Riso pilaf gamberi, asparagi e fave
Ingredienti: 350 g di riso carnaroli, 100 g di fave fresche sbucciate, 150 g di asparagi, 2 zucchine romanesche medio-piccole, 2 scalogni, 250 g di gamberi freschi, olio evo 3 cucchiai, brodo vegetale (se di dado consultare il prontuario AIC).
Procedimento: Riducete la zucchina a dadini, i gambi degli asparagi a rondelle, conservando le punte intere, togliete la pellicina alle fave, affettate gli scalogni. Raccogliete il tutto dentro una pirofila e condite con i 3 cucchiai di olio e mescolate [...leggi]
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