Con ogni pasto che percorre in media quasi 2mila chilometri prima di giungere sulle tavole l'aumento del costo dei carburanti rischia di determinare un effetto valanga sulla spesa.E' quanto [...]
1 – Volendo sfogare il piacere di ribellarsi al fremito di perbenismo (vegetariano) ispirato dal “gatto in umido” di Beppe Bigazzi, ci siamo chiesti dove farlo. Risposta: in 8 [...]
Stop anche al traffico dei cibi: secondo la Coldiretti i limoni argentini e i kiwi neozelandesi che devono percorrere con mezzi inquinanti, rispettivamente 12.000 e 18.300 chilometri prima di [...]
Uno sconosciuto, questa mattina, ha pensato di girare alla nostra casella la mail destinata a qualche reparto di McDonald’s. Rivela un nuovo prodotto italiano che il colosso del fast food [...]
Prodotti "clandestini" per 2 miliardi di euro invadono i mercati italiani. Rischi per i consumatori e danni per gli agricoltori. E dalla Cina arriva di tutto; dai pomodori all'aglio, dai funghi [...]
Come potete notare la mania di preparare conserve e marmellate non mi è ancora passata, anzi, a dire il vero sono alcuni di voi ad alimentarmela! E poi per me è rilassante tagliare la frutta, [...]
Come potete notare la mania di preparare conserve e marmellate non mi è ancora passata, anzi, a dire il vero sono alcuni di voi ad alimentarmela! E poi per me è rilassante [...]
Dopo una settimana in cui mi appuntavo i piatti da fare eccomi finalmente, con l’ausilio di mia mamma, a mettere in pratica: a che serve sennò la domenica?! E così, ringrazio tutti voi, [...]
Sembra che l’origine del cheesecake non sia statunitense, bensì greca. Alcuni storici sostengono che questo dolce, ormai conosciuto, preparato e molto amato anche in Italia, sia stato [...]
secondo me il buon giorno si vede dal mattino… ingredienti: 150 g farina quattro cucchiai di zucchero un cucchiaio di lievito due cucchiai d’olio di semi 5/6 kiwi 1 mela verde 1 [...]
Per utilizzare l’avena avanzata dalla precedente ricetta e il residuo della centrifuga… Ingredienti avena (deve risultare un composto morbido ma compattabile) residuo di [...]
Nella fantasiosa cucina di Emanuele Scarello e nell'ottima ristorazione della Franciacorta. Colorato dallo zafferano della Wachau o scaldato dai sapori dell'entroterra istriano. Ecco un assaggio [...]
Sprovvista di okara, ho pensato di utilizzare il residuo della centrifugazione della frutta… Secondo voi è una buona idea? Non sono venuti malaccio, i miei biscotti Ingredienti farina [...]
Il maltempo con freddo e gelo e' il risultato di una tendenza che ha provocato nel 2010 una riduzione di 1,1 gradi nella temperatura massima giornaliera in Italia.E' quanto emerge da una analisi [...]
Ho visto solo ora che ci sono gia’ tre splendide ricette di marmellate di kiwi. due di Chicca Questa e questa e una di Stefania questa. La mia e’ solo leggermente diversa (sempre [...]
Una delegazione di 41 imprenditori e operatori frutticoli cuneesi partirà nei prossimi giorni per il sud dell'America, destinazione Argentina.L'obiettivo del viaggio-studio promosso dalla [...]
Ok, ieri abbiamo fatto la prova ed ecco il menù…curiosi!! Rinfresco alla Rocca, prima del matrimonio, verso le 10:15-10:30 Raspadura, tartine di prosciutto e rafano, tartine al patè [...]
Mario PlazioVino enigmatico questo Vorberg. Monolitico e per nulla scalfito dal tempo.Ti aspetteresti un vino in piena evoluzione, maturo e aperto. Invece ti ritrovi un naso freschissimo, ancora [...]
A Fieragricola, fra le novità di Agripiazza (padiglione 1). Brevettato dall'Università di Udine, il frutto è commercializzato (anche) dall'azienda agricola Ceradini, un vivaio nel cuore di [...]
Che dire la settimana é iniziata in un modo abbastanza tragico, egzema su tutta la mia faccina, modello Miss Arancia... Avete presente? beh inguardabile e soprattutto intoccabile...Mi sembra [...]
La Cia, sulla base dei dati Ismea, sottolinea che i consumi, in quantità, sono aumentati di circa il 2 per cento nel 2009 rispetto al 2008. Le famiglie hanno speso di meno (-1 per cento) [...]
Il kiwi fa ormai parte anche della tradizione italiana, nonostante il suo paese di origine sia la Cina. Il kiwi giallo è l’incrocio tra due varietà del frutto Actinidia Chinensis, che [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni sbagliati o inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime, sintetiche risposte. Il che non ci impedirà di trattare i [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni errati o anche solo inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime sintetiche, provvisorie risposte. Che correggeremo e [...]
La Cia, sulla base dei dati Ismea, sottolinea che i consumi, in quantità, sono aumentati di circa il 2 per cento nel 2009 rispetto al 2008. Le famiglie hanno speso di meno (-1 per cento) [...]