Deliziose a modo mioLe deliziose mi sono sempre piaciute come dolce sin da bambina. Mi ricordo che mio padre la domenica quando comprava i dolci per il pranzo a me comprava sempre la [...]
Tortelloni con ricotta, radicchio e gorgonzola Per le prossime festività natalizie uno dei piatti che sicuramente farò è la pasta farcita. In realtà sarebbe più corretto scrivere che la [...]
Qual è il perfetto menu per studenti fuori sede? Sicuramente uno con ricette facili da fare (ma anche economiche!). Infatti per uno studente fuori sede che deve preparare la cena in una [...]
E se quest'anno per Santa Lucia preparassimo le arancine dolci invece delle classiche salate ?Sono buonissime, croccanti fuori con un irresistibile ripieno di crema di ricotta e [...]
Avete la dispensa piena e non sapete come riciclare la frutta secca? Ma non dovete preoccuparvi, perché ci siamo noi a darvi i suggerimenti giusti per farlo! Infatti abbiamo deciso di [...]
Saprete certamente che i kiwi fanno bene alla salute ma se non avete voglia di mangiarli così come sono potete portarli in tavola sotto diverse forme. Per ispirarvi abbiamo selezionato [...]
Prosegue la mia ideazione e selezione dei piatti da realizzare durante il periodo natalizio . Quelli che vi presento oggi sono dei tortelli farciti con un sugo misto di [...]
Questi rustici semplici da fare ed abbastanza veloci, sono perfetti per essere serviti tra gli antipasti delle feste. Basta un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, spalmarlo con la ricotta [...]
In Francia sono un piatto molto noto, un paté, a base di carne di maiale o pesce cotta con sostanze grasse. Ho provato a farlo mescolando il pesce con formaggio fresco e il risultato è [...]
Una golosa ricetta di Sarah Zahn che utilizza in maniera sapiente e creativa le mele Granny Smith dell'Alto Adige. Provate a rifare questa golosa proposta morbida e croccante. Tortine di [...]
Ieri avete visto sui social una torta che accompagnava la mia mise en place per un momento goloso di queste feste 2021. Alcuni di voi mi hanno chiesto la ricetta della torta perché eravate [...]
Qui trovate delle ricette Dukan per cucinare i cibi secondo questa dieta basata sulla predominanza delle proteine. Un’altra peculiarità della dieta Dukan è l’uso [...]
Sono state premiate il 6 dicembre 2021 nella sede della Camera di Commercio dell’Umbria le vincitrici della prima edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra [...]
Il quasi è d'obbligo perchè tutti provano a riprodurre le mitiche briochine ripiene, ma nessuno conosce la ricetta originale, che ovviamente è un segreto custodito dalla pasticceria che le ha [...]
Mini cake con pere, gorgonzola e noci Senza troppa frenesia, in maniera ponderata, sto pensando alle ricette per Natale, ricette di tutti i tipi dall'antipasto al dolce, veloci o anche [...]
Dopo aver preparato l’impasto base delle crespelle salate possiamo portare in tavola tante ricette sfiziose sbizzarrendoci a realizzare farciture per tutti i gusti. Carne, salumi, pesce, [...]
Vediamo come preparare una schiscetta perfetta, ossia cosa mettere nella lunch box da mangiare durante la pausa in ufficio. Le ricette di piatti da portare con sé per un pranzo fuori [...]
Paté di funghi e cannellini e polenta con nocciole Fin da quando ero ancora onnivora preferivo i paté vegetariani a quelli a base di carne. Una delle poche concessione ai paté a base di carne [...]
Come ogni anno puntuale arriva una ricetta di ravioli perchè è bellissimo farli in casa e soprattutto fa molto vacanza. Questa volta sono di pesce poichè la viglia come voi sapete [...]
Divertitevi insieme a noi alla scoperta dei migliori dolci regionali d’Italia! Da Nord al Sud, passando ovviamente per il Centro, il nostro Belpaese ci offre tante prelibate [...]
Unica Caseificio Bio è una realtà del tutta nuova, nata a maggio, dalla scommessa di creare prodotti tipici locali solo con latte biologico di bufala. Il prodotto indiscusso è la mozzarella [...]
Volete fare un tuffo nel passato portando in tavola i piatti più in voga negli anni ’80? Se la risposta è sì, seguiteci, abbiamo trovato nel nostro archivio le [...]
Ottimizzare le risorse in cucina è un dovere! Ecco come possiamo riciclare gli avanzi dei cibi con tante ricette svuotafrigo veloci buonissime da mangiare e facili da realizzare! [...]
Tortelloni con ricotta, albicocche secche e cannella e pepe su crema di broccoli e spinaci Anche se nella mia cucina è ancora autunno, sto pensando a qualche piatto per Natale. Per me sono [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica per gli appassionati di formaggi e, oggi, vi presentiamo la Ricotta Affumicata d’Alpeggio della Val d’Ossola! Ormai lo sapete, non [...]