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Sapevate che esiste una tecnica che permette di esaltare al massimo le caratteristiche del pesce? Si chiama “fish dry aging” ed è una pratica innovativa che permette di valorizzare [...]
Quando un giornalista e critico di fama mondiale come Michel Bettane scrive di Borgogna è impossibile non dare un’occhiata. Quello che segue non è però un semplice articolo (qui [...]
Mantenere casa profumata sembra impossibile, ma si può contare su un prodotto conservato in casa: ti spieghiamo come utilizzarlo. Quotidianamente si deve affrontare una sfida: mantenere [...]
Andiamo a scoprire la classifica di Altroconsumo che ha analizzato le migliori mozzarelle in vendita da comprare al supermercato. A meno che non si soffra di qualche intolleranza specifica che [...]
Che tu sia un insegnante oppure un aspirante docente in entrambi i casi quest’articolo fa proprio al caso tuo. L’insegnante tecnico pratico di cucina riveste un ruolo fondamentale nella [...]
Diventare professore di cucina nelle scuole alberghiere statali italiane è un percorso stimolante che combina la passione per l’arte culinaria con la vocazione all’insegnamento. [...]
Le federe dei cuscini ingiallite dal sudore sono un fenomeno comune, ma per fortuna esiste una soluzione facile ed efficace. In estate la pulizia e igiene della biancheria necessita di qualche [...]
Il marchio Selex non è molto conosciuto, ma offre prodotti della grande distribuzione economici e di qualità, ecco cosa c’è da sapere. Di recente la rivista per consumatori Altroconsumo [...]
I social media ci regalano sempre nuovi trend, che non vuol dire per forza buone idee. L’ultimo della lista è il cosiddetto “fridgescaping”, ovvero l’arte di decorare il frigo. [...]
Sono tanti gli usi della cannella e i modi in cui può tornare utile nella vita di tutti i giorni. Ecco i 10 modi geniali per usarla. È una delle spezie più amate ed utilizzate in cucina. [...]
Il suono del mandolino del Capitano Corelli non si sente più e l’eccidio dei soldati italiani da parte dell’esercito tedesco nel lontano settembre del 1943 è solo un sbiadito ricordo [...]
La pulizia della macchina del caffè è importante per mantenerla sempre efficiente ed evitare guasti, vediamo come fare la corretta manutenzione. Svegliarsi e gustare un buon caffè al mattino [...]
Tutti vogliamo dei denti che siano sani e che siano soprattutto bianchi: ti sveliamo come ottenerli mangiando questi alimenti! Avere dei denti bianchi e sani ci aiuta a stare bene con noi [...]
Italiani? Amiamo la pizza surgelata. Beninteso, siamo la “pizza-police” del mondo, dai giudizi sempre autorevoli in quanto appartenenti a un popolo eletto, e unici potenziali dispensatori di [...]
Per recuperare spazio in cucina, restituire un’atmosfera di ordine e garantire una buona igiene ci sono 5 oggetti da eliminare: ecco quali. La cucina di casa spesso diventa un ambiente [...]
Basta alzare lo sguardo all’insegna di una macelleria, o cercare bene fra le certificazioni di una confezione. L’aggettivo halal o halaal si incontra sempre più di frequente, ma che [...]
Accade sovente che qualche concorrenti dei reality sul food racconti alla stampa i retroscena su presunte ingiustizie o favoritismi. Molto più raro, invece, che sia il conduttore a farlo. [...]
In pochi lo sanno, eppure anche l’acqua ha una scadenza: ecco perché bisogna consumarla entro un certo limite o si rischia grosso. Forse nessuno te l’ha mai detto prima d’ora [...]
La cucina italiana nel 2024, rinomata a livello globale per la sua ricca storia, la sua semplicità e i suoi sapori autentici, si trova ad affrontare un nuovo decennio con interessanti novità e [...]
Immersi in un mondo in cui l’importanza riguardo i criteri di sicurezza rappresenta un carattere prioritario a più livelli, risulta praticamente impossibile non pensare a questo tema in [...]
C’è necessità di “misure urgenti” per quanto riguarda la commercializzazione nello Stivale di borracce: parola del Codacons. Borracce, ebbene sì, contenitori più o meno [...]
Potreste conoscerla come la famosa “regola dei cinque secondi”: uno spuntino, uno snack, del cibo in generale vi scivola dalle mani e, senza che riusciate a prenderlo al volo, cade a [...]
Perché comprare la salsa di pomodoro quando si può tranquillamente preparare in casa partendo dal prodotto fresco? Vi sveliamo come farla. Avete presente il profumo di una buona salsa di [...]
Nel settore della ristorazione e del food&beverage i frigoriferi da esposizione sono uno degli elettrodomestici più essenziali. In questo articolo, scopriamo tutto ciò che devi sapere per [...]
Ecco come fare per pulire il filtro della cappa: addio a incrostazioni e puzza. Segui questi passaggi e non avrai più problemi: tutto qui di seguito. La cappa è uno di quegli apparecchi a cui [...]
