Certo che mi ero veramente dimenticato di questa bottiglia nascosta in fondo ad un armadio. Ho pensato carino e gentile invitare alcuni amici e assaggiare questo prodotto per dare la nostra [...]
Formaggio di di Chersogno di Stefano Tesi All’ultima baita di Chersogno, l’altimetro che ho al polso segna quota 1997 metri. Ne mancano oltre mille alla vetta del monte. Sopra di me ci [...]
Milano è piena di bar e pasticcerie. Ma solitamente i posti migliori sono ben nascosti e non si trovano quasi mai in vie trafficate o in zone frequentate. Non è facile scovarli. Quando ho [...]
1500 firme per chiedere alle autorità competenti di risarcire al più presto i danni subiti dagli agricoltori della provincia nel 2011. Ma non solo.La petizione voluta dalla Cia di Ancona, che [...]
Via Solferino 28 Milano, sede de Il Corriere della Sera. Colloquio con Ferruccio De Bortoli Io: ” Ma davvero lei va pazzo per il trebbiano spoletino di Collecapretta?” De Bortoli: [...]
Le Donne del Vulture con Luciano Pignataro e Marina Alaimo di Annito Abate “What Women Want”, anzi “What Wine Women Want”. Ci vuole un intuito, tutto femminile. Mettere insieme energia [...]
La strada è quella che porta al passo della Consuma: dalla zona sud di Firenze si raggiunge prima Pontassieve per poi inerpicarsi in collina fino ad arrivare in località Borselli; una volta ci [...]
Arcangelo Dandini (L'Arcangelo)-Ciriola, quaglie, broccoletti ajo e ojo di Ilaria Pipola Eccolo è arrivato il Taste of Roma, la prima edizione della capitale di questa manifestazione [...]
La ristorazione mondiale è in continua evoluzione, e il suo futuro passa anche dalle cucine del Pescatore di Runate. Parola dell’Académie internationale de la gastronomie, che, insieme con [...]
La zucca spopola adesso sui banchi dei fruttivendoli ed al super e ho pensato di fare questa ricetta per un primo piatto, dove la sua dolcezza si mescola con il sapore intenso del gorgonzola e [...]
Siamo quasi fuori dalla fascia protetta e allora possiamo raccontarlo. Di solito quando preparo un piatto nuovo accade tutto in maniera casuale. Non so nemmeno spiegare perché succede così. [...]
Cinzia Merli La filosofia del Paleo è improntata alla freschezza, alla potenza non esibita ma molto elegante. Un vino di grande spessore, piacevole, sempre lungo. Questa è la sintesi di una [...]
Un panino può essere "di genere"? Sguardo perplesso, sopracciglio inarcato. Formulo meglio la domanda: può un sandwich essere identificato come per donna o per uomo? Probabilmente fermandosi [...]
L'esperimento di oggi sono stati dei soffici panini di kamut realizzati per un'occasione sperciale: il primo contest al quale parteciperà Luna Tenera!l'amore è tra due fette di pane... questo [...]
La serata conclusiva della festa che ha animato per dieci giorni via Settembrini è stata pirotecnica. Nella modalità delle cene a quattro mani, Gigi Nastri ha incontrato quelle di Giovanni [...]
Non di sola “verticale” è fatta la nuova serie della Prova d’assaggio di Dissapore, confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria. Se lunedì scorso abbiamo provato tutti i [...]
Fonte: A tavola con la regina - C. NobbioBANCHETTOOrdinato per la maestà della Regina Cristina di Sveziadal Serenissimo di Mantovafatto da Bartolomeo Stefani, maestro di cucina del duca [...]
Dialogo da treno: “Io costringerei tutti quelli che deturpano con le scritte muri, serrande e cartelli a ripulirli a spese proprie, in pieno giorno, additati al pubblico ludibrio”. “E io [...]
La Brigata del Relais Histò guidata dallo Chef Alessandro NigroOgnuno di loro mi ha lasciato un dono, che porterò con me nelle prossime battaglie…primo fra tutti lo chef Alessandro [...]
Un menu dove il cibo è dell’anima, un ristorante dove ordini pietanze scelte dal repertorio delle idee. Tutto in uno spettacolo teatrale in cui cade la quarta parete tra attori e [...]
La pioggia leggera e gentile mi segue in questa giornata d'autunno. Lieve, da non bagnarmi, ma risuona delicata, permettendomi di accoccolarmi nel tepore di me stessa. Cammino sulla terra [...]
Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine di Gragnano (pastificio Gentile) 3 zucchine 25 fiori di zucca Conciato romano sale, aglio, pepe, basilico, olio extra vergine”Tutuni al [...]
Pre-Commercial Procurement (PCP): un nuovo sistema di appalto pubblico. La Regione Puglia la seconda regione d'Italia a sperimentarlo.Una modalità innovativa di appalto pubblico. Il [...]
Volgono al termine questo fine settimana gli appuntamenti dedicati al lavoro promossi dalla Regione Puglia per la 76esima Fiera del Levante.Alle 11.00 nella Sala Conferenze si terrà la [...]
....eccoci, si riparte, per una nuova avventura, un nuovo anno scolastico, tanti inizi di piccole vite, che cercano di farsi strada nel percorso della crescita, e allora che si fa, ci [...]