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Le Strade Della Mozzarella 2015: un viaggio essenziale.

Le Strade Della Mozzarella 2015: un viaggio essenziale.

Durante la scorsa edizione avevo letto tanto e bene di questo evento da averne gola. Sì, quest'anno ci vado anch'io!1

tags : mozzarella
dal 1 May 2015 su:
formaggi
Pure tu vuoi fare lo chef?

Pure tu vuoi fare lo chef?

"Pure tu vuoi fare lo chef?"Se vi chiedessi di immaginare un vocione con accento campano che pronuncia queste parole chi vi verrebbe in mente? Vi do un aiuto: è il protagonista di Cucine da [...]

tags : salsa cuoco polpo polipo ricette ristorante ricetta ingredienti
dal 26 November 2015 su:
ricetta carne e pesce locali
Chef in Scena: Alessandro Borghese al Casinò di Sanremo, rien ne va plus!

Chef in Scena: Alessandro Borghese al Casinò di Sanremo, rien ne va plus!

Nel mio immaginario a Sanremo si va per il festival della canzone italiana o per giocare d'azzardo. In questo mese di luglio la località ligure è anche meta di appassionati gourmet che [...]

dal 20 July 2015 su:
vino carne e pesce alcolici
Passione. Cuore. Rosso. Pomodoro. La mia serata alla Galleria del Sapore Cirio.

Passione. Cuore. Rosso. Pomodoro. La mia serata alla Galleria del Sapore Cirio.

Il pomodoro è un alimento a cui da bambina ero leggermente insofferente più che intollerante.Questo spiega perché non riuscissi a mangiarlo né cotto né crudo.Ironia della sorte, la famiglia [...]

dal 8 July 2015 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
Il piacere della carne

Il piacere della carne

Sembrerebbe un pezzo di carne, di poco valore. Ha una consistenza molle che solo il calore tonifica, trasformandone anche il colore. Dentro rosa e scioglievole. Lo apprezzi solo [...]

dal 8 April 2015 su:
carne e pesce
Il mare in Franciacorta? Sì, da Burro&Alici.

Il mare in Franciacorta? Sì, da Burro&Alici.

In Romagna ho trascorso le vacanze estive della mia infanzia e ne conservo bellissimi ricordi.La Costiera Amalfitana, suggestiva e piena di sapore, mi riporta alle mie origini che tanto mi [...]

dal 3 March 2015 su:
carne e pesce locali pane pasta riso

Agenda Food - Gennaio 2017

Sigep – Salone Internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè da sabato 21 a mercoledì 25 gennaio presso Rimini Fiera Care’s  The ethical Chef Days [...]

tags : internazionale
dal 28 June 2017 su:
cucina internazionale
FuoridiTaste 2015. E Firenze si riempie di gusto!

FuoridiTaste 2015. E Firenze si riempie di gusto!

Alla manifestazione che si svolge presso la Stazione Leopolda si affianca un ricco programma di eventi in giro per la città: FuoridiTaste!Prodotti e produttori animano negozi e ristoranti di [...]

dal 18 March 2015 su:
pane pasta riso alcolici locali
Le mie Identità Golose

Le mie Identità Golose

dal 27 February 2015 su:
alcolici locali ricetta
La sfoglia tira ed il confronto tra Bologna e Modena si allarga!

La sfoglia tira ed il confronto tra Bologna e Modena si allarga!

E' detto ombelico di Venere. Il ripieno varia da città a città, da casa a casa.C'è chi lo preferisce inbrodo e chi asciutto E' piatto simbolo della gastronomia emiliana: ma sarà nato sotto [...]

tags : cantina burro manzo dolci salsa salame forno brodo vini kg
dal 3 February 2015 su:
locali carne e pesce frutta verdura
2015: ricalcola il percorso ed arriverai a destinazione.

2015: ricalcola il percorso ed arriverai a destinazione.

E' una vita - e quindi decisamente più di un anno - che faccio spesso quello che è giusto secondo gli altri, che è meglio per gli altri. E non perché io non sappia pensare - e sbagliare - [...]

tags : fuoco ciambella
dal 5 January 2015 su:
ricetta dolci
Pizza&birra: che bella coppia!

Pizza&birra: che bella coppia!

Mangiare pizza bevendo birra è stato uno dei traguardi della maggiore età, come prendere la patente o andare a ballare il sabato sera anziché la domenica pomeriggio. Ed è un'abitudine [...]

dal 17 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Supernova e Future Food: il futuro del cibo ed il cibo del futuro.

Supernova e Future Food: il futuro del cibo ed il cibo del futuro.

Ad inizio ottobre si è svolta a Brescia, città industriale per eccellenza, la prima edizione di Supernova, festival della creatività e dell’innovazione. Organizzato da Talent Garden, la [...]

dal 14 October 2014 su:
locali pane pasta riso vino

I 5 Sensi - Uniti per De@si: a Bologna per una festa di beneficienza tra gusto e generosità.

Al via la nuova edizione dell’evento benefico I 5 sensi – Uniti per De@si organizzato da Agostino Iacobucci, chef napoletano del ristorante stellato I Portici a [...]

tags : pizza ristorante internazionale
dal 13 May 2017 su:
pane e pizza locali cucina internazionale
Ricetta di nonna Rosaria per le orecchiette pugliesi.

Ricetta di nonna Rosaria per le orecchiette pugliesi.

Qual è la prima cosa che vi viene in mente se vi dico Puglia? A me le orecchiette.  L’elenco in realtà sarebbe ben più lungo: il podio se lo contendono cibo (di prodotti e piatti da [...]

dal 3 October 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
A Parma per degustare prodotti tipici ed altre bontà!

A Parma per degustare prodotti tipici ed altre bontà!

Torno sempre volentieri a Parma, soprattutto se si tratta di mangiare le specialità tipiche.Mercoledì della scorsa settimana, in uno scampolo d'estate, è stata inaugurata la Degusteria Romani [...]

dal 1 September 2014 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura
Completamente immersa ed inebriata: da Food Immersion a Festival Franciacorta.

Completamente immersa ed inebriata: da Food Immersion a Festival Franciacorta.

Settembre è il mese della ripartenza, ricco di eventi e manifestazioni. Eccone un paio della scorsa settimana che mi hanno incuriosita.A Reggio Emilia si è svolta la terza edizione di Food [...]

tags : campana cantina franciacorta bosco gelati dolci pizza vini bufala mozzarella
dal 25 September 2014 su:
alcolici locali cucina regionale
Olive all'ascolana ed è estate!

Olive all'ascolana ed è estate!

Quest'estate ho scelto di non organizzare un vero e proprio viaggio, sono venuta a scoprire senza mete e senza fretta le Marche con il desiderio di perdere la nozione del tempo e la certezza di [...]

tags : bosco cuoco fuoco piceno carote burro manzo kg noce olive
dal 21 August 2014 su:
ricetta carne e pesce locali

Agenda Food - Agosto 2016

Agosto vacanziero: qualche iniziativa per godersi tutto il buono dell'estate!Ceglie Food Festival da venerdì 5 a lunedì 8 agosto a Ceglie Messapica (BR). Un evento nell'entroterra salentino [...]

tags : gastronomia
dal 9 August 2016 su:
Curvy&happy!

Curvy&happy!

dal 30 July 2014 su:
ricetta frutta verdura