Menta Piperita » Menta Piperita | - mentapiperitablog.it

Gamberi con lamponi e acqua di pomodoro

Non saprei cosa chiedere di più ad una giornata d'estate. Mio figlio che dorme accanto a me sul suo seggiolone, dopo l'abbondante pappa del mezzogiorno. Un pranzo leggero nel patio... [...]

tags : lamponi
dal 24 July 2017 su:
frutta verdura

Torta salata green con verdure dell’orto

Questa torta salata l'ho chiamata green per via dei principali ingredienti che la compongono. Tutte verdure verdi delicate e freschissime, tipiche della stagione primaverile. L'articolo Torta [...]

tags : torta verdure piselli asparagi ingredienti
dal 17 May 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pecorella di malloreddus al limone

La ricetta food4kids di oggi è dedicata alla Sardegna, un'isola che amo moltissimo, a cui sono legata da tanti ricordi di gioventù e da grandi amicizie. L'articolo Pecorella di malloreddus al [...]

tags : ricetta
dal 2 May 2017 su:
ricetta

Ravioli di mozzarella di bufala con crudo di gamberi al lime

Ultimamente ho scoperto una serie di cose che prima ignoravo: per esempio, che le macchie verdi di pappa sono in grado di resistere ad ogni tipo di lavaggio (salvo utilizzare sgrassatori più [...]

tags : bufala ravioli mozzarella
dal 24 March 2017 su:
formaggi dolci

Di mio figlio e della pasta frolla allo zenzero

Il 7 ottobre di quest'anno sono diventata mamma. Per una che in passato aveva categoricamente escluso la possibilità di (voler) avere figli, si tratta di un'enorme svolta. L'articolo Di mio [...]

tags : zenzero
dal 22 December 2016 su:
frutta verdura

Bruchetti innamorati al miglio e zucchine

Questi due bruchetti hanno occhi solo l’uno per l’altra. Ah, l’amore… Non c’è che dire, sono deliziosi sul loro pratino di fagiolini verdi costellato di allegri tulipani di carota. [...]

tags : ricotta zucchine fagiolini
dal 9 September 2016 su:
frutta verdura formaggi

Pesciolino ai pomodorini dolci

Giugno. Già mese di vacanze, per i più fortunati. A noi che così fortunati non siamo, il mare non resta che sognarlo a occhi aperti e desiderarlo ancora un altro po'. La ricetta che ho [...]

tags : dolci ricetta pomodorini
dal 18 June 2016 su:
locali ricetta frutta verdura

Bustine con mozzarella di bufala al timo

Ricordo ancora la prima "letterina d'amore" ricevuta nella mia vita: era proprio come quella dei cartoni animati, bianca, chiusa con un cuoricino rosso. Ero in prima elementare e il mittente era [...]

tags : bufala mozzarella
dal 4 June 2016 su:
formaggi

Polpette di cernia con crema di fave fresche e carote

Polpette? Sì, grazie! Diciamolo, di questo adorabile comfort food adoro principalmente la versatilità: può costituire un delicato secondo piatto, oppure un gustoso aperitivo finger food. La [...]

tags : fave carote
dal 16 May 2016 su:
frutta verdura

Margherita alle carote e semi di girasole

La Primavera è esplosa in tutto il suo splendore e questa margherita alle carote e semi di girasole vuole essere un omaggio a quella che per me è la stagione più bella dell'anno. Si tratta di [...]

tags : salato carote
dal 20 April 2016 su:
salumi frutta verdura

Gnocchi primaverili con crema di piselli e asparagi

In casa dei miei genitori gli gnocchi hanno sempre rappresentato uno dei comfort food per eccellenza. Li si preparava di preferenza nel fine settimana, conclusa la frenesia degli impegni [...]

tags : piselli asparagi
dal 16 April 2016 su:
frutta verdura

Risotto Easter Bunny

Mancano ancora quasi due settimane a Pasqua, ma il mio coniglietto pasquale non vedeva proprio l'ora di saltar fuori dal suo cilindro magico... anzi, che dico cilindro, dal suo guscio d'uovo! [...]

tags : ricetta risotto
dal 16 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso

