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Tra la fine di settembre e le prime settimane di ottobre, in tutta la Sicilia è consuetudine preparare la mostarda. La preparazione del dolce è un vero e proprio rito, eseguito [...]
Il plateau di ostriche che ci è stato servito al nostro arrivo, a mo’ di benvenuto della cucina, ha subito messo in chiaro gli altissimi livelli della cena che è seguita. Fines de Claires, [...]
Il tortino al cioccolato bianco con cuore fondente è il dessert perfetto per poter allietare anche i palati più diffidenti: e poi non è nemmeno difficile da preparare, anche all'ultimo [...]
La torta dolce di pere e stracchino è una ricetta proveniente dalla Prova del Cuoco che porta la firma di Nadia Cattelani. Un delizioso e soffice dessert basato sull'accoppiamento tra pere e [...]
I ghiaccioli di anguria, ottimi al mare, ma anche per chi resta in città! L’altro giorno ho preparato i ghiaccioli di melone e oggi cambiamo frutto!! Se siete alla ricerca di una merenda [...]
La torta al cioccolato morbida dentro è un classico intramontabile: la ricetta originale merita di essere provata almeno una volta. Un dessert capace di mettere, come pochi, tutti d'accordo, [...]
La Svizzera è un paese della cuccagna interamente da scoprire dal punto di vista culinario e completamente diverso da una località all’altra. Accanto ad alcuni piatti nazionali, infatti, il [...]
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La torta frangipane al pistacchio e pere caramellate costituisce molto più che un semplice dessert. E' una vera e propria opera d'arte che porta la firma di Salvatore de Riso, un nome una [...]
La mia estate 2017 in 10 ricette (…e in 10 scatti)! Facciamo un salto nella mia estate fatta di ricette, bontà e benessere L’estate è tempo di vacanze e relax, ma anche di buon cibo, [...]
Torta con i fichi freschi: morbida, profumata e con una crosticina croccante che si ottiene con un piccolo trucco. Per me questa è la perfetta torta da colazione: semplice da fare, con [...]
Alla grande festa dei dolci e prodotti dolci di quest'anno a Capodistria si annuncia un numero record di presenze di espositori, nonché un ricco programma di eventi collaterali. A Sladka Istra [...]
Dopo aver raccontato la nostra esperienza alla Locanda del Notaio di Pellio Intelvi, è stato un piacere tornarci con gli Amici Gourmet e ritrovare la cucina di Edoardo Fumagalli. Piatti [...]
Lo sguardo è leggermente ombroso, velato da quella malinconia che sembra accomunare tutti coloro che sono dovuti partire da casa per avere fortuna e successo: Matias Perdomo, cuoco uruguagio (o [...]
Il gelato ai fichi con la ricetta per il Bimby permette di utilizzare al meglio tale zuccherina frutta di stagione in un dessert che solitamente piace a tutti.Tra le ricette con i fichi [...]
Buongiorno.. dopo una breve pausa meteorologica.. son previste nuove piogge.. anche se le temperature resteranno comunque nella media... E vabbè.. che volete farci? ormai l'estate è [...]
Avete mai assaggiato i ghiaccioli di melone? Forse sì, ma è ovvio che preparati con le vostre mani saranno ancora più buoni! Inoltre, ho intenzione di consigliarvi un piccolo ingrediente [...]
Un dessert semplicissimo a base di frutta: parliamo delle banane al caramello con sesamo, lime e citronella.
Superfici monocrome, lisce e levigate, contornano gli interni ariosi e ordinati di quest’originale struttura, al contempo hotel e ristorante. Nel mezzo della campagna di Orbassano, Torino, [...]
Sono cresciuta con l’abitudine di festeggiare sia l’inizio che la conclusione di un percorso, quindi oggi facciamo merenda festeggiando con un Float senza lattosio questa estate che [...]
La torta moretta è un pan di spagna molto buono che si presta ad ogni farcitura. In questa ricetta trovate la versione alle nocciole, profumatissima e tanto golosa. [...]
Diversamente da quel che potreste credere, Instagram non è fatto soltanto di persone che fotografano il loro cibo. Nel caso di Tal Spiegel, 34enne ex designer, poi chef pasticciere, nato a Tel [...]
L'autunno è la stagione perfetta per cucinare i fagioli neri. Ecco cinque ricette, vegane e vegetariane, di fagioli neri, dall'hamburger ai dessert sani.
Un pasto speciale a base di tortine ai ceci, fichi e rosmarino con succo di pera Per chi ama fare colazione e preferisce variare, mangiare sano e optare per qualcosa di particolare, le tortine [...]
Attendo il mio compagno di viaggio Luke “Emiliawalker” Bonacini in piazza della Pomposa, a Modena. Adoro questo luogo così asimmetrico, ricco di prospettive di fuga [...]
