Carissimi amici e lettori, vorrei prima di tutto ringraziarvi perchè siete ogni giorno sempre più numerosi, sono passati ormai quasi 3 anni dall’apertura del mio blog di cucina, sono [...]
Ingredienti per 2 persone 1 confezione di Tortellini al prosciutto crudo FINI 50 gr di gorgonzola morbido 2 fichi secchi Mandorle q.b. sale e pepe q.b Procedimento Mescolate in una ciotola il [...]
Ingredienti per 3 filoncini 700 gr di farina di semola rimacinata 25 gr di lievito di birra acqua q.b 3 cucchiai di olio 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero Farcia wurstel o prosciutto [...]
Ingredienti per 4 persone 1 confezione di Fettuccine La Selezione emiliana FINI 2 uova parmigiano q.b paprika q.b pepe nero q.b sale q.b Procedimento In una ciotola mescolate con una frusta le [...]
Quanti di voi amano andare di prima mattina nei mercati ortofrutticoli ed acquistare le materie prime per i propri piatti? Io lo faccio spesso, vedere tutti quei colori e profumi mi ispira ed [...]
dal 28 November 2013 su: blog.giallozafferano.itIngredienti per 2 persone 1 confezione di Lasagna FINI 2 melanzane medie viola 1 mozzarella una noce di burro 3 fette di cotto ricotta salata q.b sugo 3 cucchiai di latticello cacioricotta [...]
Ingredienti per 2 persone 1 confezione di pappardelle fresche FINI 5 funghi misti un pugno di punte di asparagi selvatici granella di nocciole q.b pecorino q.b olio q.b sale q.b aglio [...]
Ottimo periodo per le ultime zucchine verdi dell’ orto e le fantastiche zucche , mai provate a cucinarle insieme? INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2 zucchine verdi 1 fetta [...]
dal 8 November 2013 su: blog.giallozafferano.itTempo di zucche ed allora vai con una ricettina facile facile INGREDIENTI PER 2 PERSONE 1 CONFEZIONE DI TAGLIATELLE LA SELEZIONE FINI 1 PEZZO DI ZUCCA 200 GR 1 FETTINA DI SALMONE CIPOLLA Q.B [...]
INIZIANO I PRIMI FREDDI E IL MODO MIGLIORE PER COCCOLARSI è UNA BELLA ZUPPA DI LEGUMI, SONO BUONI E FANNO MOLTO BENE AL NOSTRO FISICO… VI PROPONGO UN PIATTO GHIOTTO TORTELLINI CON [...]
Molti di voi sapranno che oltre ad essere una foodblogger da quasi 3 anni, sono diventata anche una Personal Chef , l’ attenzione alle materie prime e alla loro conservazione è [...]
Ingredienti per 2 persone 1 confezione di gnocchetti tirolesi FINI 2 melanzane rosse di Rotonda olio q.b sale q.b 2 cucchiai di stracchino Procedimento Tagliate le melanzane a cubetti [...]
dal 12 September 2013 su: blog.giallozafferano.itLa carbonara è un piatto top della tradizione, solitamente viene fatta con guanciale , altri lo fanno con il lardo, chi con la pancetta oggi ho pensato di crearla per chi è vegetariano quindi [...]
In estate siamo sempre alle prese con ricette veloci, vi mostro come in poco tempo e con pochi ingredienti riuscirete a stupire i vostri commensali Ingredienti per 4 persone 8 fogli di pasta [...]
Ingredienti per 2 persone 6 ASPARAGI FRESCHI 1 BURRATA O 1 CONFEZIONE DA 70 GR DI FORMAGGIO CREMOSO 1 CONFEZIONE DI GNOCCHI FRESCHI FINI 4 FORGLIE DI RADICCHIO SALE E PEPE Q.B 2 [...]
Cosa ne direste di una bella insalata estiva, non di pasta…ma di tortelloni ?! Probabilmente non avrete mai immaginato di usare la pasta fresca ripiena anche in questa versione , oggi vi [...]
Oggi vi propongo un’ insalata fresca che puo’ essere servita come contorno per cena o per un pranzo veloce magari appena torniamo dal mare e non vogliamo accendere i fornelli. Le [...]
Ingredienti : 1 confezione da 250 gr di ceci precotti 1 melanzana 5 pomodorini 10 mandorle metà peperone rosso o giallo olio evo q.b 2 cucchiai di concentrato di pomodoro sale rosa Gemma di [...]