Risultati: 2971 per fegato
Ristorante Villa Naj – Stradella (PV) – Patron Fam. Viglini, Chef Federico Sgorbini

Ristorante Villa Naj – Stradella (PV) – Patron Fam. Viglini, Chef Federico Sgorbini

Villa Naj si trova proprio nel cuore di Stradella, piccola cittadina dell’Oltrepò Pavese situata sulle colline che congiungono la pianura Padana all’estremità più settentrionale degli [...]

tags : bonarda pinot cantina moscato taralli passito stradella riesling gnocco fritto gnocco
dal 1 February 2018 su:
alcolici locali vino
Paté di fegatini

Paté di fegatini

Questo paté, a differenza del classico impasto per crostini, è più delicato perché non ha acciughe e capperi.Mi è capitato di farlo anche con fegato di tacchino e di anatra biologici [...]

tags : succo anatra burro pollo secco brodo marsala capperi ingredienti parmigiano
dal 30 January 2018 su:
ricetta vino carne e pesce
Remise en forme. Giorno 26. Erbe aromatiche.

Remise en forme. Giorno 26. Erbe aromatiche.

Credo si sia già capito che sono una grandissima amante di erbe aromatiche. Anche questa mia caratteristica viene dall'infanzia: da noi in Russia si usa molto servire le zuppe con una [...]

tags : vitamine pomodori verdure spiedo vini antipasti digestione dimagrimento carboidrati metabolismo
dal 29 January 2018 su:
locali frutta verdura

Orecchiette, broccoli piccantini e aglio

È una meraviglia vedere le signore pugliesi nelle strade di Barivecchia a sparare via le orecchiette al ritmo di una al secondo con gesti fermi e sicuri, tutte uguali e ben modellate. Ma come [...]

tags : pecorino rosato farina grano aglio punta broccoli orecchiette ingredienti formaggio
dal 26 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Alimenti ricchi di tiramina: quali sono gli effetti sull’organismo?

Alimenti ricchi di tiramina: quali sono gli effetti sull’organismo?

Da alcuni conosciuta come causa delle sensazioni legate al senso di ubriachezza, per altri è origine di una forma di intolleranza alimentare, per altri ancora è associata all’ipertensione: [...]

tags : tofu prugne birra salumi bianco tonno dieta uva fave brie
dal 25 January 2018 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Tagliatelle integrali con ragù di fegati di cortile

Tagliatelle integrali con ragù di fegati di cortile

C’è qualcosa nella pasta fatta in casa che seduce oltre ogni ragionevolezza: sarà quella manipolazione così delicata e forte allo stesso tempo, quella capacità della materia di [...]

tags : farina brandy salsa pollo aglio pietra zenzero casseruola tagliatelle coniglio
dal 24 January 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Depurativa e diuretica: perché la cicoria fa bene all’organismo?

Depurativa e diuretica: perché la cicoria fa bene all’organismo?

La salute del nostro corpo passa anche attraverso la sua capacità di depurarsi ed espellere le tossine che, naturalmente, si accumulano. Da questo punto di vista, come sa bene chi ha [...]

tags : frutta vapore amaro aglio dieta grammi ricette condire vitamine cicoria
dal 22 January 2018 su:
ricetta frutta verdura
Paté di fegato al Berry Delice

Paté di fegato al Berry Delice

Questo mese all'MTChallenge si beve!Il merito dell'argomento va a Giulia, vincitrice dell'ultima sfida, che ha proposto la cucina alcolica, una cucina in cui i cocktail e i superalcolici la [...]

tags : rosato bosco fuoco salato latte succo gin mora burro dolci
dal 18 January 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Caccia al pesce palla velenoso venduto per sbaglio in un supermercato giapponese

Per fortuna in Italia mangiare fugu è proibito, viene da commentare. Perché proprio in queste ore il pesce palla, pericoloso quando prelibato, ha precipitato la cittadina giapponese di [...]

tags : giapponese
dal 17 January 2018 su:
cucina internazionale
Falsi miti: mangiare le uova non fa male

Falsi miti: mangiare le uova non fa male

Sempre più persone, quando organizzano la propria dieta, tendono ad escludere ed eliminare alcuni alimenti nella convinzione che possano essere dannosi per l’organismo, o semplicemente poco [...]

tags : soia grammi burro dieta ricette riserva proteine vitamine gallina ricetta
dal 17 January 2018 su:
ricetta formaggi
Melone invernale: come consumare e dove trovare questo frutto (quasi) dimenticato

Melone invernale: come consumare e dove trovare questo frutto (quasi) dimenticato

Basta pensare al “melone” e, immediatamente, scatta l’associazione mentale e gustativa con il prosciutto crudo. Abbinamento dei più classici, amatissimo in tutta la Penisola, è uno dei [...]

tags : grammi marsala calorie bianco frutta kg zucca lamponi classico prosciutto
dal 16 January 2018 su:
frutta verdura vino
Merluzzo con porri, carote e funghi shiitake. La  ricetta del lunedì.

Merluzzo con porri, carote e funghi shiitake. La ricetta del lunedì.

Sono passate le feste e anche se non ho fatto troppi stravizi mi piace mangiare più semplice e leggero. Non leggerissimo perché nella ricetta  ci sono comunque  zucchero (poco) e [...]

tags : soia carote pandoro ricetta funghi salsa porri orata verdure coreana
dal 15 January 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pâté di fegatini di pollo e petali di rose su base di pancotto con gelatina al porto

Pâté di fegatini di pollo e petali di rose su base di pancotto con gelatina al porto

Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) a Clarice Starling (Jodie Foster): "Un tizio che faceva un censimento una volta provò a interrogarmi. Mi mangiai il suo fegato con un bel piatto di fave ed un [...]

tags : miseria chianti fuoco pulire toscana coperto succo ricetta pollo fave
dal 14 January 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Perché l’aceto di mele fa bene?

