TORTINO PATATE E CARCIOFI
Ingredienti: una patata grande, 3 carciofi (oppure una confezione di cuori di carciofi lessati), olio, sale e pepe.
Preparazione: Sbucciare la patata e pulire i carciofi, tagliare tutto a fettine sottili (per le patate io uso la mandolina, per i carciofi un coltello grande). Mettere un filo d’olio in una teglia quadrata e disporre sul fondo le fettine di patata, salare leggermente, ricoprire con le fettine di carciofo e salare di nuovo. Finire con uno strato di farcitu [...leggi]
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