Cannolo di frolla al cacao con crema pasticcera al burro Cannolo di frolla al cacao con crema pasticcera al burro Ingredienti: Pasta frolla al cacao: 430 gr di farina 00 30 gr di cacao [...]
La ricetta per un cannolo salato diverso dal solito, con formaggio e marmellata, preparato dalla chef Sara Preceruti.
Finalmente una giornata di sole e io e Filippo ne abbiamo subito approfittato per fare una passeggiata con a piccola Irene sulla Martesana.Sembra incredibile che a Milano ci siano ancora angoli [...]
A Carnevale il fritto è d’obbligo. Non a caso la maggior parte delle ricette tipiche prevedono tale cottura. Basti pensare alle varie frittelle, alle chiacchiere, alle castagnole, e così [...]
La gastronomia siciliana si è forgiata sul filo degli scambi commerciali e culturali che hanno caratterizzato l’isola nel corso dei secoli, come anche delle varie invasioni che ha subito. [...]
Giorno! Eccomi di nuovo qui per il terzo appuntamento con #LangheRoeroInCucina devo dire che ci sto prendendo gusto!! Questa settimana si parla di nocciole! Ovviamente tonde gentili [...]
E fu sera, e fu mattina, e la pizza di Franco Pepe arrivò a Milano. Se vi sembra una notizia di poco conto dev’essere perché non l’avete mai assaggiata. Del resto Caiazzo, in [...]
La lotta contro i frollini era iniziata.Li spingeva nel latte e quelli tornavano a galla.E lei,nemmeno troppo convinta,cercava di limitarli a uno,due.Macchè.... come tutte le mattine,quelli [...]
Continua il trend ipercalorico! Sull'onda dei cannoli siciliani pubblicati ieri, mi sono data alla frittura matta e disperatissima, tanto per citare Giacomo (Leopardi naturalmente)! Ieri [...]
Cannoli siciliani. Buongiorno cari amici, oggi iniziamo in dolcezza la giornata con uno dei dolci italiani più famosi nel mondo.Continua a leggere...»
Buongiorno! Oggi ho deciso di preparere le cioffe (o frappe, o chiacchiere che dir si voglia....) in vista dell'ormai prossimo Carnevale. Ma prima di dedicarmi alla frittura... operazione di [...]
Uno dei dolci appartenenti alla tradizione siciliana che tutta l’Italia ci invidia sono proprio i cannoli. Vengono associati a tutte le feste, è d’obbligo quindi prepararli anche [...]
Cannoli di Pane in Cassetta con Mousse di Salmone"Connubio tra tradizione e fantasia che non guasta mai.Una ricetta semplice, veloce nella preparazione e devo dire anche molto delicata al [...]
Chi mi segue sa quando è nato il mio recente amore per la Basilicata.Un amore nato con il contest #IoChef lanciato in occasione del 27° congresso nazionale della Federazione Italiana Cuochi [...]
C’è una domanda che non bisognerebbe mai fare ad una donna di Bratunac: “Come sta tuo marito?”C’è una domanda che non bisognerebbe mai fare ad una donna Bratunac: “Cosa fa [...]
foto bebeblog. 1. Stelle filanti arrotolate Ingredienti 100 gr. di farina, 1 uovo, 50 gr. di zucchero, una noce di burro, coloranti alimentari, zucchero a velo Preparazione Preparare un impasto [...]
Una di quelle colazioni che si potrebbero chiamare anche pranzi meridiani, e nelle quali si deve – si vuole – far grande sfoggio di tutta la nostra abilità cuochesca? In tale [...]
cucinasissi CANNOLI DI SFOGLIA CON ZUCCHINE E POMODORINI La cucina di Sissi - I “Cannoli di Pasta Sfoglia con Zucchine e Pomodorini” si preparano in un attimo [...]
L'Alfabeto della cucina, parole e termini professionali utilizzati in cucina, dalla A alla Z.AA caldoAggiunta di un ingrediente a una preparazione già in ebollizione.A fiammifero Taglio di [...]
Questi cannoli di pasta brioche non sono altro che la versione “leggera” al forno dei cartocci fritti palermitani, una vera golosità. Posso confermare che anche questa versione è [...]
Ingredienti: per 6 persone 200 g di pasta sfoglia 40 g di granella di nocciole tostate 2 tuorli 4 cucchiai di Marsala vergine 2 cucchiai di zucchero Si narra che Woodhouse, [...]
Febbraio è appena iniziato… siamo nel bel mezzo dell’inverno, qui in Sicilia non possiamo lamentarci poco freddo ma tanto vento di Scirocco, pioggia a go go, cielo terso e nuvoloni [...]
Stiamo lavorando per la seconda. Sottinteso, stella Michelin. Lo assicura Roberto Sciò, patron del “The Cesar” ristorante della magnifica dimora seicentesca, “La Posta Vecchia”, a [...]
Ultimamente non sono molto presente, vado sempre un pò di fretta. La settimana scorsa ho preparato questa deliziosa cheesecake, con la pasta di pistacchio acquistata a Bronte e, visto il [...]
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