Fare la pasta sfoglia sicuramente dà grosse soddisfazioni ma effettivamente non è proprio semplicissimo.Non tutti sanno che può essere egregiamente sostituita con la cosiddetta “finta pasta sfoglia”, che trovo anche particolarmente ideale per pizzette e finger food salati e oltretutto questa preparazione è decisamente più leggera rispetto a quella tradizionale. Io l’ho utilizzata per dei finger food a forma di fiorellini con all’interno battuto di lardo.
250 GR FARINA 00250 GR PANNA ACIDA150 GR BURROSALE
60 GR LARDO60 GR PARMIGIANO REGGIANO2 RAMETTI ROSMARINO [...leggi]
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Come forse saprete il ministro delle Politiche agricole alimentari Nunzia De Girolamo ha firmato, con i ministri della Salute Beatrice Lorenzin, e dell’Ambiente Andrea Orlando, un decreto [...]
Una pensa di essere fuori dal tunnel. Perché, come dicono a Roma unendo le parole, chiedersi quale ristorante italiano esibisce compiacente il migliore carrello dei formaggi [...]
Yogurt, pere e cioccolato per una torta soffice e spugnosa, ideale per la colazione e per la merenda pomeridiana. Procedimento : Montare le uova intere con 180 grammi di zucchero per alcuni [...]
Cari pastonudisti, sono reduce da uno splendido incontro con i menbri di un GAS di Venezia molto folto e che ha superato senza scossoni la sindrome del settimo anno, quindi va avanti alla [...]
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