Puglia: il pesce al trabucco di Mimì e negli storici trabucchi del Gargano

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Se non sapete cosa sono i trabucchi datevi bassi voti in mondanità gastronomica pugliese. Perché la Puglia va vista dal mare e se lo fate da un gigante di legno, gustandola con gli occhi, il cuore e la bocca, beh, tanto meglio. La frastagliata costa del Gargano, all’estremo lembo nord della Puglia, oltre a vento […]

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