla messicana

             TEMPO: 25 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Quest’oggi voglio parlarvi [...]

tags : fagioli messicana aglio salsa ingredienti soffriggere casseruola salsiccia ristorante Ricetta
dal 8 January 2009 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Un primo piatto di stagione: gnocchi di patate al gorgonzola gratinati con provola, noci e pistacchi

TEMPO: 45 minuti circa | COSTO: basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi è il 1 gennaio 2009, rinnovo i miei più cari auguri ai nostri [...]

tags : noce Provola Gorgonzola Farina forno salsa Latte frutta calorie tagliere
dal 1 January 2009 su:
ricetta formaggi carne e pesce
CARBOIDRATI. Cereali e legumi sono fondamentali per cervello e memoria

CARBOIDRATI. Cereali e legumi sono fondamentali per cervello e memoria

L’alimentazione naturale, ormai è noto, è quella sana della nostra tradizione più antica, migliorata e corretta se e dove serve sulla base delle ultime scoperte scientifiche. Questo regime [...]

tags : carboidrati dieta dolci metabolismo digestione proteine calorie verdure fibre naturale
dal 18 December 2008 su:
locali frutta verdura

UOVO. Cibo piccolo, sano e innocuo. Ma solo per sani, naturisti e vegetariani

E’ noto ai ricercatori, ma non al pubblico, e neanche ai medici pratici (come non capirli: hanno a che fare sempre con malati, e non hanno certo il tempo e la forma mentis per studiare [...]

tags : dieta proteine frutta metabolismo verdure alimentare grammi Pignolo zucchero dolci
dal 31 October 2008 su:
frutta verdura ricetta

UOVO. Cibo piccolo, sano e innocuo. Ma solo per sani, naturisti e vegetariani

E’ noto ai ricercatori, ma non al pubblico, e neanche ai medici pratici (come non capirli: hanno a che fare sempre con malati, e non hanno certo il tempo e la forma mentis per studiare [...]

tags : dieta proteine frutta metabolismo verdure alimentare grammi Pignolo zucchero dolci
dal 31 October 2008 su:
frutta verdura ricetta
Ayurveda e alimentazione

Ayurveda e alimentazione

.Il cibo, più che materia, è nutrimento. La maggior parte delle problematiche legate alla salute derivano dalla qualità e quantità del cibo consumato.Il cibo è quindi il primo strumento [...]

tags : dieta digestione bevande frutta verdure temperatura cuoco amaro piselli metabolismo
dal 29 October 2008 su:
frutta verdura locali
Vino anti cellulite. Barbera diuretico. Cos’altro?

Vino anti cellulite. Barbera diuretico. Cos’altro?

Sul vino si dicono tante putt*****, quindi: ogni volta che ne sentiamo una stiamo attenti a chi la dice, a cosa dice, a quando la dice. Ultimamente ho l'impressione che si stiano dicendo tante [...]

tags : champagne vin Barbera vendemmia noce Piave Franciacorta cantina Vermentino bianco
dal 8 October 2008 su:
alcolici ricetta carne e pesce

COLAZIONE. La zuppa rapida di cereali, frutta e noci che ti cambia la vita

La colazione del mattino è il pasto più importante della giornata. Lo hanno sempre sostenuto i medici ippocratici e igienisti, lo hanno sempre praticato i naturisti, ed ora lo confermano - con [...]

tags : frutta Latte naturale Formaggio zucchero ingredienti fibre coppa prugne Succo
dal 23 June 2008 su:
ricetta frutta verdura alcolici

COLAZIONE. La zuppa rapida di cereali, frutta e noci che ti cambia la vita

La colazione del mattino è il pasto più importante della giornata. Lo hanno sempre sostenuto i medici ippocratici e igienisti, lo hanno sempre praticato i naturisti, ed ora lo confermano - con [...]

tags : frutta Latte naturale Formaggio zucchero ingredienti fibre coppa prugne Succo
dal 23 June 2008 su:
ricetta frutta verdura alcolici