Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Farfalle con sugo di salsiccia, primo economico facilissimo e veloce che fa la sua bella figura nel menu delle feste

La pasta con il sugo di salsiccia è molto appetitosa e la ricetta è facile, se poi usate le farfalle il piatto che viene fuori è a dir poco spettacolare. Questa delle farfalle con sugo di [...]

tags : maiale bianco ricette vergine fuoco salsa sugo menu pollo ricetta
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ricetta carne e pesce frutta verdura

Prima le compravo, poi mi sono opposta e le ho fatte a casa: le tigelle così sono troppo buone e non spendo nulla

Svelata la ricetta delle tigelle, dall’impasto soffice al tatto e prelibato al gusto: ideali da servire come antipasto o piatto unico. Un lievitato tipico della cucina modenese, le tigelle [...]

tags : gnocco fritto farina fritto gnocco birra aglio lardo latte tigella ricetta
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ricetta pane pasta riso alcolici

Manzo all’olio con polenta, la ricetta dello chef Andrea Mainardi: tenerissimo e saporito, ci fai un figurone

Il manzo all’olio con polenta di Andrea Mainardi è quello che ci vuole per un pranzo o una cena speciale. Ricetta gustosissima! Nella puntata di oggi di È sempre mezzogiorno è tornato a [...]

tags : cappello del prete farina grammi ricetta salsa burro prete aglio manzo pentola
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ricetta formaggi salumi

Panettone Gastronomico con Galbanino

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tags : panettone
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dolci

Crostata Morbida con Galbanino

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dolci
La frase della settimana

Per me il vino e l’alcol offrono quella trascendenza necessaria dalla noia e dal tedio quotidiani. Alcol come anestesia nell’operazione della vita.

George Osborne

 

Ciambella di Pasta Sfoglia con Galbanino

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dolci

Crostata Salata di Cipolle Rosse e Galbanino

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La frase della settimana

“Lo chef lavora per i soldi, il cuoco lavora per passione. Dallo chef vai di rado, dal cuoco vai ogni giorno”
Adrian Gill

 

La ricetta di questa pasta integrale nasconde un trucco pazzesco: la preparo sempre e non vorrei che finisse mai

Prepara così il tuo primo piatto integrale: tutti i passaggi da seguire per una pietanza semplice e da leccarsi i baffi. Preparare questa pasta è semplicissimo, ma vi assicuriamo che il sapore [...]

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ricetta frutta verdura pane pasta riso

12 pasticcieri ci dicono che, sì, la pastiera può essere reinventata

Una pastiera reinventata. Il classico di Pasqua che ormai furoreggia anche a Natale è diventato l’esempio migliore di dolce de-stagionalizzato. Dove non è riuscito il panettone, oggetto [...]

tags : pastiera classico panettone
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dolci vino

Ho aperto il mobile della cucina ed ho trovato le farfalline: nemmeno il freddo le ferma, ma ora ho capito finalmente come eliminarle del tutto

Nemmeno il freddo le ferma, avevo di nuovo le farfalline nei mobili della cucina: ho trovato finalmente il rimedio per tutte le stagioni che me le toglie davanti definitivamente. Sono tanti gli [...]

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pane pasta riso frutta verdura vino

Maxi-piadina hamburger: lo sgarro alla dieta da provare almeno una volta nella vita

Vuoi mangiare qualcosa di gustoso, facile da realizzare e buonissimo? Ecco la ricetta che devi assolutamente provare anche se sei a dieta. Uno sgarro è assolutamente concesso! Sappiamo molto [...]

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ricetta pane pasta riso

Non avevo idee per la cena di stasera, poi la ricetta di questi involtini di pollo mi ha svoltato: solo 15 minuti e sono pronti

Se non sai che cosa cucinare per cena devi assolutamente provare questa ricetta degli involtini di pollo: ti svolta la serata! Buoni, sfiziosi e soprattutto facili e veloci da preparare, questi [...]

