Il cavolo nero è uno degli ortaggi più versatili e salutari (nonché buoni) della stagione fredda: per tutto l’inverno ci fa compagnia con le sue foglie carnose e il colore verde [...]
E’ una pasta, nel particolare formato calamarata, condita con baccalà aromatizzato allo zenzero; infine ho aggiunto mollica croccante insaporita con peperoncino e finocchietto [...]
Un’esperienza gastronomica intensa e natalizia: assapora l’inconfondibile insalata russa di Napoli, in un’ unione di sapori e tradizioni. Tra le tante prelibatezze che [...]
Microzone di grande distinzione nonché menzioni aggiuntive della DOCG Valdobbiadene, le “Rive” sono i fianchi scoscesi delle colline che caratterizzano l’area del Prosecco [...]
Sai perché non si può mai friggere con l’olio extravergine d’oliva? Non sono le olive il problema: svelato il mistero. Arriva il Natale e si comincia a friggere senza pudore! Le [...]
Un secondo leggero perfetto per chi sta seguendo una dieta sana ed equilibrata, la frittata di finocchi si prepara in questo modo e in meno di 20 minuti è pronta per essere gustata! Con i [...]
Ecco il segreto per rendere il tuo pollo super cremoso: basta un ingrediente segreto e tutto diventa magico. Il pollo è una carne davvero versatile e può essere abbinata in mille modi [...]
Olio extra-vergine di oliva: consigli essenziali per preservare la freschezza e la qualità nel tempo, garantendo una conservazione ottimale. Conservare l’olio extra vergine di oliva in [...]
Un piatto unico la ricetta di oggi feta condita con friggitelli e peperoni ma anche olive kalamata e capperi, un piatto molto gustoso e saporito! Tengo sempre un panetto di feta in frigorifero [...]
Segreti gastronomici siciliani: scopri il mistero della ‘Pasta di Mezzanotte’, conosciuta come ‘Alla Turiddu’,deliziosa! Nella suggestiva terra della Sicilia, esistono [...]
Il fenomeno home restaurant deve i natali alle casas particulares cubane: era il 1997 quando il governo permise ai privati cittadini di aprire le porte delle loro abitazioni ai turisti. Un [...]
Una ricetta per fare gli spaghetti vongole e pomodorini in modo facile e veloce seguendo i consigli della nonna per non sbagliare. Questa è la ricetta ideale per preparare degli spaghetti alle [...]
Dal sapore ricco e succulento, l’arrosto alla birra è un’ottima opzione da servire al pranzo di Natale. Aromatico, dal gusto avvolgente, conquista tutti. In cerca di una variante [...]
Nel caso non vi foste accorti che ci stiamo avvicinando a fine anno (fra un tentativo di scampare al Whamageddon e di scansare la fatidica domanda “Cosa fai a Capodanno?”), ecco che [...]
Date una svolta ai contorni del menu di Natale, con questa ricetta potete portare in tavola un piatto a base di finocchi da veri applausi! Non ci crederete, ma bastano proprio pochi minuti per [...]
Con la ricetta del giorno facilissima che vi proponiamo potete preparare un delizioso antipasto di Natale diverso dal solito. Oggi vi diamo un’idea per presentare in tavola un antipasto di [...]
Con questa ricetta di Benedetta Rossi potete preparare un aperitivo improvvisato con gli amici in qualsiasi momento. Avete appena ricevuto la visita di un gruppo di amici e non sapete proprio [...]
Facile e veloce, il sugo di baccalà è perfetto per i giorni di festa. Ecco come preparare un delizioso primo piatto a base di pesce! Una ricetta tipica della cucina pugliese che si prepara [...]
Profumato e delizioso, il pollo al curry con la nostra ricetta è più che buono, è straordinario. Ecco come prepararlo in poche mosse. Vediamo come fare la ricetta del pollo al curry veloce e [...]
Per Natale, Maurizio Bufi propone la cartellata di luccio, patata affumicata, capperi e olive. L’executive chef del ristorante Stella Michelin Il Fagiano del 5*... The post Cartellate pugliesi [...]
La ricetta delle olive all’ascolana per i vostri antipasti sfiziosi, il piatto ideale per le occasioni speciali come le feste. Da Ascoli Piceno alla conquista del mondo, le olive [...]
Quando si preparano le cantarelle emiliane bisogna fare attenzione ad un errore molto comune che può rovinare tutto. Le canta nelle emiliane sono un dolce tipico delle feste e delle sagre [...]
Ecco la ricetta degli scampi alla busara, un secondo piatto profumato e delizioso perfetto per i menu speciali delle feste. Gli scampi alla busara sono un piatto tradizionale della cucina [...]
Il carciofo alla romana è uno dei piatti tipici di Roma che non può mancare nelle feste di Natale. C’è un trucco per farlo alla perfezione ed evitare un errore comune. Fa parte della [...]
Se siete alla ricerca di ricette nuove e sfiziose per l’aperitivo, questa vi piacerà di sicuro perché non sono semplici chips… In occasione delle feste o se volete rendere speciale [...]