PATE' DI OLIVE
Ingredienti: 200 g di olive nere, 60 g di burro, mezzo spicchio d’aglio, una cipollina, timo e rosmarino.
Preparazione: Snocciolate e tritate molto finemente le olive, l’aglio la cipolla, il timo e il rosmarino. Aggiungete al composto il burro e lavoratelo in una terrina, tenetelo qualche ora in frigo e servite ,questo saporito ed economico pate’.
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