Clown-burger alla zucca

Ricordo ancora con una certa nitidezza i travestimenti che mia madre mi propinava per Carnevale quando ero una bambina. Tra tutti, svettava quello dell'olandesina, con in testa una buffa [...]

tags : pizzi zucca bianco
dal 2 February 2016 su:
pane e pizza frutta verdura alcolici

Plumcake alle pere e marsala

Essendo una persona parecchio tradizionalista, in passato non avevo mai considerato l’ipotesi di utilizzare un elettrodomestico in grado di cuocere, bollire, sminuzzare, miscelare, [...]

tags : pere marsala bollire
dal 29 January 2016 su:
frutta verdura vino ricetta

Pomodorini confit

Non so dire quanto mi piacciano. Da gustare come semplice contorno, da utilizzare per condire un piatto di pasta, una pizza, una focaccia. O, magari, per farci una tarte tatin… I pomodori [...]

tags : pizza condire pomodori focaccia pomodorini
dal 12 November 2015 su:
frutta verdura pane e pizza pane pasta riso

Una Barbabietola… contro lo spreco alimentare

«Una porta che sbatte … un trafficar di chiavi nella serratura … un brusio indistinto di voci via, via sempre più distanti … Sentite anche voi? Vuol dire che stanno uscendo tutti! Oh, [...]

tags : alimentare
dal 6 November 2015 su:

San Maurì Bistrot: tradizione e qualità nel centro di Milano

Ci sono posti che senti fin da subito un po' come tuoi. Luoghi familiari, intimi, pregni di quel "sapore di casa" che trascende il razionale. L'articolo San Maurì Bistrot: tradizione e qualità [...]

tags : bistrot
dal 27 October 2015 su:
locali

Tarta-torta salata

Una torta salata a forma di tartaruga: la tarta-torta. Un po’ tartaruga, un po’ torta salata, un po’ saccottino ripieno… Già, un po’ e un po’. Perché quando [...]

tags : olive torta
dal 21 October 2015 su:
frutta verdura dolci

Risotto alla barbabietola

Questa mattina pensavo agli alberi e alle foglie che cadono; al tempo che passa e alla dolce malinconia che sempre si accompagna a questa stagione. Dell’autunno amo lo spirito malinconico, i [...]

tags : fuoco funghi risotto
dal 3 October 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

I panzerotti chicchirichì

Ci eravamo lasciati il weekend scorso con una speciale pacman-frittata dedicata tanto ai bambini quanto ai nostalgici di questo intramontabile videogioco. Ci ritroviamo oggi con alcuni [...]

tags : panzerotti
dal 25 September 2015 su:
dolci

Spaghetti al sapore di mare

Ho lasciato andare via l’estate dalla mia testa. L’ho lasciata andare via già da qualche settimana ormai. Per la prima volta dopo anni, questa volta ho davvero desiderato che settembre [...]

tags : spaghetti
dal 22 September 2015 su:
pane pasta riso

Pacman-frittata

Una ricetta/non ricetta davvero semplicissima da realizzare, che farà impazzire di gioia i vostri bambini. Bastano un paio di uova, piselli, ceci e un pezzetto di peperone rosso grigliato. Il [...]

tags : ceci ricetta piselli
dal 19 September 2015 su:
frutta verdura ricetta

Mini Quiche con funghi e verdure grigliate

Se è vero che amo l'inverno per la sua magica atmosfera, la primavera per il risveglio della natura, l'estate per le vacanze... è pur vero che amo l'autunno per via dei frutti deliziosi che la [...]

tags : funghi verdure
dal 12 September 2015 su:
frutta verdura

Torta salata estiva ai fiori di zucca

Un trasloco in una casa nuova nella quale ancora non ho (quasi) vissuto, un lavoro (bellissimo) che prima non c’era, eventi, incontri, weekend fuori, Expo… E tutto a un tratto ti [...]

tags : zucca torta
dal 15 July 2015 su:
frutta verdura dolci

Pacchetti natalizi al salmone e provola

Dopo i ravioli stellini, che, con mio sommo gaudio, hanno riscosso un certo qual successo su internet, eccomi tornare quest’oggi, ad una settimana esatta da Natale, con dei gustosissimi [...]

tags : ravioli salmone provola
dal 18 December 2014 su:
dolci carne e pesce formaggi