Un vecchio conoscente mi ha chiesto se ho delle anticipazioni sulla prossima Michelin.
Eh, già, sta per iniziare la nuova stagione delle guide e tra ottobre e fine novembre il piccolo mondo degli appassionati di cucina e di vino parlerà solo di classifiche, ci saranno polemiche, sul web i più fichi pubblicheranno le anticipazioni.
Poi arriverà Natale.
Io non so mai nulla, non ho anticipazioni, sono fuori dal giro e, francamente, le anticipazioni mi lasciano abbastanza indifferente, per non usare termini più crudi.
Ho vissuto all'interno del mondo delle guid [...leggi]
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dal 6 May 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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dal 17 April 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
“ …Per fare un tavolo ci vuole un albero,… per fare un fiore ci vuole un seme”, così cantava Sergio Endrigo, riprendendo una filastrocca di Gianni Rodari. Era il 1973. Un anno [...]
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A Reggio Emilia tutto è pronto per la 9° edizione di Fotografia Europea, l’evento internazionale che porterà nelle piazze mostre di artisti noti e di persone comuni. “Vedere. Uno [...]
Nè stelle (Michelin), né forchette (Gambero Rosso) o cappelli (L’Espresso), ma pecore. Sono i punteggi, da 1 a 5 pecore, che ha assegnato il Saporario della casa editrice Pecora Nera a [...]
Ciao Laura, ecco perchè anche la lana NO! “Se si analizza, ad esempio, la produzione della lana, si scopre come oggi la tosatura delle pecore sia quasi totalmente automatizzata. Questo [...]
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