Da non lasciarsi sfuggire con il loro profumo, la consistenza, il colore ed il gusto ... gli asparagi fanno sicuramente primavera!!! Ed oggi finiscono in una delicatissima frittata dell'ultimo minuto, uno di quei piatti che risolvono la cena o il pranzo veloce veloce!
Ho utilizzato:
5 uova di media grandezza
50 g di Parmigiano grattugiato
3 cucchiai di latte fresco intero
due mazzi di asparagi
sale
olio evo
le cinque bacche macinate al momento
CHE FARE:
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