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La tradizione suscita deferenza e rispetto acritico, il rispetto che dobbiamo agli antenati. Ai bravi antenati. Mica a tutti. Sennò la tradizione di buttare adulti e neonati dalla Rupe Tarpea [...]
Viaggiare…. in giro per Italia! Che cosa meravigliosa… scoprire luogo incantati, usanze e mille altre cose, ma c’è una cosa che una come me colpisce immancabilmente è il [...]
Prendete il calendario più brutto che riuscite a pescare nel cassetto della vostra scrivania e impugnate con isterico entusiasmo un pennarello nero dalla punta grossa: è tempo di segnare le [...]
Secondo me dovrebbe essere legge: che tutte le giornate comincino con una fragrante torre di pancakes caldi e una dolce colata di sciroppo d’acero per tutti! ^__^ Questa ricetta è un [...]
Melanzane, scamorza e pomodori secchi. 3 gusti che si fondono in modo perfetto per condire gli gnocchetti sardi da consumare fuori casa, spiaggia, picnic, gita fuori porta, ma anche in ufficio [...]
. “Montalbano sono” Salvo Montalbano è il protagonista dei romanzi polizieschi di Andrea Camilleri e delle serie televisive derivate, con protagonista Luca Zingaretti (fisicamente molto [...]
Strano termine dialettale umbro per designare questa ricetta. Sicuramente onomatopeico, che ricorda il rumore della pentola che bolle piano piano. Una volta il lardo era l’unico grasso di base [...]
È possibile innamorarsi di un libro di cucina come di un romanzo? Leggerlo da capo a fondo manco avesse una vera trama, affezionarcisi nel profondo, gioire nel tenerlo tra le mani e imparare [...]
Secondo piatto di mare (che si presta, in realtà, anche come antipasto sfizioso se realizzato in appositi mini stampini) lo sformato di sarde e patate rappresenta una preparazione estremamente [...]
Arriva l’estate e si aprono le danze per i piatti leggeri, a base di ingredienti freschi, salutari e di stagione. Uno fra tutti, il pesce! Tra i pesci di stagione Giugno, non può di certo [...]
Io non lo so fotografare un burger.Io non so fotografare niente in realtà ed anche le istruzioni della mia compattina mi sembrano tutte tarocche.In qualsiasi lingua le affronti.Ogni volta che [...]
E’ il piatto principe della stagione estiva. E’ fresco, salutare e può essere realizzato in centinaia di modi diversi. Di cosa stiamo parlando? Dell’insalata: che sia di lattuga, di pasta [...]
Expo 2015, oramai entrato nel vivo, continua con i suoi appuntamenti. Anche questa settimana sarà ricca di eventi da non perdere, ecco i principali incontri di Slow Food nella settimana [...]
Venerdì 3 Luglio 2015, alle ore 20.30, nello splendido giardino estivo de La Capinera, vi sarà un evento assolutamente da non perdere, una cena a tema che avrà come punto di riferimento i [...]
...Oramai la mia vita è diventata tutta un "corri-corri", soprattutto da quando abbiamo messo in piedi Bee-Connection. Non mi sto lamentando, per carità, adoro quello che faccio, [...]
di Maurizio Valeriani Il Mondo del vino non finisce mai di sorprenderci, ed ogni volta ci mette di fronte a nuove esperienze ed a nuove realtà, che guardiamo sempre con interesse, perché la [...]
Fresco, buono e con proprietà depurative e anti-infiammatorie, il Tarassaco è tra le piante selvatiche più apprezzate e utilizzate nel periodo estivo. Utilizzato fin dall’antichità come [...]
L'appuntamento di oggi dell'Italia nel piatto ha il fine di promuovere i prodotti del mare o dei laghi o fiumi delle nostre regioni.I prodotti ittici non vogliamo che siano il fanalino di coda, [...]
Ma grazie!! Essendo sardo ancora di più!
Un primo piatto che profuma di mare e sole, povero, semplice ma gustosissimo! Ingredienti 4 sardine medie 200 g di spaghetti 1 cipolla di medie dimensioni Basilico q.b. 1 bicchierino da caffè [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un antipasto di pesce, un vero trionfo di molluschi e crostacei. Un piatto squisitamente tipico della tradizione mediterranea, disarmante nella sua [...]
Ingredienti per 4 persone: 400gr. di spaghetti, 4 cucchiai di pangrattato (mollica), 60gr. di olio d’oliva, 300gr. di pomodorini, 80gr. di finocchietto senza gambi, 1 spicchio [...]
Quando mi trovo ad avere tra le mani le sarde, in casa mia è festa grande, ma credo che ormai l’abbiate capito! Si vi assicuro che è cosi; io le amo più del pesce spada e dei pesci [...]
La 8° Grande Festa del Vino 58 Prestigiose aziende per oltre 300 strepitosi vini e 100 prelibatezze gastronomiche La Grande Festa del Vino, alla sua ottava edizione, ideata ed organizzata [...]
Ingredienti: per 4 persone 500 g di fave secche 300 g di verza 1 finocchio 50 g di pancetta tesa 2 cipolle rosse 1 spicchio d'aglio 1 manciata di prezzemolo 3 [...]
