Ingredienti
per 4 persone
600 gr. di misto mare (gamberetti, cozze, seppioline, vongole ecc.), 1/2 cucchiaino di curry in polvere, sale e pepe, menta (o basilico a piacere), latte q.b., olio e.v.o.
Saltare il misto mare in padella, nell'olio a fuoco vivo. Toglierlo e metterlo da parte. Nella padella di cottura, versare il latte e cuocere a fuoco vivace, aggiungere il curry, il sale ed il pepe e mescolare per formare una salsaina. Coprire e cuocere per circa 5 minuti a fuoco basso. Aggiungere le foglie di menta (o basilico [...leggi]
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