Buongiorno! Oggi prepariamo una crostata, o meglio una tartelletta, dal gusto fresco, con tanti frutti di bosco, una frolla croccante alle mandorle e una crema fredda al cioccolato bianco e [...]
Prosegue il tour di Viaggiatore Gourmet dedicato ai talenti emergenti sulla scena enogastronomica italiana: dopo Aga Ristorante della coppia Piras/Del Favero e Undicesimo Vineria di Brutto è la [...]
L’estate sta arrivando, la prova costume incombe, insomma… le solite cose che si dicono nel mese di maggio. Vi state preparando con palestra, prodotti di bellezza e [...]
Tra le file dell’avanguardia di giovani talenti che stanno animando la scena gastronomica italiana, Francesco Brutto è indubbiamente una figura che ha acceso il dibattito di critici e [...]
É giunto il momento di dare libero sfogo alla fantasia e immaginare un piatto, un finger food o una bibita da immortale utilizzando i prodotti della gamma Samurai, la famosa azienda che da [...]
Non c'è niente di particolare, se non fosse che ho sempre voglia di sperimentare, cambiare e misurarmi in nuove ricette. E' così che dopo aver visto la frolla del maestro Massari, ho [...]
Ormai è risaputo che la colazione è il pasto più importante della giornata e, se fatto nella maniera corretta, aiuta ad affrontare meglio la giornata, contribuendo alla realizzazione di una [...]
Forse non tutti lo sanno, ma i kiwi si prestano alla realizzazione di numerosi accompagnamenti per i più svariati ingredienti. Se ottima è la salsa al kiwi per carne, la cui ricetta [...]
Oliver Piras e Alessandra Del Favero sono nomi che negli ultimi anni hanno risuonato nei discorsi di critici, esperti e semplici appassionati dell’alta cucina italiana. Sardo lui, veneta lei, [...]
Gli spiedini di fragole e colomba sono un dolce semplice e molto veloce da preparare, perfetto per sfruttare quella colomba pasquale che da qualche tempo attende in dispensa con pazienza di [...]
La salsa al kiwi per panna cotta rappresenta uno dei completamenti ideali di tale intramontabile dessert capace di mettere tutti d'accordo.La salsa di kiwi, da preparare anche con il [...]
Caratterizzata dal colore rosso vivo, profumo intenso e sapore dolce. Sì, stiamo parlando della fragola, il frutto della Fragaria vesca (famiglia Rosacee), pianta erbacea, perenne, con fusti [...]
A ognuno di noi capita di vivere giornate in cui ci sentiamo svogliati, demotivati, esausti, privi di energia. Come fare allora per avere più energia e affrontare meglio la giornata, senza [...]
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Il karkadè, conosciuto anche come tè dell’Abissinia o tè d’ibisco è un infuso che si ricava, appunto, dai petali dei fiori rossi, profumati e bellissimi dell’Ibisco. La pianta, [...]
La primavera è uno delle stagioni più attese dell’anno. Lo sbocciare dei fiori, le nuove nascite, i nuovi amori.. è l’euforia del ritorno al colore che fa rinascere il nostro [...]
Innanzitutto buongiorno a tutti e grazie per essere passati in molti qui e sui vari social per lasciarmi un commento ed un pensiero in merito al mio nono blog-compleanno… Ho letto parole [...]
Healthy Bowl Partiamo questa settimana con una colazione molto naturale e salutista, vegana che però va bene per tutti. Una bowl con semi di chia e tante vitamine quelle della banana e del [...]
Il kiwi è il frutto della pianta Actinidia chinensis (famiglia Actinidiacee), una liana rampicante con foglie cuoriformi che può raggiungere anche i 10 metri di altezza, caratterizzata da rami [...]
Come abbiamo visto parlando di lassativi naturali, la stipsi è un disturbo fastidioso e molto comune che può avere diverse cause. Nella maggior parte dei casi difficoltà intestinali e [...]
Ultimamente con il cioccolato ho avuto 'molto' a che fare, lo pensavo, lo assaggiavo e tendevo ad aggiungerlo ovunque, poi, però, consegnato l'ultimo file del mio lavoro all'editore ho dovuto [...]
E’ appena terminata l’ultima edizione di Taste, il Salone dedicato alle eccellenze del cibo di qualità ed al lifestyle, organizzato da Pitti Immagine, da un’idea di Davide Paolini, il [...]
Fino a qualche anno fa si sentiva parlare esclusivamente di "cucina molecolare". Si tratta di uno stile di cucina in cui, attraverso reazioni chimiche, l'alimento viene trasformato [...]
L’annata 2016 a San Gimignano (forse-anzi-decisamente meglio della 2015 già pluripremiata) si è mostrata ai giornalisti accorsi per l’Anteprima della sua Vernaccia: denominazione [...]
Diciamoci la verità, a tutti piace avere un pelle bella, giovane e idratata. Non si tratta (solo) di paura di invecchiare, emulazione delle star o desiderio di apparire: la pelle è un tessuto [...]