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Lasagna caprese La lasagna caprese è un piatto gustosissimo, profumato, filante, dal sapore fresco, fatto di pochi ingredienti, ideale da portare in tavola in estate nelle più svariate [...]
Il polpo è molto semplice da cucinare e si presta a diversi tipi di preparazione: può essere cotto nella pentola a pressione, alla griglia e così via ma su questo argomento faremo [...]
Il biscotto di grano non lo utilizzo solo per fare la saporitissima caponata alla napoletana, che trovate qui, ma anche per imbottire i peperoni. Questa non è la ricetta napoletana [...]
Ah, che bellezza, quest’anno niente tenda e nemmeno albergucci scomodi e costosi. Quest’anno, per le vacanze, affittiamo un appartamentino tutto per noi, che è più comodo: non abbiamo [...]
Ancora una ricetta ripostataRISOTTO ALLA MENTAIngredienti per 4 persone:350 g di riso2 pomodori pelati brodo vegetale (acqua + dado bio)un ciuffo di menta1 cipolla1 spicchio d'aglioolio [...]
Porta in cucina un pizzico di Spagna con la ricetta della paella di pesce.La paella con il pesce nasce come preparazione povera a Valencia, dove veniva cucinata con gli avanzi disponibili in [...]
Gli gnocchi sono sempre buoni e anche molto versatili, di solito non ci scostiamo mai dalle ricette tradizionali ma anche abbinati con il pesce regalano molte soddisfazioni. Oggi vediamo [...]
Estate, melanzane, Sicilia: oggi prepariamo la ricetta delle barchette di pasta con le melanzane alla siciliana. Lo so, non è un sillogismo, ma nel mio cuore questo è un trittico che [...]
Continuano anche nel 2017 le serate dedicate alla pizza gourmet e agli Champagne organizzate dalla Famiglia Cerea negli splendidi spazi esterni della Cantalupa a Brusaporto (BG). Una [...]
Carbonara? No, è fuori stagione. Insalata di riso? Meglio, ma banale. Allora, cosa offrire ai soliti amici inopportuni, che si candidano per una cenetta in terrazzo nelle calde serate estive? [...]
Design, architettura, arte, cultura… c’è poco da dire, ormai è cosa nota che per capire davvero dove va il mondo e conoscere l’avanguardia la città dove andare è Milano. È la realtà [...]
Cozze alla sorrentina Quando si cucinano le cozze alla sorrentina il segreto è raddoppiare la quantità perchè qualcuno dei commensali di sicuro domanderà se ce ne sono ancora. [...]
Il pesce è un ingrediente che ci permette di creare gustosi manicaretti in poco tempo e con ottimi risultati, oggi vi proponiamo la ricetta dei maltagliati all'arrabbiata di mare, un primo [...]
Le polpette di melanzane sono un secondo che in estate a casa mia si mangia molto volentieri. Sono semplici da preparare, in effetti come delle normali polpette solo che alla carne si [...]
Un piatto unico dal sapore delicato, ma dall'intenso profumo. Il cous cous è la base perfetta per i vostri piatti estivi e si presta perfettamente ad infinite varianti. Per questa ricetta, [...]
Se non vi siete stancati, da queste parti passano ancora melanzane e passeranno molto probabilmente fino alla fine dell'estate. :-) Questi Spaghetti con crema di melanzane arrostite ce li [...]
Ingredienti 3 Noci 3 Acciughe 1 Testa Aglio Olio D’oliva Panna O Latte Preparazione Far sciogliere le acciughe nell’olio caldo, badando bene che non friggano. A parte, far bollire [...]
Spaghetti alla chitarra con zucchine, coppata e mentaGli spaghetti alla chitarra a me piacciono molto e li trovo davvero tanto versatili. Si adattano ad ogni tipo di condimento e con pochi [...]
I cavatelli con burrata, rucola e pomodoro sono un’idea speciale e buonissima per portare a tavola un primo piatto da leccarsi i baffi. Questa ricetta è tratta dal programma di cucina La [...]
Avevate mai pensato alla combinazione tra finocchio e vongole? Se la risposta è no, è giunto di momento di provare la ricetta dei tagliolini con vongole e bottarga, un primo di pesce [...]
Maccheroni al ferretto con soppressata Oggi maccheroni al ferretto con soppressata, un primo piatto ricco di sapore con ingredienti tipici della Calabria cucinati a modo mio. La [...]
Riso nero all’avocado e salmone: l’alternativa per qualunque evenienza! Il riso nero all’avocado e salmone è un primo piatto con cui potete sorprendere con gusto i vostri [...]
L'articolo Spaghetti gamberi e zucchine proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Sciacquate e spuntate le zucchine, quindi fatele a pezzetti. Sciacquate e sgusciate i gamberi lasciando da [...]
La video ricetta dei cappelli del prete al sugo di moscardini è un’idea veloce e buonissima per un pranzetto estivo a base di pesce, un modo alternativo per servire i moscardini. Questa [...]
