Per delle lasagne gustose ed un po’ diverse provate questa ricetta con i carciofi e del prosciutto cotto. Per 4 persone occorrono: 6-8 carciofi; una scamorza affumicata o se preferite una mozzarella, parmigiano grattugiato; 200 gr di prosciutto cotto. Potete fare la pasta in casa o se preferite comprarla ne servono 250 gr di quella secca; 12 litro di besciamella.
Per prima cosa pulite i carciofi e tagliateli a listarelle sottili. Metteteli a cuocere in una padella con dell’olio, uno spicchio d’aglio ed un pizzico di peperoncino. Tagliate la scamorza o la mozzarella [...leggi]
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