ROTOLINI DI RICOTTA AROMATICIIngredienti: Pepe, burro 60 gr, Farina 60 gr, grana 100 gr, Latte 7 dl, noce moscata, Olio di oliva extravergine 3 cucchiaio, ricotta di vacca 500 [...]
(Questa ricetta è dedicata alla mia amica Fatastrega2)FERRERO ROCHE'Ingredienti: 150 gr cioccolato al latte, 150 gr nocciole, 3/4 pacco wafer al cioccolato o vaniglia, nocciole, nutella, [...]
CARCIOFI E CALAMARIIngredienti per 4 persone: 500 g. calamari, 300 g. cuori di carciofi, Aglio, Olio d’oliva, 1 mestolo brodo vegetale, Sale [...]
ASPARAGI E PANCETTAIngredienti (per persona): 3 o 4 asparagi, 1 fetta di pancetta, sale e pepe.Preparazione (5 minuti): Per prima cosa taglia la parte finale del gambo dell’asparago, [...]
PASTA RADICCHIO E SALSICCIAIngredienti:Salsiccia, Radicchio, Panna, Olio d'oliva, Cipolla, Sale e Pepe.Preparazione Pasta Radicchio e Salsiccia: Fate un soffritto con olio d' oliva e molta [...]
Frutta secca ripiena con cioccolato bianco e noccioleUna ricetta veloce per le festività di Natale...Ingredienti:400 gr. di frutta secca ( datteri e fichi)200 gr. di nocciole,noci e [...]
Pappardelle al sugo di lepreINGREDIENTIPer il sugo: 500 Gr. di polpa di lepre ben pulita e tagliata a pezzi o tritata100 Gr. di pancetta, 500 Gr. pomodori maturi, ½ Cipolla, 1 Costa di [...]
Cavolfiore Gratinato LightIngredienti (dosi per 4 persone): Potete preparare questa ricetta light anche con altre verdure, come finocchi e cardi. Inoltre. Nel caso di intolleranza ai [...]
INSALATA DI MARE Ingredienti: polipo (lessato e pelato dopo cotto), seppia nostrana, gamberi lessati ai quali avrete tolto il filetto di sabbia sul dorso, 1 patata lessata, sedano, poca carota, [...]
PENNE ALLE CICORIEIngredienti: Penne, cicoria, aglio, acciughe, peperoncino, olio, pecorino o ricotta salata.Preparazione:Scaldare aglio, olio, peperoncino e dei filetti di acciuga in una [...]
Tagliolini con ricotta e salsicciaSchedagenerale: ricetta veloce (secondo)tempo di preparazione: 25-30 minutiquantità per 4 persone750 calorieIngredienti : pepe bianco, sale, [...]
COPPA DI CASTAGNEIngredienti : (Per 4 persone): 3 tuorli, 8 marrons glacès, 60 gr. di zucchero, 40 gr. di scaglie di cioccolato, 150 gr. di marmellata di castagne, 1/2 bicchierino [...]
ROLLE' AL LIMONEIngredienti per la pasta: 4 uova, 150 gr di zucchero, 4 cucchiai d’acqua, una buccia di limone grattugiata, 150 gr di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci.Ingredienti [...]
FRITTURA ARABAIngredienti: 500 gr di semola rimacinata, 2 uova, 12,5 gr di lievito di birra, 1/2 bicchiere di acqua tiepida, latte, la scorza grattugiata di un'arancia, 1/2 bicchierino di [...]
Tortino di zucchini alla crema di basilicoIngredienti: 50 g di Pan Gratí Schär, 4 zucchini abbastanza grandi, 500 g di pomodori maturi, 1 cipolla, sale e pepe, olio di oliva [...]
Insalata di gamberi al vaporeIngredienti: 400 g di code di gamberi, 2 pompelmi rosa, un mazzo di ravanelli, un cucchiaio di prezzemolo tritato, 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, il succo [...]
Agnello con sugo al finocchiettoIngredienti per 4 persone:1 kg di agnello tagliato a pezzi (mezzena), 1 mazzetto di finocchietto selvatico (100 g ), 150-200 g di passata di pomodoro, 1 dl di [...]
Ricetta Torta salata melanzane e zucchine Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (o brisee), 1 melanzana, 1 zucchina, 2-3 pomodori, 1 scamorza non affumicata, 1 uovo, 1 pizzico di [...]
FUNGHI RIPIENIIngredienti. 560gr di funghi prataioli o cremini –33gr di orzo perlato –35gr di cruschello di avena o frumento – 20gr di formaggio grana grattugiato – 8gr [...]
Pasticcini al cioccolatoIngredienti: ANANAS qb, CACAO AMARO IN POLVERE qb, GELATO AL CIOCCOLATO - 500 g, PAN DI SPAGNA - 3 n. [...]
PATE' DI OLIVEIngredienti: 200 g di olive nere, 60 g di burro, mezzo spicchio d’aglio, una cipollina, timo e rosmarino.Preparazione: Snocciolate e tritate molto finemente le olive, [...]
RISOTTO PISELLI E SALSICCIAIngredienti: riso, cipolla, olio, 450 ml di acqua, 1 dado, un pezzo di salsiccia, piselli, vino rosato, 2 pomodori san marzano, prezzemolo, piselli [...]
INSALATA DI POLLOIngredienti per 4 persone: 500 gr di pollo, 2 patate, 1 fascetto di rucola, 150 gr carote, 150 gr di mais, 5 cucchiai di maionese.Procedimento: Lessare le patate e [...]
VITELLO TONNATOIngredienti: 700-800gr di vitello, 150gr di tonno, 250gr di maionese, 20-30 capperi, mezzo lt di vino bianco, 1 limone, 1 cipolla,aglio, sedano, 1 carota, [...]
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