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La mia insalata niçoise per Il club del 27

Piccoli ritagli di tempo, perché non sempre le strade sono semplici da percorrere, perché il tempo fugge via veloce, perché non sempre c’è comprensione, perché spesso bisogna lottare [...]

tags : pulire ricetta forno tonno secco pane lattuga capperi pomodorini ingredienti
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ricetta frutta verdura vino

Pasta alla Nerano: la ricetta perfetta

Sono entrata nel vortice delle ricette mai svelate col vessillo della ricetta perfetta in mano. Chi me lo ha fatto fare? Me lo sto domandando mentre friggo le zucchine per la pasta alla Nerano. [...]

tags : pecorino ricette vergine ricetta grammi fuoco dop vacca burro latte
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ricetta formaggi vino

Crostata di fragole e crema

Lo so. Sono scomparsa di nuovo. Ma il periodo è stato particolarmente intenso. Poi maggio è sempre stato così per me: è uno dei periodi dell'anno in cui pubblico meno ricette. Spero di [...]

tags : forno bianco latte succo panna dolci ricette ricetta crostata zucchero
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ricetta alcolici dolci

Kofta di coniglio

Se la vostra indole vi porta ad essere degli appassionati di polpette in ogni forma e versione, troverete sicuramente molto interessanti i kofta di coniglio. I kofta nascono da una tradizione [...]

tags : ricetta coppata terrina bianco birra bio aglio piastra padella condimento
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ricetta carne e pesce alcolici

Ketchup fatto in casa con pomodoro fresco

Ketchup fatto in casa con pomodoro fresco Questa ricetta del ketchup fatto in casa con pomodoro fresco mi arriva dal ricettario allegato al mio strepitoso acquisto fatto [...]

tags : fuoco salsa succo mais ricette ricetta ingredienti mescolare pomodori pentola
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Spaghetti al beurre blanc di prosecco con tartare di gamberi rossi di Mazara, pepe rosa, granella di pistacchi

"Oh gran bontà de' cavallieri antiqui!" da l'Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Canto I, Strofa 22, vv. 1-6     Era da qualche mese che giravo intorno a questa ricetta.... ero [...]

tags : prosecco fuoco forno bianco ricetta salsa succo secco mica pesci
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ricetta alcolici carne e pesce

Montasio, Prosciutto di San Daniele e pere per Aria di San Daniele

San Daniele è un paese del Friuli che vive su una collina. Guarda dall'alto la pianura circostante e lì si gode anche la brezza del mare e l'aria di montagna che, pur non essendo così vicini, [...]

tags : maiale bianco fuoco latte bar pere fonduta osteria ingredienti san daniele
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ricetta carne e pesce alcolici

La ricetta originale della potizza- potica

“Cosa gli dai da mangiare? Potizza?” Ecco le parole con cui Papa Francesco ha dato il benvenuto a Melania Trump in visita ufficiale insieme al marito Donald Trump in Vaticano. La [...]

tags : forno farina latte burro panna strudel ricetta mescolare sciogliere ciambella
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ricetta dolci pane pasta riso

I bagel

Oggi una ricetta davvero sfiziosa, anche se per provarli vi tocca impastare un pochino: la ricetta dei bagel, panini morbidi e ricoperti da semi vari, diventati famosi per essere uno dei [...]

tags : taralli bianco bufala grammi glutine ricetta salame lievito farina zucca
dal 26 May 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Strudel di mele con pasta frolla

Oggi il 100esimo giro d'Italia parte da San Candido (in tedesco Innichen), un luogo magico dove ho avuto la fortuna di soggiornare diverse volte, ma soprattutto di trascorrere giornate [...]

tags : succo latte salsa forno dolci burro mele panna monte farina
dal 26 May 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Torta di mele (invisibile)

(piattino Giovelab)Torte di mele che vanno e vengono dalla mia cucina, questa settimana, che nemmeno in autunno, da quella soffice e leggera con yogurt e, a volte, farina di cocco, per [...]

tags : latte forno frutta farina dolci burro mele cocco torta ricette
dal 26 May 2017 su:
ricetta dolci alcolici

3 golose ricette della cucina palermitana

Il menù della cucina palermitana che sto per presentarvi racchiude un insieme di piatti prelibati e mescola classicità e genuinità, proprie della tradizione culinaria siciliana. Si può [...]

tags : ricetta mescola ricette piselli cipolle scamone vitello maiale carote burro
dal 26 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Sostituire le uova nella preparazione dei dolci. Con un po’ di fantasia si può fare!