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ricetta carne e pesce cucina regionale

Il risotto diventa croccante con un ingrediente in più: una svolta di sapore nel piatto

Come far diventare il risotto croccante con un ingrediente in più che darà anche più sapore al tutto.  Chissà quante volte hai mangiato il risotto con i gamberetti che è un piatto saporito [...]

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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Li ho preparati per fare dei pacchettini regalo agli amici, sono tutti andati fuori di testa per questi biscotti profumatissimi

Avete voglia di un dolcetto facile e veloce e state cercando uno spunto per la vostra creazione? Allora seguite il nostro suggerimento e sfornate oggi stesso queste deliziose bontà. Li potete [...]

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ricetta pane pasta riso locali

Pasta con Gamberetti e Panna

Sgusciare, sciacquare ed asciugare i gamberetti, tamponandoli con carta assorbente. Scaldare un filo d’olio in una capiente padella antiaderente e lasciarvi imbiondire lo spicchio d’aglio [...]

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dolci ricetta

I grandi classici della letteratura sulle confezioni di cibo: l’idea dei supermercati Bennet

In Italia si legge poco. Non si fa per dire: date un’occhiata ai dati disponibili sul web e ve ne renderete conto. Ma la catena di ipermercati Bennet ha escogitato una simpatica maniera [...]

tags : riso punti latte fagioli
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pane pasta riso alcolici

Arrosto di maiale in crosta, ricetta di un secondo delle feste e quali sono i passaggi da iniziare a fare la sera prima

L'articolo Arrosto di maiale in crosta, ricetta di un secondo delle feste e quali sono i passaggi da iniziare a fare la sera prima proviene da Ricette della Nonna. Un secondo molto scenico e [...]

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carne e pesce ricetta

Mini Pandori al Salmone

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carne e pesce

Carne tenera senza fatica: gli esperti rivelano i migliori trucchi per evitare l’effetto suola

Svelati i migliori trucchi del mestiere per ottenere una carne morbida, da veri Chef, senza mai più errori. Una bistecca succosa e fumante con un contorno di verdure o patatine novelle, [...]

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ricetta frutta verdura

Ricetta: Mousse di piselli al curry

Oggi vediamo la ricetta di una mousse di piselli al curry, cotta al forno, accompagnamento ideale per un secondo a base di pollo o tacchino, da cuocere e servire in stampini individuali (4 o 5 [...]

tags : burro pollo forno ricetta piselli tacchino
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ricetta carne e pesce formaggi

Yannick Alléno sempre più mentore: nasce il ristorante didattico Pavyllon

Il leggendario chef Yannick Alléno, sedici stelle Michelin in diciassette ristoranti tra Parigi, Londra, Dubai, Seul e Monforte d’Alba, aggiunge un altro importante elemento alla [...]

tags : alba francese ristorante gastronomia internazionale
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cucina internazionale vino

VAN TO ROME 2024

Considerazioni postume di un semplice appassionato - Ogni anno nei locali dell’ex mattatoio di Roma, dove la tradizione asserisce essere nato il famoso quinto quarto della cucina romana, si [...]

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cucina regionale

“Non consumatelo, riportartelo al supermercato”, nota marca di riso richiamata per Pesticidi: lotto coinvolto

Riso basmati richiamato per pesticidi: cosa sapere e come proteggerti Ti sei mai chiesto cosa potrebbe nascondersi dietro un sacchetto di riso… L'articolo “Non consumatelo, [...]

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pane pasta riso alcolici

Frittelle di zucchine e carote, sono talmente buone che sono finite subito: ideali anche nelle diete

Semplici e veloci da preparare, le frittelle di zucchine e carote ti conquisteranno con la loro bontà (sono leggerissime).  Le zucchine e le carote rientrano di sicuro fra le verdure più [...]

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ricetta frutta verdura

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