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Ossobuco alla milanese morbido e profumato, cotto lentamente come da tradizione: il trucco per renderlo così tenero che si taglia con la forchetta. Ti dico la verità, mi è sempre venuta [...]
Le vere Fettuccine Alfredo si fanno senza panna: 3 ingredienti necessari e un piccolo trucco che cambia tutto, per un piatto indimenticabile! Pensavo che per farle così cremose servisse la [...]
Se ti hanno chiesto ancora polpette a cena prova quelle di melanzane: tenere e gustose, piacciono anche ai bimbi e non ti stressi più per cosa portare a tavola. Sappiamo tutti che c’è un [...]
Gli gnocchi sono uno dei primi piatti più amati di sempre: li hai mai provati gratinati al forno? Fanno girare la testa! Sappiamo tutti che grande delizia sono gli gnocchi, in qualsiasi modo si [...]
Pensavo che i cannoli buoni si potessero mangiare solo in pasticceria… poi ho capito perché a casa mi venivano sempre molli: il trucco di un vero pasticcere siciliano Ti dico la verità, per [...]
Un classico godurioso che però qui non era mai approdato, quindi sembrava doveroso riproporvi la ricetta. Io ho usato uno stampo largo e alto da 18 cm.CREME CARAMELPer il caramello:150 g [...]
Con un giorno di ritardo noi del Light and tasty arriviamo con un argomento scontato ma sempre graditissimo: IL RISO!Questo cereale, il più prodotto e consumato al mondo, è molto versatile, [...]
Freddo persistente? Rigenerati con la vellutata di zucca e carote allo zenzero: la ricetta detox, cremosa e pronta in 20 minuti che scalda il cuore e depura. Vellutata di zucca e carote allo [...]
Il liquore di mandarini cinesi o kumquat è un liquore profumatissimo e digestivo che vi posto con diversi mesi di ritardo. A metà gennaio la pianta di mandarini cinesi che ho sul terrazzo era [...]
L'articolo Torta allo yogurt e gocce di cioccolato proviene da Ricette della Nonna. Bastano solo 20 minuti di preparazione e 45 di cottura per preparare un dolce facile, veloce e che piacerà [...]
Quando preparo la pasta con panna e spinaci stupisco tutti a tavola: cremosa e saporita, proprio irresistibile. Ogni volta che voglio sorprendere mio marito, i miei suoceri o i vari ospiti che [...]
Polenta con cavoletti di Bruxelles saltati in padellaLa polenta la mangio tutto l'anno, però nelle fredde giornate invernali, mangiata calda e fumante è un piacere. Ed è proprio calda e [...]
Se cercate una torta che unisce la cremosità della cheesecale e la freschezza del pompelmo questa ricetta fa per voi! Una cheesecake al pompelmo con anche il cioccolato bianco per stemperare il [...]
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare350 g patate già sbucciate30 g parmigiano grattugiato (+ quello per spolverare)150 g stracchino100 g speck a fettepangrattato per [...]
Polpette di tonno al sugo: un secondo semplice semplice che si prepara con quello che hai già in casa ma che alla fine fa anche scarpetta. Questa è una di quelle ricette che risolvono la cena [...]
Porridge proteico cremoso, goloso e pronto in pochi minuti: il mix perfetto tra avena, latte, proteine e frutta fresca, ideale per colazione veloce super energetica. Cercavo qualcosa che mi [...]
L'argomento della rubrica di oggi de L'Italia nel piatto sono le ricette con pollo, galline. cappone o faraona, i classici animali da cortile.L'Italia ha una tradizione con questi [...]
Nuovo appuntamento con le amiche di Italia nel Piatto! Il tema di questo mese è dedicato alle "Ricette con pollo, galline, cappone e faraona" e tutti gli animali da cortile. Di regione in [...]
Per alcuni è un’ottima alternativa al latte, per altri una vera e propria coccola dal sapore dolce e fresco nei momenti di pausa. Stiamo parlando dello yogurt, uno degli alimenti più amati [...]
Cheesecake fredda senza cottura: un dolce fresco, cremoso e senza forno, pronto in pochi passaggi Non serve accendere il forno per avere una cheesecake morbida e golosa. Io la preparo sempre [...]
Una composta davvero molto delicata ma perfetta come abbinamento di formaggi; si può conservare per un pochino ma deve essere ben sigillata.COMPOSTA DATTERI, MELE E NOCCIOLEolio e pepe [...]
Il radicchio in padella è una di quelle ricette semplici che raccontano la cucina italiana quotidiana: pochi ingredienti, tempi rapidi e un risultato capace di esaltare il sapore autentico di [...]
Stasera cena improvvisata con le crostatine di sfoglia ripiene di patate: croccanti e cremose insieme. Quando non ho voglia dei soliti piatti a cena mi salvano queste crostatine di sfoglia: le [...]
Le Cialde di Zucchine e Parmigiano Croccante con Crema di Salmone sono una ricetta geniale senza farina, pronta in 15 minuti. Ti svelo il trucco infallibile per non far rompere la cialda e [...]
Plumcake allo yogurt e frutta: un dolce salva sprechi improvvisto semplice, umido e profumato che mette d’accordo tutti grandi e piccini! Avevo delle mele e delle pere che stavano [...]
