Ha un fusto robusto ed eretto.Fiorisce in Estate. Non molto frequente in Italia, cresce in pianura e collina, in luoghi freschi e umidi, vicino a siepi, fossati e boschi.
PROPRIETA’
Contiene inulina, un polisaccaride simile all’amido, molto usato per le preparazioni di alimenti dietetici destinati in particolare ai diabetici.La pianta è inoltre calmante, espettorante, diaforetica e diuretica.Viene impiegata come tintura, estratto fluido, decotto e infuso della radice per le affezioni bronchiali, la tosse e per aumentare la diuresi in caso [...leggi]
L’immagine irrompe sullo schermo con tutta la sua brutalità. Un pugno di temerari con un piccolo gommone cerca di interferire con le operazioni di una baleniera. Si vede, nel filmato [...]
Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
Pubblicato in: Cucina Campana, Piatti Regionali, Ricette al forno, Ricette con le frittelle, Ricette Dolci, Ricette per la Festa del PapàLe zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico della [...]
Avevo proprio voglia di preparare questo piatto. Avevo proprio voglia di chiudere gli occhi e trovarmi in Marocco tra i profumi di spezie e i colori dei mercati.E di aggiungere [...]
Alcuni lettori mi hanno ricordato che un anno fa avevo promesso la ricetta per l’estratto di vaniglia “veloce”. Eccolo qua, giusto in tempo nel caso qualcuno voglia fare un regalo di [...]
dal 16 December 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
Quello che mancava ora c’è. Non so come siamo riusciti ad averle ma ecco le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso. In attesa della presentazione ufficiale di [...]
di Tommaso Esposito Tutto è pronto e definito. Qualche dettaglio, ma i tempi saranno rispettati. Pasquale Buonocore, la grande mente di Eccellenze Campane fa qualche anticipazione. Ed eccovi [...]
Cosa può far discutere di più di una classifica delle migliori pizzerie? (cit.) La classifica della migliore pizza tonda Margherita. Sottinteso, a Napoli perché è – quasi – [...]
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Siete pronti per le vacanze di Pasqua, la gita di Pasquetta, il ponte del 25 aprile e quello del 1 maggio? Lasciatevi ingolosire dalla possibilità di mettere insieme un cospicuo numero di [...]
San Giuseppe è il santo più goloso che conosciamo. L’unico con le zeppole. Forse siete consapevoli che, come per le chiacchiere, il nome del “san” dolce può cambiare. Per [...]
L'articolo di oggi sul Mattino Domani nuovo articolo sul Mattino: i pizzaioli si mobilitano a via dei Tribunali da Gino Sorbillo dopo l’appello di Gazzetta Gastronomica. [...]
Come primo incontro tra due forti personalità della pizza napoletana e di quella romana, le scintille ci sono state. E tutte a favore dell’attento pubblico che ha ascoltato con [...]
dal 24 September 2012 su: www.scattidigusto.it
@Vincent. Sottoscrivo ciò che è stato detto da Izn e Valeria e aggiungo una riflessione. I figli non sono NOSTRI, noi al massimo cerchiamo di guidarli ed educarli e fare da filtro in un [...]
Guida alle pizzerie in Italia atto secondo. Il Gambero Rosso ritorna sulla pizza che riscuote sempre maggiore successo (noi siamo alla seconda edizione del Campionato Italiano della Pizza) con [...]
La ricerca della migliore pizza (e della migliore pizzeria) procede senza soste. Con il Campionato della Pizza in pieno svolgimento non mancano le conferme e le sorprese. E le conferme che [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
No, non siamo d'accordo. Non è come ora vogliono farci credere: la Campania non è solo Terra dei Fuochi: è la regione in cui è nata la Dieta Mediterranea, per esempio. E' il [...]
Ha fatto l’ultimo briefing con il figlio Piero di buon mattino, come avveniva da sempre. Poi si è concesso una bella e lunga passeggiata, è rientrato in casa ed è uscito di scena. [...]
Circa 300 chilometri di costa, areali e tradizioni lontane fra loro, non è stato facile catalogare i rossi campani che non fossero Taurasi e Piedirosso. Dal Vesuvio al Falerno, dalla Costa [...]
Interpretazioni di salsicce e friarielli di Bruno Macrì da Ischia Uno dei capisaldi della cucina partenopea e campana in genere. Sodalizio povero, scontato, forse banale (o meglio banalizzato) [...]
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