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S’era detto e scritto l’anno scorso di questi tempi (cioè tempi di Anteprime) del 2009 Chianti che era allora in culla (generalizzando ovviamente, perché di Chianti ce n’è milleuno, e [...]
1. Predisposizione agli eventi inattesi. Al Noma ventiquattro piccoli piatti conditi raramente con il nostro (amato) olio d’oliva, piuttosto burro danese ricco e caratterizzato, o burro [...]
Il 24-25 marzo e 30 marzo-1 aprile. L'appendice primaverile di Volterragusto porta in assaggio per la Città due fra i più importanti ambasciatori gastronomici del territorio. Il concorso [...]
La storia dei più noti ed amati dolci pugliesi è spesso legata a doppio filo con un periodo specifico dell’anno, una data del calendario, un santo da festeggiare o una festività, perché [...]
il cavallo di battaglia.Parlo di ricette e parlo per me, ma ho l'impressione che sia un tema condiviso, visto che ricorre spesso, specialmente nei discorsi di food blogger e affini. In sintesi, [...]
![Lorenzo, Forte dei Marmi LU [s.v.]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5148-copia-733x550.jpg)
Mr.M. mi guarda attraverso le sopracciglia, nascondendo solo parzialmente un sorriso obliquo e rugginoso dietro due gemelli che io non mi attentere ad indossare nemmeno in una Soap Opera. Il [...]
Tovagliolo CreativiTavolaIngredienti per 4 persone :• 240 gr. di fettuccine al pino mugo ed erbe alpine• 2 piccioni di medie dimensioni• [...]
Eccomi, come promesso, a scrivere un’altra ricetta che è un po’ il mio cavallo di battaglia: la focaccia con hummus vari! Piace a tutti, vegetariani/vegani e non, per cui è una [...]
Si è tenuto, a inizio febbraio, il corso 'A scuola con Gusto' organizzato da Educazione alla Campagna Amica Coldiretti. Il corso ha approfondito il tema legato alla corretta alimentazione, [...]
“Non mi piace proprio.” “Come?” “Questo ristorante, Acciuga. Non mi piace.” “Ma se non siamo nemmeno arrivati in via Adige! E poi si chiama Alice, non Acciuga.” “E allora? Fai [...]
Sono stati giorni divertenti quelli di Identità Golose 2012, per me la prima edizione. Ad essere sincera ogni tanto ho sentito il bisogno di vicinanza di pensiero, di forma, di senso quindi [...]
David Baccelli è un vignaiolo timido ma determinato nelle sue scelte. Conduce la Fattoria Colle Sala, una piccola azienda nelle Colline Lucchesi, in quel di Chiatri. Altitudine di tutto [...]
Ieri sull’aereo ho incrociato la mia vecchia vita, quella dedita alla musica. C’era Roberto Gatto che sbarcava a Catania. “Io per un live e tu?”. “Io a Ragusa”, ho [...]
Questo era un piatto che a mio padre piaceva da morire. Quando un giorno ce li portò a casa, io feci subito una brutta faccia perché non mi pareva che avessero un aspetto molto invitante. [...]
Oggi dopo quasi un anno di assenza (circa 10 mesi) ritorno a voi con delle nuove ricette, e non solo! Il sito è stato completamente rimodernato ed unito al sito di mia moglie che si [...]
(English version below) Una nuova tortina fatta ieri per il compleanno di una bimba. Il tema è stato scelto tra le mie torte, questa è una rivisitazione della Happy farm. La torta (per [...]
Nessuna offerta per gli ultimi resti dell'ex impero del vino che la società 'Met sas' voleva realizzare, prima del suo fallimento, sulle colline fra San Colombano, Miradolo e Graffignana, a [...]
Classe 1979, un prodigio della musica, energia pura, voglia di giocare con le note e capacità di farlo alla grande, come pochi altri dalla notte dei tempi. Hiromi è l’emblema di cosa è [...]
Ingredienti per i biscotti a forma di ferro di cavallo detti anche biscotti ungheresi: 250 farina 125 g fecola 125 zucchero a velo 7 rossi d’uovo 250 g burro Vanillina per dolci [...]
Sicula deliza invernale… sorprendente al palato, intrigantee complessa sinfonia di sapori… assolutamente da provare almeno una volta nellavita! Peccato che sia veramente poco conosciuta... [...]
Mi piace girare per le chiese di Roma, guardare i capolavori che ci sono, molti attirrano una folla munita di macchina fotografica e guida turistica, altri, i più, ignorati e non per questo [...]
Riempire il (morboso) colonnino di destra dei quotidiani online, lo sanno tutti, è una faticaccia. Sempre a scandagliare Internet e le agenzie alla ricerca di festival di bodypainting e [...]
Conto i frammenti conficcati nel cervello dei tre giorni veneziani a cavallo dell’Epifania. Mi ricordano di una città vivibile, snellita della calca maxima dei periodi più turistici, [...]
Finalmente! Dopo tanto tempo, finalmente Totò è tornato a Milano. Un vero e proprio nuovo “Miracolo a Milano”, direi, visto che se ne è andato al volo, a cavallo di una scopa, [...]
Prendete un sacchetto da forno,ponetevi le costine,aggiungetevi pepe nero in grani,paprica,aglio tritato,peperoncino,cipolla,zucchero di canna,sale e farina00.Chiudete il sacchetto ed infornate [...]
