Gelato alle arance rosse di sicilia
200 gr latte
100 gr panna non zuccherata
2 arance rosse
40 gr zucchero o miele
1/2 cucchiaino di farina di carrube (addensante)
aroma pasta d’arancia
Mettete in infusione il latte con l’aroma per tutta una notte (nel caso in cui non aveste la pasta d’arancia andrà bene anche un essenza o la sola buccia del frutto grattugiata). Versate il latte e la panna in un pentolino e unite lo zucchero, fate andare il composto a fuoco basso e mescolate costantemente dovete portare la base per il [...leggi]
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