Sostituire le uova nella nostra dieta spesso è una necessità. Chi soffre di intolleranza o allergia a questo alimento deve per forza di cose trovare soluzioni alternative. Che esistono. Basta [...]

tags : dolci latte torta ribes dieta banana glutine mescolare zucchero lievito
dal 25 May 2017 su:
pane pasta riso dolci

Crostata al limone by Santin

Erano tanti anni che avrei voluto fare un corso con Maurizio Santin. Le motivazioni erano varie: un po' perchè è uno dei primi pasticceri "famosi" che ho iniziato a seguire nel mondo del [...]

tags : latte fuoco forno burro torta riso mais farina bianco mescolando
dal 25 May 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

MUFFIN AI MIRTILLI ROSSI

Muffin ai mirtilli rossi e penso alle amate montagne, ai suoi dolci e alle deliziose soste nei rifugi.Si sa, i mirtilli, in montagna, si trovano abbondanti.Purtroppo in città non si trovano [...]

tags : farina asiago latte succo dolci bianco lievito mescolare microonde zucchero
dal 25 May 2017 su:
alcolici dolci pane pasta riso

Risotto di piselli e pancetta

Share: Risotto di piselli e pancetta. Una variazione al classico risi e bisi, l'aggiunta di dadini di pancetta arricchisce ed esalta il gusto dei piselli che in questa [...]

tags : fuoco ricetta piselli risotto latte burro riso noce brodo vitello
dal 25 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Lonza di maiale al mango, un mix di sapori unici

Avete mai assaggiato il mango? Se non l’avete ancora fatto, il suggerimento è quello di provarlo al più presto, in quanto si tratta di un frutto che offre un sapore unico e che, in questo [...]

tags : lonza ricetta zenzero glutine succo olive piselli maiale risotto mescolare
dal 25 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pasta Fresca Fatta in Casa: ecco come si prepara

25Fettuccine e tagliolini, lasagne e cannelloni, pici e strangozzi. Quando si parla di pasta fresca, c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Che differenza c’è la tra la sfoglia all’uovo [...]

tags : ravioli ricette ricetta spinaci coperto piselli monica farina chilo sugo
dal 25 May 2017 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Secondi piatti: Calamari ripieni al sugo

Ingredienti 8 calamari (peso complessivo circa 800 gr, già puliti- 2 calamari a persona) 8 gamberetti sgusciati 1 uovo 4 cucchiaini di pecorino 70-80 g.r circa di pangrattato prezzemolo q.b. [...]

tags : pecorino pulire salsa pane sugo pentola pomodori formaggio molluschi mescolate
dal 24 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Padellata di uova con agretti, asparagi e feta

Mentre la primavera scivola velocemente verso l’estate, mi affretto a cogliere l’occasione di utilizzare le verdure che preferisco in questa fuggevole stagione: asparagi e fave. Questo [...]

tags : forno fuoco feta fave verdure saltare formaggio asparagi scalogno padella
dal 24 May 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Gnocchi di kamut in crema aromatica e verdurine di stagione, vegan recipe

Buongiorno a tutti amici ed amiche, oggi vi vado a presentare un primo piatto realizzato per il Master Vegan Challenge in collaborazione con l’azienda Mamma Emma; a Tuttofood ho avuto modo [...]

tags : soia vegano verdure panna vegan mais saltare padella condimento ingredienti
dal 24 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Muffins allo Yogurt, Avena e Mirtilli

Ricetta al volo, senza pesare niente e pronta in 30 minuti al massimo. Dei dolcetti perfetti per colazione, merenda o pic-nic (finché il tempo lo consente). La tecnica dei vasetti l’avete [...]

tags : forno latte dolci farina ricetta mescolando zucchero lievito ingredienti
dal 24 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Farinata con fiori di zucca e basilico

Qualche giorno fa mi hanno regalato una vera primizia, tanti piccole zucchine novelle appena raccolte, tutte fiorite; mi dispiaceva non utilizzare quei fiori freschi e delicati, quindi ho [...]

tags : vegana ligure farina marino forno ceci zucca porri glutine ricetta
dal 24 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

DOLCE NEL BICCHIERE

Un delicatissimo dolce al cucchiaioDolce monoporzione, facile da preparare, si presenta benissimoUn dessert morbido, cremoso, con delicato gusto di fragola e vaniglia.Un dolce facile e veloce da [...]

tags : zucchero dessert ricetta savoiardi mescolare sciogliere mascarpone ingredienti
dal 24 May 2017 su:
ricetta dolci locali

TORTA UBRIACA

Amo i risvegli dolci, le torte rustiche e scoprire nuovi gusti per una torta soffice da ritrovarsi al mattino è un piacere continuo.Questa torta è leggermente ubriaca ma trovo che sia ottima e [...]

tags : malvasia bianco farina dolci torta burro lievito zucchero mescolare nocciolini
dal 24 May 2017 su:
dolci pane pasta riso alcolici