La zucca candita è un modo molto gustoso e particolare di mangiare questo ortaggio, proponendo poi questi canditi in tantissime ricette di dolci squisiti. Si possono anche conservare in [...]
Chi guarda la cucina siciliana da un punto di vista privilegiato, quello di chi è seduto a decidere cosa mangiare, con il gusto della lettura o quello del palato, si accorge subito che Palermo [...]
Belle anime… come ve la siete passata questa estate???… io frutta a gogò! Ritorno dopo tanto tempo con una sfiziosa ricettina che ho realizzato a maggio scorso e sarà [...]
Ultima puntata, l’estate sta finendo e luccica una nuova stella tv. Chef Rubio conclude la prima serie di “Unti e Bisunti” con due episodi in una sera sola, dopo una maratona [...]
Ingredienti: Per l’impasto: 250 g di farina 00, 1 cucchiaio colmo di olio d’oliva, [...]Continua a leggere... »
Il Rosso è Antonio Vassallo, il mare è quello di Acciaroli. Un ristorante con un titolo che sa di Ernest Hemingway. Leggenda vuole che lo scrittore americano sia stato ispirato da un [...]
Cannoli di pane carasau con crema di yogurt Cosa sono? Cannoli. Sì, certo. Ma guardateli meglio: da buona siciliana vedo cannoli in qualunque cosa e questi li ho fatti con il pane carasau, la [...]
A Palermo nascerà Panormus-Street Food: un marchio per valorizzare il cibo di strada della tradizione siciliana, tra cui "pane e panelle", arancini e cannoli.
Facendo una stima, nemmeno poi così approssimativa, posso affermare che il 50% delle persone che conosco si trovi attualmente oltreoceano(viaggi di nozze, dopo tanto sbattimento mollo tutto e [...]
Sopravvissuta al trasloco e alle temperature africane degli ultimi giorni a Roma (un vero incubo!!) riesco solo ora a collegarmi ad internet per darvi un saluto e augurarvi buone vacanze, [...]
L’ho rifatto, ebbene si. Mica l’hangover, eh. Il pesto. Complice il caldo, il deserto romano e un regalo ricevuto da Roberto Panizza (che organizza il Campionato mondiale del pesto di [...]
L’Antica Trattoria Semino di Busalla (GE) propone, giovedì 8 agosto 2013, una serata a base di cous-cous di pesce. Il menù prevede: - aperitivo con acciuga - cous-cous alla trapanese - [...]
Siamo arrivati al post conclusivo di questo contest! Un contest con tante bellissime ricette, qualche imprevisto e molti blog nuovi che ho scoperto! Io e La Tramontina vi ringraziamo per aver [...]
Dolce tipico siciliano, il biancomangiare affonda le sue origini nel XI secolo, la sua nascita sarebbe legata difatti all’arrivo degli arabi sull’isola. Popolo che ha donato tanto [...]
Buongiorno amici lettori! Ieri ci siamo salutati con la lista dei 3 finalisti nella categoria Torte Rustiche che poi ha visto premiare in serata, la Torta Rustica di CheZuppa! Ancora [...]
Vacanzieri pronti con la forchetta sotto mano, siete chiamati a regalarci tutta la vostra sapienza. Metteremo a confronto due titani del buon cibo, due mete delle nostre allegre vacanze [...]
Chi è stato in Sicilia lo sa… non puo tornare a casa senza aver assaggiato questo quello e quell’ altro… portando a casa anche qualche chiletto in più di goduriosa libidine [...]
Eccoci con la seconda categoria scelta per la premiazione di oggi! Prima di tutto, per chi se lo fosse perso ieri ho pubblicato la lista dei tre finalisti per la categoria dolci monopozione, e [...]
Buon lunedi amici di Cappuccino e Cornetto! Si inizia la settimana con i primi 3 finalisti del contest. Consultandoci con lo staff de La Tramontina, abbiamo pensato di far conoscere i finalisti [...]
Certe volte mi rendo conto di farneticare, di vagare con la mente finché dalle mie mani non ne esce una ricetta; e solo allora quei pensieri fissi se ne vanno facendo spazio a piatti [...]
E alla fine la torta per il mio compleanno non l'ho preparata! In realtà ho solo rimandato l'impegno, perchè nei prossimi giorni sarà mio marito a compiere gli anni e allora [...]
So di sole e di sale.Salsedine e vento.So di sabbia,di vulcano che freme e di cielo di un blu prepotente.So di mare cristallino,di quel mare che ti confonde le idee.Te le confonde [...]
Sono certa che, fin da bambine, avrete sempre sentito dire (come sempre me lo sono sentita dire io): "Colei che sa molto variare i suoi piatti casalinghi e che sa trarre un buon profitto da ciò [...]
La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]
Ieri sera ho preparato i cannoli siciliani da portare a cena a casa di amici. Io adoro i cannoli e volevo da tempo provare a farli in casa, così ho approfittato delle voglie della mia amica per [...]