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Quando ci si vuole concedere un dolcetto facile e veloce che sia super goloso è quasi scontato pensare al tiramisù, è uno dei dolci italiani classici a cui nessuno sa resistere. Sarà per il [...]
Questi paninetti sofficissimi e con tante gocce di cioccolato sono una meraviglia: altro che quelli del supermercato! Hai presente le famose merendine che si comprano al supermercato con dentro [...]
Per evitare che gli albumi si possano contaminare dai tuorli ecco come separare il tuorlo dall’albume correttamente con diversi trucchi. Nel mio frigo le uova non possono assolutamente [...]
Con i muffin paradiso tocchi davvero il cielo con un dito, ma ci rimani perché non vorrai più scendere sulla terra: cuore extra cremoso e delicatezza esagerata! L’altro giorno stavo [...]
A casa mia il finocchio si mangiava solo come "frutta", mia madre lo puliva, lo tagliava a spicchi, lo metteva in una terrina ricoperto d'acqua, lo lasciava in cucina e ognuno [...]
L'articolo Basta partire dal classico impasto e aggiungere ricotta e pinoli: ecco come si fa la ciambella da colazione soffice come una nuvola proviene da Ricette della Nonna. Ti basta partire [...]
Gli spaghetti integrali al pesto di asparagi con noci è un piatto sano e leggero, un inno alla semplicità e alla natura. Gli spaghetti integrali, con il loro sapore autentico e la loro [...]
Mia mamma finalmente ha deciso di rivelarmi la ricetta della sua pasta e zucchine cremosissima e delicata: ecco come faceva a farla venire sempre morbidissima! Mia mamma purtroppo è sempre [...]
Di certo capiterà anche a voi, di tanto in tanto, di comprare della frutta che poi, per un motivo o per un altro, non si riesce a consumare nei tempi adeguati e così diventa troppo matura per [...]
A chi non è mai capitato di lasciarsi tentare da diete miracolose che promettono risultati sorprendenti in poco tempo? Spesso, ciò che accomuna molte di queste strategie è la drastica [...]
A LEGGERE certi libri di «cucina italiana» o di «dieta mediterranea», si direbbe che i nostri piatti più saporiti e popolari siano caduti nelle mani di qualche burlone, non solo ricco [...]
Ci siamo, finalmente possiamo preparare le famose fragole al cioccolato, super primaverili e di una golosità unica: io ti insegno la versione super crunchy da fare in appena 10 minuti! Un [...]
Che cosa penseresti se ti dicessi che esiste anche la pastiera torinese? Ecco la versione che non piace ai napoletani e non solo. Da qualche tempo, stanno facendo il giro del web le immagini di [...]
Di sicuro a tutti capitano giornate in cui non si ha proprio voglia di stare ai fornelli: i brownies salati mi tolgono dagli impicci, sono sfiziosissimi Amo cucinare per la mia famiglia, ma in [...]
Da 57 anni la Pasticceria Elia è un riferimento per i dolci tipici artigianali del salernitano, in particolare per i Monti Picentini. Una realtà a conduzione familiare che, quando è passata [...]
Tapioca, manioca… di che si tratta? Sono la stessa cosa? Questo ingrediente non ancora del tutto popolare nello Stivale è per molti un prodotto non ben identificato, e noi siamo qui per fare [...]
Farfalle scampi e radicchio tardivo. Che dono della natura è il radicchio tardivo di Treviso! E’ il caso di dirlo, si adatta a tutto e da un sempre un ottimo risultato. Questa volta, [...]
Un dolce alternativo per Pasqua che prepari con le tue mani in meno di mezz’ora: l’idea è carina e vincente Stanca della solita colomba pasquale? Per quanto buona, di pasticceria, [...]
Le manate di chef Cannavacciuolo stanno per tornare a popolare gli incubi dei ristoratori. La parola non è scelta a caso, perché da domenica 6 aprile riparte sul piccolo schermo Cucine da [...]
Pasticceria Galiero, Napoli Corso Secondigliano, 521/523 Telefono: 081 1856 4435 Piazzetta Duca D’Aosta, 261 Aperto tutti i giorni dalle 6:00 alle 20:30. Il sabato e la domenica dalle 6:00 [...]
Sembra la classica colomba pasquale, ma non lo è la ricetta di nonna Pina le batte tutte, il ripieno lascerà tutti senza parole, fetta dopo fetta conquisterà gli ospiti. Manca poco a Pasqua e [...]
Anche per la Pasqua 2025, Sperlari e Paluani rinnovano la tradizione italiana del dolce con una linea di prodotti che unisce gusto, qualità artigianale e un tocco di creatività. Dalle uova di [...]
Chi vuole gustare qualcosa di sfizioso e goloso per merenda che sia anche leggero? Siamo certi che siete in tanti che desiderate farlo, allora vi diamo un’idea vincente per poter servire [...]
Sono i biscotti di cui tutti parlano: croccanti fuori, morbidi dentro e protagonisti assoluti tra gli utenti di TikTok appassionati di pasticceria. Hai già capito di cosa sto parlando? Ebbene [...]
Il Versante degli altri è quello a nord dell’Etna, con gli outsider che l’hanno fatta conoscere in tutto il mondo (sì, la declinazione al femminile per gli autoctoni è lessico familiare), [...]
