La ricetta della besciamella con olio

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La ricetta della besciamella con olio rappresenta una delle tante versioni della salsa di origine francese da poter realizzare. Ottima con quello extravergine di oliva, può essere preparata anche con l'olio di semi, a seconda delle preferenze. In tal caso optate per quello di girasole.

Volendo ottenere, invece, la besciamella con olio senza latte, non dovrete fare altro che sostituire quest'ultimo con la stessa quantità di brodo. Il risultato non sarà uguale all'originale, ma potrà risultare utile a chi soffra di intolleranza al lattosio. [...leggi]

tags : brodo latte salsa ricetta francese
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