Perché l’aceto di mele fa bene?

Insieme al miele, l’aceto di mele veniva impiegato già nell’antica Grecia come prezioso rimedio naturale contro la tosse. Questo è quanto ci viene tramandato da Ippocrate, ma sappiamo che [...]

tags : tofu grammi ricetta salsa dieta mele calorie sidro verdure digestione
dal 12 January 2018 su:
frutta verdura ricetta

Sbriciolata all’Olio con Confettura di Ciliegie

Succede una mattina di gennaio: ma la vicina di casa, che sta da venti minuti buoni acquattata in ginocchio sul balcone, dietro una pianta, spalmata contro il muro a farsi decine di selfie... [...]

tags : frutta ciliegie crostata
dal 12 January 2018 su:
frutta verdura dolci
Remise en forme. Giorno 7. Regole Base

Remise en forme. Giorno 7. Regole Base

Finite le feste, ora il pensiero di tutti è uno solo: bisogna dimagrire! Io non ho aspettato la Befana, ma mi sono messa subito al lavoro, per poter condividere con voi la mia avventura e [...]

tags : burro lardo pollo dolci salsa frutta forno torta aglio mele
dal 10 January 2018 su:
frutta verdura carne e pesce
Merluzzo: pesca, caratteristiche e proprietà del pesce più popolare

Merluzzo: pesca, caratteristiche e proprietà del pesce più popolare

Il merluzzo è sicuramente uno dei pesci più mangiati al mondo, diffuso in molte tradizioni gastronomiche diverse e preparato nei modi più svariati, senza dimenticare la sua importanza per [...]

tags : bianco grammi ricette inglese pesci trota zona chili secco tonno
dal 10 January 2018 su:
carne e pesce ricetta
Come si individua e cura l’obesità infantile?

Come si individua e cura l’obesità infantile?

Il Giornale del Cibo si è più volte occupato di obesità infantile, un fenomeno mondiale di proporzioni preoccupanti che riguarda circa 40 milioni di bambini sotto i 5 anni. L’Italia non è [...]

tags : dieta italiana dietetica alimentare nutrizione
dal 8 January 2018 su:
cucina internazionale

Dopo le feste: cosa c’è di meglio della dieta chetogenica?

Da oggi vi tormenteranno ovunque, siate forti. 1)  Finite le feste si torna a fare i conti con la bilancia; 2) Vi siete strafogati di panettone? È il momento di correre ai ripari; 3) Gennaio [...]

tags : panna bacon dieta chili menu burro frutta alimentare carboidrati americana
dal 8 January 2018 su:
carne e pesce ricetta

Zuppa di carote, zenzero, lenticchie rosse e arancia

Una zuppa di carote, leggera e gustosa, con una base di lenticchie rosse, il twist dello zenzero fresco e il gusto leggero del succo d’arancia. Una ricetta che arriva dall’archivio [...]

tags : carote succo brodo aglio ricette ricetta lenticchie curcuma verdure zenzero
dal 8 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Remise en forme. Giorno 5. Cibi che amo.

Remise en forme. Giorno 5. Cibi che amo.

Sono fortunata perché il mio organismo è decisamente più intelligente di me: ama quello che gli fa bene, ovvero, il pesce e le verdure. Al secondo posto si trovano la carne e la frutta. Al [...]

tags : bosco dolci forno frutta maiale salumi manzo pollo riso mele
dal 8 January 2018 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso

Cartoline dal 728mo Meeting VG @Ristorante Villa Crespi – Orta San Giulio (NO) – Chef Antonino Cannavacciuolo

Archivio storico reportage: -> Reportage del 16 giugno 2011 -> Reportage del 30 giugno 2006 -> Reportage del 6 aprile 2007 -> Meeting del 18 giugno 2008 -> Master chef del 19 agosto 2008 -> [...]

tags : manzo tonno polpo burro latte langhe anice grano olive vini
dal 4 January 2018 su:
carne e pesce formaggi locali
Vellutata di topinambur, mandorle e rosmarino

Vellutata di topinambur, mandorle e rosmarino

Dopo le abbuffate dei giorni scorsi, il nostro fegato ha senza ombra di dubbio bisogno di cibi depuranti. Non lasciatevi sopraffare dai rimorsi degli sgarri delle feste, ma piuttosto agite [...]

tags : brodo cipolle pentola ingredienti
dal 3 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Gli spaghetti al pomodoro di Oldani e Federer: ci sono un italiano, uno svizzero e un sirtaki greco

“Ciao Roger, sei pronto?” Ci vuole fegato a chiederlo a Roger Federer, un fuoriclasse è pronto per definizione, anche quando, invece di tirare rovesci su un campo da tennis, deve cucinare [...]

tags : punti cuoco menu mele pere greco coppia servizio spaghetti pomodori
dal 30 December 2017 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Cartoline da 725mo Meeting VG @Enoteca Pinchiorri – Firenze – Patron Giorgio Pinchiorri e Annie Féolde

Impossibile non commuoversi entrando nella cantina dell’Enoteca Pinchiorri: ordinatissime sugli scaffali e nelle casse fanno bella mostra di sé oltre 4 mila etichette, collezionate dal patron [...]

tags : cantina manzo latte vapore marroni ravioli zucca sala cru doc
dal 29 December 2017 su:
alcolici frutta verdura dolci