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Nuova collaborazione: con Saal DigitalUn bellissimo fotoquadernoUtilissimo per raccogliere le foto più belle ed [...]
Ci sono viaggi e viaggi. C’è chi torna dal mare, chi dall’altra parte del mondo e chi, come me, da un viaggio in quell’infinito universo dell’olio. Mi sono unta sì, ma mai abbastanza, [...]
C’è un mestiere, quello di macellai, ereditato da generazioni, c’è una bottega, che aprì i battenti a San Giovanni Ilarione negli anni venti e che dal 2007 si è “trasferita” nel [...]
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Immenso fu lo scandalo quando la grande azienda dolciaria colpì il mercato con uno spot inconsueto. Dramma, toccare la mamma in Italia, non si fa! Nel breve “commercial” infatti [...]
Quest’anno la raccolta delle nocciole è avvenuta molto prima: vero e proprio vanto della mia terra le utilizzo molto soprattutto nei dolci.Questa è una delle tante varianti di torte di [...]
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Ale… che mi fai compagnia per una pizza da Gianfranco Iervolino?- Chi, il pizzaiolo che ha aperto da meno di un anno ad Aversa “Morsi e Rimorsi”, quel nuovo locale che fa sempre più [...]
L’obiettivo degli spot Buondì Motta, costruiti con l’impiego di un registro grottesco e paradossale da Saatchi & Saatchi (direttore creativo Agostino Toscana, regia di Ben [...]
“Fa che il cibo sia la tua medicina”-Ippocrate -Biosapori BIO & FOOD è il marchio di supermercati specializzati nella vendita di prodotti biologici e di qualità in Veneto che ad oggi [...]
Gli oltre 1100 birrifici artigianali italiani danno lavoro a oltre 4700 persone addette alla produzione, una figura che non può assolutamente mancare in un birrificio che si rispetti è il [...]
Minuscoli ma super salutari, i semi di chia sono adorati dai nutrizionisti e dai foodie di tutto il mondo. Scopriamo insieme che cosa sono e quali sono le loro proprietà nutritive più [...]
La torta ribes e ricotta, dolce da provare in quanto diverso dal solito, basa il segreto del suo successo sull'incontro tra la delicata cremosità del latticino e la leggera acidulità [...]
ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΕΛΤΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣΤα τελευταία 4-5 χρόνια, τέλη Αυγούστου έχω καθιερώσει πλέον, να ετοιμάζω [...]
L'origano è una delle spezie più utilizzate nella cucina napoletana o campana in generale. In estate è facile vedere appesi fuori dalle case i mazzetti di origano,FOTO [...]
Altro denominatore comune della cucina triveneta, la zuppa di fagioli, la cui cremosità morbida e grassa, per la qualità di certi fagioli di montagna, sembra inarrivabile. Vi nuotano pezzetti [...]
Oggi è la giornata degli sciroppi e dei liquori per il Calendario del Cibo Italiano.Da sempre in casa si è preparato il nocino, ricordo mia nonna che ogni anno provava una variante per [...]
Il primosale fritto è un piatto buonissimo, veloce e goloso che potete preparare per una spensierata cena di fine estate, per un buffet o un aperitivo tra amiche. Questa ricetta potete [...]
Mercoledì 16 agosto 2017, h. 17,30, a VILLA SANTINA, negli spazi del Centro Sociale “Sergio Giatti”, Stefano MAGNANI (Università di Udine) propone un incontro dal titolo “I pericoli del [...]
Raggiunta una certa età, o meglio un certo traguardo, si necessita di un regalo speciale!Quale migliore occasione per un viaggio all'insegna del mare e di un paesaggio unico [...]
In collaborazione con Molino Quaglia. Francese o italiana? Facciamo mediterranea. La torta allo yogurt rientra tra i fondamentali. Non è una delle ricette base per i grandi chef, ma lo è per [...]
Alla richiesta della redazione di Dissapore (“scriviamo di errori e cereali?”) mi sono entusiasmato immaginando scorpacciate di barrette al cioccolato o di corn flakes. Entusiasmo [...]
Con la "spesa a km zero" ed un'intera cesta di fiori di zucca che assolutamente non possono languire in frigo, ecco una proposta golosa del nuovo numero de "La Cucina Italiana":una [...]
Appuntamento dedicato al gelato 2017, quando arriva l'estate c'è bisogno di un piccolo refrigerio, tuttavia entrando in una gelateria sappiamo sempre meno se acquistiamo un prodotto industriale [...]
Avete mai sentito parlare del Meng Ding Gan Lu? È un pregiato tè verde cinese, meno conosciuto del Gunpowder e del Chun Mee ma dal sapore davvero eccezionale. Pensate che il nome significa [...]
