Ala ricerca di piatti semplici, veloci e gustosi non posso non proporvi questa insalata di straccetti di vitello colorata e perfetta da servire anche fredda; sta diventando un po’ il mio piatto dell’estate perché necessita veramente di poca cottura alla griglia, giusto il tempo di saltare la carne e le verdure e lasciarle ancora croccanti.
STRACCETTI DI VITELLO CON VERDURE
300 gr straccetti di vitello 100 gr carote 100 gr zucchine 200 gr peperoni misti Olio q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Aceto balsamico q.b. 1 cucchiaio farina E [...leggi]
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